Szalonna, kéksajt és sörös burgonyasaláta

Elkészítési idő:30| Hozam: 4

Hozzávalók

2,5-3 kg burgonya (én pirosat használtam)

6 szelet bacon (nekünk pulyka!)

4 fejhagyma vagy újhagyma

infografikus sör

1/2 csésze sör

2 evőkanál majonéz

2 teáskanál fűszeres barna mustár

1/4 teáskanál fokhagyma por

forró szósz

sót és borsot

1 csésze kék sajt

motoros sor

Útvonalak

1. A finom burgonyasaláta elkészítéséhez mossa meg a burgonyát, és vágja falatnyi darabokra. Tegyük egy edénybe, és fedjük le hideg vízzel.
2. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
3. Amíg arra várunk, hogy a burgonya felforrjon, főzzük meg a szalonnát, és hagyjuk kihűlni.
4. Vágja fel a hagymát (fehérjét és zöldjét használjon) és a szalonnát.
5. A tálaló edényed aljába keverd össze éget de majonézes mustáros fokhagymaport, és adjunk hozzá forró mártást, sót és borsot ízlés szerint.
6. Amikor a burgonya elkészült, leszűrjük és a sörös keverékhez adjuk. Adjuk hozzá a hagymás bacont és a kéksajtot. Összekeverjük és tálaljuk.

Javasolt receptek

Általában a vöröshagymát választom a fehér vagy a sárga helyett ezekhez a vékony, ropogós sörrel tépett hagymakarikákhoz. Imádom az extra édes-csípős savat, amit a lilahagyma hordoz. Azt is tapasztalom, hogy jobban megtartják formájukat, ha melegítik, puhává, ropogóssá válnak a vizes vagy ernyedt helyett. Természetesen tartson kéznél egy kis extra hűtött pilsnert vagy poharat, hogy mellé tálalja.

Ez a garnélarák receptje fűszeres IPA-vinaigrettevel az Ales Kitchentől, Jeremiah Rameytől, tökéletes nyári grillétel.

Brown ale-ben buggyantott Vidalia hagymás és mézes tempura homár po-boy Back Forty Beer Co. Truck Stop Honey Brown Ale sörével készült.

A Tröegs Brewing Co. cseresznyés mézzel és csokoládé malátával főzött Mad Elf Ale-je tökéletes hátteret biztosít ehhez a gazdag és kiadós rénszarvaspörkölthöz.