A Jackson County Ale Trail három új sörfőzdével bővül. A Whiteside Brewing Co. Dillsboro's Innovation Station és a Nantahala Brewing Company csatlakozik a már meglévő sörfőzdékhez – a Sylva’s Innovation Brewing and Balsam Falls Brewing Co. Az Asheville-től kevesebb mint egy órára nyugatra található sörrajongók kevesebb innovatív ízt és néhány legbarátságosabb arcot fognak élvezni. www.DiscoverJacksonNC.com/food-drink/type/breweries/
Whiteside Brewing Co. található Cashiers N.C. júniusban nyitotta meg kapuit. Az egyedi kézműves sörök mellett a Whiteside gondosan válogatott ételmenüt is kínál vendégeinek. A Bob és Lise Dews tulajdonában lévő mikrosörfőzde ugyanazon az ingatlanon és tulajdonjogon osztozik, mint a Laurelwood Inn, amely 1995 óta kínál pihentető tartózkodást a látogatóknak.
Dieter Kuhn sörfőzde a Whiteside élén áll a minőségi bajor stílusú sörök főzésében, hat egész évben használható csappal és egy hetedik forgó szezonális csappal, amelyek mindegyike a kiadós sörökre összpontosít. Az első négy csapolt íz közé tartozik az Orange Blossom IPA, a Hefeweizen a Blonde és a Black Forrest Stout, és a nyár folyamán további sörök is megjelennek.
A Whiteside Brewing Co. ételkínálata az előételek finom választékától, köztük az ínycsiklandó Hanker'n Wings-től és a Spanky Dogstól az ízletes salátákon át, mint a Cashiers Field Salad vagy a Roasted Caprese, az olyan finom szendvicsekig, mint a The Gobbler és a Whiteside Burger, mindegyiket Andy Ellis séf készítette. Ellis étlapja tökéletesen kiegészíti a Kuhn által főzött csodálatos söröket. A mikrosörfőzde különféle ülőhelyeket kínál vendégeinek, beleértve az egyedi építésű sörfőzde belsejét, vagy a szabadban a tágas fedélzeten vagy a nagy pázsiton a szabadtéri hegyi étkezési élmény érdekében. És ne feledkezzünk meg a kutyáról sem – a Whiteside Brewing kutyabarát.
Innovációs állomás amely szintén júniusban nyílt meg Dillsboróban, és egy nagy, körbefutó fedett teraszt és egy szabadtéri, patakparti ülőhelyet foglal magában. Az Innovation Station az Innovation Brewing második helye, és 32 csapot kínál, amelyek alkoholmentes Ginger Ale-t, három helyi almabort, három bort és 25 kézzel készített sört tartalmaznak.
Már az Ale Trail-en Sylva's Innovációs sörfőzés hagyományos főzeteket és számos szezonális és kísérleti sört is tartalmaz. A héthordós sörfőzde több mint 30 csapolt sört készít 12 egész év kedvencével. A tulajdonosok, Nicole Dexter és Chip Owen folyamatosan fejlődnek, és új és egyedi sörstílusokat alakítanak ki. A sörfőzde szívesen kísérletezik különféle szórakoztató és friss alapanyagokkal, hogy serkentse a vendégek ízvilágát és érzékszerveit, ezért az Innovation kibővítette a sörfőzdét egy idősödő létesítmény kísérleti sörfőzdéjével és egy csapteleppel Dillsboroig. Mindkét innovációs helyszín kutyabarát.
Az Innovation Station mellett az Innovation mögött álló csapat nemrég nyitotta meg a Pie Times Pizza Co.-t közvetlenül az Innovation Brewing mellett Sylvában. A Pie Times fatüzelésű kovászos pizzát kínál 
számos helyi forrásból származó összetevő és feltét különlegességekkel, köztük a Margherita fűszeres olasz sopressatával és különféle fehér pizzákkal. A Cosmic Carryout híres hamburgereivel, a Pie Times pizzájával és a Main Street remek konyhájával, az Innovation kínálattal fedezheti fel Önt egy túrával és felfedezéssel töltött nap után.
Idén egy harmadik új sörfőzde is csatlakozik az Ale Trialhez Nantahala Brewing Company csaptelepet és sörfőzdét nyit Sylva belvárosában, a Main Street másik oldalán a Balsam Falls and Innovation épületétől. Nantahala eredeti helyszíne 2009 elején nyílt meg a közeli Bryson Cityben, és azóta is népszerű sörfőzde a környéken. A sylvai helyszín a tervek szerint Nantahala összes zászlóshajó-főzdéjét szolgálja majd fel egy csaptelep, egy kísérleti sörfőzde a szezonális és kis szériás sörfőzde szabadtéri játékainak tesztelésére, valamint egy élőzenés helyszín.
Balsam Falls Brewing Co. A 2017-ben megnyílt Sylva belvárosában 16-20 csapolt sör található, köztük IPA pale ale és sours, valamint hat rendszeresen csapolt sör. A Corey és Laurie Bryson sörfőzdében dolgozó férj és feleség helyi alapanyagokat, például szezonális gyümölcsfüveket, sőt zöldségeket is felhasznál a sörfőzés során, hogy minden alkalommal más csapot kapjanak, amikor a látogatók a sörgyárba látogatnak.
A hét minden estéjén van mit megnézni a sörösvényen. Sok sörfőzde kínál triviaesteket tematikus söresteket (kis tételekben), karaoke élőzenét és egyebeket.
Nagyon izgalmas kisvárosaink számára, hogy ilyen nagy szerepet játszanak Észak-Karolina kézműves sörfőzdéiben. Az öt sörfőzdével, amelyek az egész Jackson megyében képviseltetik magukat, hamarosan a következő nagy N.C. kézműves sörcélponttá válunk, Nick Breedlove, a Jackson Megyei Turisztikai Fejlesztési Hatóság igazgatója mondta.
nitro sör márkák
Mindegy, hogy a vendégek egy sima golden ale-t kortyolgatnak valami komlós savanyú és funky-t, vagy egy sötét IPA Jackson megye minőségi kézműves sörfőzdéi közül választhatnak.
