A Brewers Association közzéteszi az amerikai kézműves sörfőzők éves növekedési adatait
Boulder CO • 2016. március 22. – A Sörfőzők Egyesülete kicsi és független 1Az amerikai kézműves sörfőzők ma 2015-ös adatokat tettek közzé az amerikai kézműves sörfőzésről2növekedés. A korábbinál több sörfőzdével a kis és független kézműves sörfőzdék mára 12 százalékos piaci részesedést képviselnek a teljes söriparban.
2015-ben a kézműves sörfőzők 24,5 millió hordót termeltek, és 13 százalékkal nőtt a mennyiség3és a kiskereskedelmi dollár értékének 16 százalékos növekedése. A kiskereskedelmi dollár értékét 22,3 milliárd dollárra becsülték, ami 21 százalékos piaci részesedést jelent.
Bart Watson Brewers Association vezető közgazdásza szerint az elmúlt évtizedben a kézműves sörfőzők betörtek a piacra, és nyolc év során kétszámjegyű növekedést tapasztaltak. Még mindig sok lehetőség és terület van a további növekedésre. A minőség továbbra is fontos szempont marad, mivel a kis és független sörfőzők továbbra is vezetik a helyi ízesített sörök mozgalmát.
Töltse le a nagy felbontású grafikát innen Tekintse meg a bővített infografikát itt
Ezenkívül 2015-ben az Egyesült Államokban működő sörfőzdék száma 15 százalékkal nőtt, összesen 4269 sörfőzdével – ez a legtöbb az Egyesült Államok történetében. A kis- és független sörfőzdék adják a működő sörfőzdék 99 százalékát a következő bontásban: 2397 mikrosörfőzde, 1650 söröző és 178 regionális kézműves sörfőzde. Az év során 620 új sörfőzde nyitott, és csak 68 zárt be. Az egyik leggyorsabban növekvő régió a déli régió volt, ahol négy államban – Virginia North Carolina Floridában és Texasban – több mint 20 sörfőzdével nőtt a nettó növekedés, ami erős alapot teremtett a régió jövőbeli növekedéséhez.
A már meglévő és megalapított sörfőzdékkel és sörfőzdékkel együtt a kézműves sörfőzők közel 122 000 munkahelyet biztosítottak, ami több mint 6 000-rel nőtt az előző évhez képest.
A kis és független sörfőzők a sör irányadói, gazdaságunk pedig – tette hozzá Watson. Ahogy a sörfőzdék tovább nyílnak és a mennyiség növekszik, nagy szükség van arra, hogy a dolgozók egy sor pozíciót betöltsenek ezekben a kis és növekvő vállalkozásokban.
Jegyzet : Kézműves sörfőzők konferenciája ® Az Új Brewer kiemelve a regionális trendeket és az egyes sörfőzdék termelését.
1 Egy amerikai kézműves sörfőző kicsi, független és hagyományos. Kicsi: évi 6 millió hordó sör vagy kevesebb (az Egyesült Államok éves értékesítésének körülbelül 3 százaléka). A sörgyártást a váltakozó gazdálkodói szabályoknak tulajdonítják. Független: A kézműves sörfőzde kevesebb mint 25 százaléka olyan szeszesital-ipari tag tulajdonában vagy ellenőrzése alatt (vagy azzal egyenértékű gazdasági érdekeltség) van, aki maga nem kézműves sörfőző. Hagyományos: Olyan sörfőzde, amelynek teljes alkoholtartalmának nagy része olyan sörökben van, amelyek íze a hagyományos vagy innovatív főzési összetevőkből és azok erjesztéséből származik. Az ízesített maláta italok (FMB) nem minősülnek sörnek.
2 Az abszolút számok a kézműves sörfőzők definíciójában meghatározott dinamikus kézműves sörgyári adatkészletet tükrözik. A növekedési számokat összehasonlítható alapon mutatjuk be. A teljes módszertanért lásd a Brewers Association weboldalát .
3
A Sörgyártó Szövetségről
A Brewers Association egy non-profit kereskedelmi szövetség, amelynek elkötelezettje kicsi és független Az amerikai sörfőzők és a sörfőzés rajongóinak közössége. A Brewers Association (BA) a söripar több mint 70 százalékát képviseli, tagjai pedig az Egyesült Államokban főzött sörök több mint 99 százalékát állítják elő. A BA olyan rendezvényeket szervez, mint pl. Sör Világkupa® Nagy Amerikai Sörfesztivál® Kézműves sörfőzők konferenciája® SAVOR℠: Egy amerikai kézműves sör AHA Országos Homebrewers Conference Országos Házifőzési Verseny American Craft Beer Week ®. A BA közzéteszi Az Új Brewer magazin és annak Brewers Publications
A sör szerelmeseit felkérik, hogy többet tudjanak meg a kézműves sörök dinamikus világáról itt CraftBeer.com American Home Brewers Association . Kövess minket Twitter .
A Brewers Association egy esélyegyenlőséget biztosító munkáltató, és nem tesz különbséget faji bőrszín, nemzeti származás, nem vallás, életkor, fogyatékosság, politikai meggyőződés, szexuális irányultság vagy családi/családi állapot alapján. A BA betartja az 11246. számú végrehajtási rendelet előírásait, valamint a munkaügyi miniszter szabályzatát és vonatkozó rendelkezéseit.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
