A New Holland Brewing Co., egy régóta fennálló michigani sörfőzde és kézműves szeszfőzde örömmel jelenti be, hogy folyamatban van az új, 40 000 négyzetméteres sörfőzde és étterem építése, amelyet 2016 őszén nyitnak meg Grand Rapids Michigan állam West Side-jén. Az új helyszín támogatja a vállalat céljait, hogy elérje a kézműves fogyasztók növekvő piacát New Holland nyugat-michigani otthonában.
A New Holland’s Knickerbocker – Brewpub and Distillery a Bridge Street és a Broadway Avenue sarkán helyezkedik el. A New Holland azt tervezi, hogy helyszíni lepárlási lehetőségeket biztosít – nagy hangsúlyt fektetve a ginre és a botanikai szeszes italokra –, a pub stílusú sörfőzést a világ sörfőzési hagyományai által ihletett stílusokra összpontosítva, valamint egy 400 férőhelyes éttermet szabadtéri bárral és sörkerttel. Ételmenü, amely a gondos beszerzésre összpontosít, a rusztikus főzési hagyományokra – beleértve az örökségtermékeket és az örökölt fajták teljes állati mészárlását –
19 év Hollandiában eltöltött év után nagyon izgatottak vagyunk, hogy bővíthetjük lábnyomunkat, és mélyebben bekapcsolódhatunk Grand Rapids társadalmi-gazdasági és kézműves italvilágába – mondja a New Holland elnöke és társalapítója, Brett VanderKamp. Régóta fontolgattuk, hogy létrehozunk egy Grand Rapids-i helyszínt, hogy a New Holland élményt több West Michigan-rajongónkhoz és az USA-ba látogató Beer Citybe utazók millióihoz is eljuttassuk. Ez a törekvés lehetővé teszi számunkra, hogy a környék izgalmas tehetségeivel együttműködve innovatív söritalokat és ételmenüt készítsünk, amelyeket sehol máshol nem kaphat meg. A West Side of GR és a New Holland tökéletes illeszkedés.
A New Holland együttműködik a Rockford Construction-val a fejlesztésben és a kiépítésben, és úgy látják, hogy a New Holland projekt kulcsfontosságú partnerség a West Side környéki befektetések behozatalában.
Örömmel üdvözöljük a New Hollandot a környéken – mondja Mike VanGessel, a Rockford Construction vezérigazgatója. Nemcsak a kézműves ételeknek, kézműves söröknek és szeszes italoknak szentelték magukat Brett és csapata egy gyönyörű helyet hoz létre, amely szívesen fogadja szomszédainkat és az új látogatókat, hogy összegyűljenek és megtapasztalják a West Side-ot. A közösség és az elkötelezettség iránti elkötelezettségük kiemelkedő, és alig várjuk, hogy együtt dolgozhassunk velük, mivel új munkahelyeket és energiát hoznak a környékre.
A Michigan Economic Development Corporation (MEDC) mai, október 27-i igenlő szavazata elindítja a projekt hivatalos kivitelezési szakaszát. A végleges építési tervek és ütemtervek még folyamatban vannak, de a New Holland vezetősége azt várja, hogy az új vállalkozás 2016 őszén megnyíljon, és az indulás előtt körülbelül 150 új alkalmazott felvételére számít. A New Holland Brewing Company és a Rockford Construction egy kis zártkörű ceremóniával ünnepli az alapkőletételt november 11-én.
VanderKamp hozzáteszi. Büszkék vagyunk arra, hogy részesei lehetünk egy közösségépítő projektnek, amely továbbfejlesztett kiskereskedelmi irodai szórakozási és lakhatási lehetőségeket biztosít Grand Rapids lakói számára. Hálásak vagyunk, hogy a MEDC támogatja az átfogó projektet és a folyamatos beruházást a West Side-on.
*** A New Holland Brewing Co.-ról New Holland Brewing Company mély gyökerei a kézműves iparban 1997-ig nyúlnak vissza. A kézműves szemlélet szerves tagjaként betöltött szerepüket komolyan veszik, mégis könnyelműen vállalják. Úgy gondolják, hogy a kézműves művészet abban él, hogy gazdag élményeket nyújtson vásárlóik számára azáltal, hogy autentikus sörszeszeket és ételeket készítenek, miközben nagyszerű szolgáltatást nyújtanak. Kreativitásukról és művészi készségükről elismert küldetésük, hogy javítsák a kézműves fogyasztók életét mindenhol, a sör és szeszes italok változatos, kiegyensúlyozott gyűjteményében is megmutatkozik.
