Sörfánk lyukak

Elkészítési idő:15 perc| Hozam: 24

Hozzávalók

• 2 csésze repce vagy növényi olaj a sütéshez
• 2 1/4 csésze AP liszt
• 1/3 csésze cukor
• 1/4 csésze tej
• 1/2 csésze sör
• 1 evőkanál sütőpor
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1 tojás (enyhén felvert)
• 1/4 csésze olívaolaj

Útvonalak

1. Tegye a két csésze olajat egy vékony és magas edénybe a sütéshez. Azt akarja, hogy a fánk lebegjen, és ne érintse meg az alját. Melegítse körülbelül 350-375 °F-ra. Ha nincs hőmérőnk, egy fakanalat teszünk az olajba, és ha buborékol, kész is.
2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, és öntsük bele az összes nedves hozzávalót. Nem baj, ha csomós a tészta, nem érdemes túl keverni a tésztát, különben kemény lesz a fánk.
3. Két kanál segítségével kis golyókat formázunk a masszából, és a forró olajba csorgatjuk. Aranybarnára sütjük. 2-3 percig kell tartania. Azt akarja, hogy a golyók negyed méretűek legyenek. Ellenkező esetben, ha túl nagyra csinálod a golyókat, akkor a külseje gyorsabban sül meg, mint a belseje, és ezt senki sem akarja.
4. Amikor a fánkok készen vannak, vegyük ki őket a forró olajból, és tegyük egy tányérra papírtörlővel lecsepegtetjük és kihűtjük.
5. Miután a fánkok 5-10 percet kihűlhettek, megforgathatjuk őket porcukorban vagy cukor/fahéj keverékben. Mindkét lehetőséget csak szórakozásból választottam.
6. A sör csodálatos ízt adott ezeknek a fánknak. Nem túl édes és nem túl sós. Palmero a Belga stílusú kétágyas -tól Hangár 24 Kézműves Sörfőzde datolya rum fűszerkaramell és mazsola ízeivel. Tökéletesen beépíthető a sütésbe. A szinkron fantasztikus fűszeres karaktert adott a fánknak, ami szépen visszajátszotta a hozzáadott fahéjat. A külseje rendkívül ropogós volt, míg a belseje sütemény és nedves. Teljesen újra elkészíteném ezeket. Tökéletesek lennének a késő esti tömeg szórakoztatására!

Jessica McNew

Jessica Rice szívesen fotózik sörrendezvények bárjairól és éttermeiről, és szeret pékárut és különféle desszerteket készíteni. Véletlenül a kézműves sörök nagy rajongója is. Minden szenvedélye egyesül a blogján Sör és sütés .

Javasolt receptek

Ki nem szereti a cupcake-t? Ennél is fontosabb egy porter cupcake, amelyet kedvenc porterével (vagy kávéporterével) készítenek, így tökéletesen nedvesek és sűrűek.

előételek sör

Ez a sörös sajt receptje hasonlít a pimento sajthoz vagy a cserepes sajthoz, és a Heartlandia: Heritage Recipes portlandi The Country Cat szakácskönyvéből származik.

Az egész ősszel és télen fogyasztható Molé Portert a társalapító Jason Santamaria oaxacai molé szósz családi receptje ihlette.

Kedvenc pilsneres főzési módszerem az egyik legegyszerűbb: egy nagy vajas, három összetevőből álló kagylós fazékban. Tálaljuk ropogós kenyérrel, pár hűtött pilsner mellé. Ezt a receptet egész évben elkészítheted, de tavasszal és nyáron igazán ragyog.