Bizonyos értelemben a Black Elks épületének megvásárlása olyan volt, mintha hazatérne Ken Carson számára. Az épület Albuquerque (N.M.) egy részén található, amelyet a motorháztetőnek nevez. Carson egykor itt élt, mielőtt az 1960-as években a tehetősebb Northeast Heights-be költözött, ahol mindössze három másik fekete diákkal járt középiskolába. Mintha fordítva dzsentrifikálná a környéket azzal, hogy visszatér Nexus sörfőzdéjének második helyszínére.
A mesterséges intelligencia az évtized egyik legfontosabb technológiai, társadalmi és gazdasági jelensége lett. Ez az egyik legféltettebb előrelépés is lett, amely potenciális fenyegetést jelent az emberek munkahelyi biztonságára nézve. Úgy tűnik, szinte mindent átvett – a gyerekek házi feladatától és az ügyfélszolgálattól az önvezető autókig és a katonai hírszerzésig. Egyetlen iparág sem volt túl messze a hatótávolságtól, beleértve a kézműves sört sem.
Elsőre ismerősen csenghet Arthur Lucas útja a Freehouse Brewery megnyitásához North Charlestonban, Dél-Karolinában: a túlterhelt ambiciózus ember elhagyja a vállalati világot, hogy sörfőzdét nyisson. De nem pusztán a stressz motiválta – nagyon személyes küldetése, hogy tiszta, jó sört készítsen.
A szerencse – vagy annak hiánya – megteheti vagy megszakíthatja a Las Vegas-i látogatást, de szerencsére ennek a szabálynak csak a szerencsejátékosokra kell vonatkoznia. A 2024. április 21-24-én megrendezésre kerülő kézműves sörfőzők konferenciáján részt vevő több ezer söripari szakembernek nem lesz szüksége szerencsére ahhoz, hogy eligazodjon a kiváló minőségű helyi sör felé. Átfésültük a sivatagot, és Las Vegas-i sörfőzdékből álló csillagos szelektívet állítottunk ki, hogy meglátogassuk, amikor a szemináriumok véget érnek. Mindegyik megbízható kiindulópontot jelent, de bátran merészkedjen túl ezen a szerencsés héten, mivel a kézműves sörök színe Sin Cityben (és a szomszédos Hendersonban) az emelkedő-apály-mentalitásnak köszönhetően emelkedik.
Mivel nagyon sok vállalkozó igyekszik sörfőzdét alapítani országszerte, soha nem árt beszélni valakivel, aki őszintén beszámol sikereiről, megpróbáltatásairól és megpróbáltatásairól az első működési év után.
A sörfőzdék szerte az országban – Kaliforniától Észak-Karolináig – játékesteket használnak arra, hogy sokféle tömeget vonzanak be, új vendégeket fogadjanak, és bővítsék közösségeiket. Bármilyen játékról is legyen szó, sok sörfőzde úgy találta, hogy a játékestek, például loteria, mahjong vagy bingó kínálatával olyan etnikai közösségek tagjait is szívesen látják, akiknek korábban nem volt okuk a sörfőzde látogatására.
Road trippin’ visszatért! Az Öböl-part mentén elterülő strandok a fáradt utazók millióinak a választott úti céljai. Az Interstate 65 az egyik fő útvonal, amely oda vezet, Chicagótól délre kezdődik, és az alabamai Mobile-ig tart. Útközben néhány csodálatos kézműves sörváros, település és kézműves sörfőzde található, amelyek olthatják szomjadat, amikor megállsz éjszakázni.
Jeremy Cowan soha nem volt sörfőző vagy üzletember, mielőtt 20 évvel ezelőtt megalapította a Shmaltz Brewing Company-t. Ehelyett azt állítja, hogy az az ötlet motiválta, hogy legyen egy niche sörfőzde, amely személyiséggel bír, a shtick és az unortodox sörstílusok alapján.
ThirstyBear – ez a név szó szerint kiszakadt a címlapokból.
Hallottad a mondást, amikor a helyi bárról van szó: Ez egy olyan hely, ahol mindenki ismeri a nevedet. Egy öntözőnyílásba belépve érezni lehet a város éltető elemét. Néhány esetben szinte olyan érzés, mintha a város köréjük épült volna.
Az Arches Brewing 2016 tavaszán nyitotta meg kapuit Atlanta városától délre, Hapeville-ben, amely nagyon gyors Uber-útra van az atlantai repülőtértől, ha elakad (és egyszer meg is fog – hidd el nekem). Az Arches komolyan gondolja, hogy minden évszaknak megfelelő sört adjon ki, tükrözve a hagyományos sörfőzést, amely bizonyos összetevők elérhetőségén és az időjáráson alapult.
Hét latin férfi gyűlt össze a Hacienda Heights-i felhajtón egy meleg dél-kaliforniai éjszakán.
Szereted a komlódat, de akár sörfőző vagy, akár kézműves sör rajongó vagy, tedd fel magadnak a kérdést: Mikor gondoltál utoljára a sörödben lévő malátára?
A Tahoe's Alibi Ale Works egy kézműves sörfőzési gyöngyszem a Kalifornia-Nevada állam vonalán, Incline Village-ben. Az Alibi hivatalosan 2014 decemberében nyílt meg azzal az ötlettel, hogy egy helyi menedéket építsenek a turisták mennyországának közepén.
A 2020 eleji világjárvány óta az élelmiszer- és italipart különösen súlyosan érintette. Ez azonban nem akadályozta meg a sörfőzdéket országszerte abban, hogy megtalálják a módját, hogy visszaadják helyi közösségeiket. Azzal pedig, hogy a sörfőzdék jótékonysági szervezeteknek adnak vissza, nem csak másokon segítenek, hanem hűséges ügyfeleket szereznek, és saját maguknak is segítenek az üzleti életben maradásban.
Az amerikai kézműves sörök régóta kimaradtak a japán és koreai éttermekből – mert úgy tűnt, hogy ütköznek az étel karakterével, vagy beárnyékolják az étel karakterét (túl komlós, túl savanyú, túl fűszeres). De ragaszkodva a megbízható párosítási ideológiákhoz – a nagy ízű vagy magas alkoholtartalmú sörök sós, zsíros ételekkel és a kiegyensúlyozottabb, alacsonyabb ABV sörök magas savval, fűszeresekkel –, és kiterjesztve másokat, például a savanyú és a savanyú párosítását, a szakácsok és az italmenedzserek most okos módszereket találnak arra, hogy ezek a konyhák és a sörpárosítások javítsák az egyiket.
Jerry Franck, a luxemburgi Oscar-díjra jelölt dokumentumfilm-rendező az ország belga határa közelében nőtt fel, de csak ritkán látogatott el. Évtizedekkel később Belgium lett az egyik legambiciózusabb projektjének a háttere: az évszázados lambic sörfőzési hagyomány fejlődésének vizsgálata.
Szeptember eleje van a washingtoni Grandview-ban található Segal Ranch-en, és a farmerek zöldellő sorokat aratnak érett komlóból. De bent vagyok a farm fő irodájában, és készen állok egy másik fontos feladat elvégzésére: a salsa megkóstolására.
Az Egyesült Államok több mint 18 000 szigetnek ad otthont, és az utazások szerelmeseinek sokakat érdemes felvenni a kihagyhatatlan úticélok listájára. A kézműves sör szerelmeseinek szerencséjére ezeken a szigeteken számos sörfőzde található.
