Mi a vonzereje egy sörgyárnak? Természetesen a könnyű válasz a sör. De ez csak egy összetevője a sörgyár részei összegének. Amikor elmész sört vagy sört fogyasztani, szántál időt arra, hogy megnézd a környezetedet? Mi van, ha valami egyedivé teszi ezt a helyet?
Ez az öt amerikai sörfőzde mind jó sört készít. De azok, akik jártak ott, tudják, hogy olyan élményben lesz részük, amely nem csak itt ér véget. Mindegyik mögött történetek állnak, és túlmutatnak az általuk felszolgált italokon.
American Icon Brewery | Vero Beach FL
A régi Vero Beach Diesel Power Plant ikonikus épület volt a 20. század közepén, egykor a népszerű atlanti-parti város egyetlen áramforrása volt.
Az épületet 1995-ben kiürítették, és négy évvel később felvették az Egyesült Államok Történelmi Helyek Nemzeti Nyilvántartásába, katalizátorként a megőrzését. A 2001-es kibelezés után üres héj volt – a hatalmas, 750 kilowattos motort leszámítva.
Ez így is maradt 2016-ig, amikor Michael Rechter ingatlanfejlesztő megvásárolta. Ekkor jött az ötlet Amerikai Ikon Sörgyár egy évvel később kikeltek.
Ha belépsz az American Icon ajtaján, azonnal feltűnik a régi erőmű szíve és lelke. A motor a létesítmény központi eleme, amelyet friss festékréteggel felújítottak, és jelenleg az American Icon sörét kiöntő csapok elhelyezésére szolgál.
És ezek a csapok Délkelet-Florida legelismertebb sörei közül szolgálnak fel, köztük a Florida Heat a sour ale chili paprikával és vérnarancsossal, valamint az AmerIcon Blonde Ale, amely Carl Berry társtulajdonosa szerint a legnépszerűbb sör a csaptelepen.
Szeretnénk korszerűsíteni az épületet, de az ipari hangulatot is meg akartuk őrizni, amennyire csak lehetséges – mondta Berry. A hangulat fokozása érdekében az American Icon kültéri terasza az aktív vasúti sínek mellett található, amelyek az épület kezdete óta ott vannak, és a látogatók sörözhetnek, miközben nézik a haladó vonatot.
Noha az American Icon söre és ínycsiklandó ételmenüje biztosan vonzza a látogatókat, Berry szerint az építészet is nagy vonzerőt jelent, és a látogatók megállnak, hogy megtapasztalják.
Mindig szívesen beszélgetek azokkal az emberekkel, akik először jönnek ide, csak azért, mert látták az épületet, és látni akarják a belsejét.
Bang Brewing | Szent Pál MN
A gabonasilók Amerika vidéki szövetének részét képezik, szinte minden farmon, amely mellett egy átlagos országúton elhaladunk, mindenütt jelen vannak. De jó eséllyel még soha nem mondtad magadnak: Hé, lefogadom, jó lenne meginni egy sört egy ilyen dologban.
De képzeld el: az van hűvös. És megtehető a Bang Brewing A St. Paul Minn. Bang sörfőzdéjében és a The Bin névre keresztelt csaptelepében egy egyedi építésű előregyártott gabonatároló.
A Bangot Jay és Sandy Boss Febbo férj-feleség páros alapította, akik valami egyedi, fenntartható és környezetbarátot akartak építeni. Bang megfelel a számnak, majd néhány.
A kukát a vízfelhasználás csökkentése érdekében alakították ki, elektromos áramát szélből állítják elő, és a létesítmény teljesen hulladékmentes. Ami a sört illeti? 100 százalékban bio.
Míg Sandy azt mondja, hogy sok látogatót vonz a The Bin jellegzetessége, őket is vonzza a ritka sörök folyamatosan változó listája, amelyek összetevőiből, például helyi mézből és paradicsomlevéből készülnek egy népszerű élelmiszer-autóból.
Meleg időben a Bang nyugodt sörkertet is kínál természetes préri hátterek között. Tökéletes kiegészítője egy olyan élménynek, amely már felülmúlhatatlan mind a környezet, mind a természetvédelem szempontjából.
A Bangkel az a célunk, hogy a legkisebb lábnyommal a legnagyobb hatást érjük el, mondja Sandy.
Gazdák
A vidéki Salem megyében található kisváros közepén egy magasba nyúló régi épület áll, amely román stílusú újjászületésben épült, és egy feltűnő, nyitott boltíves toronnyal rendelkezik.
Az 1800-as évek végén épült épületben fennállásának nagy részében a Woodstown First National Bank épülete volt, amely néhány más banki iteráción és ügyvédi irodán is keresztülment, majd 2013-ban alvó állapotba került, és évekig használaton kívül gyűjtötte a port.
Egészen addig, amíg a férj és a feleség, Mike és Rebecca Melniczuk be nem léptek. A sörfőzde nyitásáról és a város szívének életre keltéséről álmodva 2021-ben megvásárolták az épületet, és hozzáláttak az újjáélesztéshez. F egy évvel később nyílt meg.
A régi bank történelmi jellege összetéveszthetetlen. Melniczukék ügyeltek arra, hogy olyan elemeket integráljanak, mint a régi boltívek, amelyeket beépítettek a tervezésbe, és kiegészítő térként használnak. Még az épület legrégebbi részét is privát rendezvénytérként képzelik el.
