Sör-mázas szalonna

Elkészítési idő:15 perc| Hozam:8 szelet

Hozzávalók

• 1/4 csésze méz
• 1/4 csésze juharszirup
• 1/2 csésze sötét lager, például Samuel Adams Boston Lager
• 1/2 evőkanál szemcsés mustár
• 1/2 evőkanál száraz mustár, például Colman's
• 8 szelet vastagra vágott szalonna

Útvonalak

1. Melegítsük elő a sütőt 300°F-ra. Egy fél lapos tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. Adjuk hozzá a mézet és a juharszirupot egy kis serpenyőbe, és főzzük közepes lángon, amíg fel nem forr; csökkentse a hőt, hogy lassú tűzön maradjon, és főzzük 3-4 percig.
3. Hozzáadjuk a sört, és addig pároljuk, amíg a térfogat a felére csökken. Vegyük le a tűzről és keverjük bele mindkét mustárt.
4. Közben elrendezzük a szalonnát az előkészített féllapos tepsiben. Fedjük le még egy lap sütőpapírral, és süssük 14-15 percig.
5. Papírtörlővel itassuk le a kiolvasztott zsírt a szalonnáról. Kenje meg a mázat minden csík felső oldalára.
6. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 275 °F-ra, és süsse ropogósra-rágósra a szalonnát körülbelül 40-45 perc alatt.
7. Tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra úgy, hogy a bacont üvegezett oldalával felfelé tartsuk. Azonnal tálaljuk.
8. *Adaptált ebből Samuel Adams .

Javasolt receptek

A baba-hát bordák alapötlete az otthoni sörfőzés iránti növekvő érdeklődésből származik. Annyira, amit otthoni sörfőzés közben csinálsz, az az, hogy megpróbálod megérteni, hogy a különböző…

A Beer and Baking cég Jessica Rice a Hangar 24 Craft Brewery belga szinkronját, Palmero-t használta, hogy datolya rum fűszerkaramell és mazsola ízeket adjon ezekhez a tökéletes fánklyukkhoz.

A nappalok egyre hosszabbak, és kezdenek megjelenni a nyár ételei. Több időt tölt kint, és kevesebbet a konyhában. Ez a fekete bab kiváló gyors köret a következő mexikói ihletésű étkezéshez.

A VeganBrew a vegán konyhát és a kézműves sört ötvözi ötletes receptekkel. Íme egy sörben párolt kelbimbó shiitake szalonnával és quinoa pilaffal.