De a történelem megőrzése mellett Melniczukék arra is vállalkoztak, hogy a Woodstown szövetét minden tevékenységükbe integrálják, beleértve a söreik nevét is.
A két legnépszerűbb sör a Cow Tippin' milk stout, amely a környék gazdag termőföldje felé mutat, és a Wolverine Wheat, amely a helyi középiskola kabalája előtt tiszteleg. Pénzt gyűjtenek a közösség számára olyan projektekkel is, mint az F
Az a tervünk, hogy tovább növekszünk, és szeretjük látni, hogy a város ezzel együtt fejlődik – mondta Mike. A belváros újjáéled, és büszke vagyok rá, hogy részese lehetek.
McMenamins Concordia sörfőzde a Kennedy Iskolában | Portland VAGY
Képzeld el, hogy iszol egy sört az iskolában. És nem csak megengedett, hanem bátorított is. Ez az üzlet Concordia Sörgyár a Kennedy Iskolában Portland Ore-ban McMenamins egyedi éttermek lánca, pubok és szállodák.
Valójában ez a létesítmény egy szálloda, amelynek tantermei vendégszobákká lettek átalakítva (teletáblákkal), medencével egy régi tanári társalgóban és egy mozival, amely egyben az egykori tanterem is volt. A sörfőzdék bárjai és éttermei azonban nem maradhatnak el, és ezek a fő attrakciók egy olyan városban, amely világszerte híres söréletéről.
A Kennedy Iskolát 1915-ben építették, és az 1970-es évek közepére bezárták a beiratkozások csökkenése miatt. A McMenamins 1997-ben vásárolta meg az iskolát, és megkezdte a felújítását.
Az iskolai téma mindenhol feltűnik. A McMenamins marketingigazgatója, Renee Rank szerint a látogatók köztudottan végigsétálnak az ingatlanon, és kézben tartanak italokat, hogy megnézzék az összes szobát.
Ott van a fő kocsma, amelyet az iskola étkezdéjéből alakítottak ki. Ott van a Boiler Room átalakítva… nos, ez magától értetődő. És ott vannak a Detention és Honours bárok, mindkettőnek megvan a maga sajátossága és hangulata.
És a sörök ugyanolyan kalandosak, mint a létesítmény. Gondolj csak a Marshmallow Bonbon Imperial Stoutra vagy az Orange Banana Pineapple Sourra, amelyet egy népszerű IPA istálló egészít ki.
A Kennedy Iskolába azonban vitathatatlanul a mecénások éppúgy jönnek a környezet és a fotózás miatt, mint a sör és az ételek miatt.
Még a diákok emléktárgyait is integráltuk, mondja Rank. Nagyon szerettük volna életben tartani a régi iskola karakterét.
Scratch Brewing Company | Ava IL
Az erdő és a környező természet nyugalmában elmerülve egy sör elfogyasztása az élet legpihentetőbb érzései közé tartozik. Öt hektáros erdős telken található, az erdő közepén Scratch Brewing Company az Ava Ill.-ben éppen ezt kívánja biztosítani.
A Scratch a kitaposott utakon kívüli utazás megtestesítője Illinois autópályáiról és mellékútjairól egy hosszú kavicsos úton. A takarmányozás a játék neve, mivel a társtulajdonosok, Marika Josephson, Aaron Kleidon és munkatársaik a sörfőzde környező földjein bányásznak olyan összetevőket, amelyek biztosítják, hogy sörlapjuk teljes mértékben szezonális legyen.
Képzelje el ezt: Sétál az erdőben és a kertben, és élvezi a Scratch ingatlan által kínált összes növény- és állatvilágot. Észreveszi az itt elterjedt rókagombát. Josephson szerint éppen ezekből a gombákból készítik étlapjuk egyik legnépszerűbb italát: a Chanterelle-t, a bière de garde stílusú sört.
Fotó: Kendall KarmanianKöztudott, hogy olyan összetevőkkel is bütykölnek, mint a levendula pitypang (amelyet a népszerű Dandelion-Ginger Tonicban használnak) és a hickory dió, amelyek közül az utóbbi a Scratchnél bármikor hallható az erdőben hullani.
Ne feledkezzünk meg a pizzájukról sem, amelyeket helyi lisztből készítenek, amelyet Scratch kovászkultúrájával erjesztenek (a sörök erjesztésére is használják), majd fával égetik.
A sörpizza és a nyugodt környezet együttesen felejthetetlen élményt nyújt Amerika szívében. Országszerte több ezer sörfőzde van, amelyek szintén nem csak azt tartják számon, hogy mit iszol, hanem azt is, hogy hol iszol. Tehát ha legközelebb megáll egy sörfőzdébe, igyon egy kortyot… és mindenképpen nézzen körül.
Steve Eichmann
Steve Eichmann marketing és kommunikációs szakember Philadelphia régióban, aki változatos írói háttérrel rendelkezik számos iparágban. Amikor éppen nem ír, lelkes futóként és hangosbemondóként szerepel különféle sporteseményekben a környéken, és feleségével, lányával és temperamentumos macskájával tölti az időt. Szereti az új sörfőzdéket és a régi készenléti helyeket is meglátogatni, bárhová is viszi az utazása, és szilárdan hiszi, hogy minden évszak kemény szezon.
lázadók sörfőzde
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
