Sok kis kézműves sörfőzde van, amely a szájról szájra terjedő, alulról építkező marketingre támaszkodik, hogy nevét a piacra vigye. Menjen el egy Boulder Colo-i bárba, ahol a helyiek eligazíthatják J Wells Sörgyár – meg kell fogadnod a tanácsukat.
Míg a bejáratott kézműves sörfőzdék gyakran terjeszkednek, új létesítményeket építenek, és növelik az olyan nano-sörfőzdéket, mint a J Wells
Az élet túl rövid a közönséges sörhöz mottóval Jamie Wells birtokolja és üzemelteti a létesítményt.
én vagyok
Azt feltételezhetnénk
Szakterületünk az IPA pale ale és a brit keserű, mondta Wells. Nagy hatással vannak rám a nyugati parti sörök (IPA) és az angliai malátás sörök.
Szóval mi a helyzet a minőséggel? Jamie szerint egy ilyen kis rendszeren dolgozni áll a legközelebb az otthoni sörfőzéshez, amit profiként lehet kapni.
Hat önkéntese van a segítségére: öten a csaptelepen, egy pedig sörfőző asszisztensként dolgoznak. De J Wells növekvő népszerűsége miatt ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy Jamie néhány nap szabadságot kap.
A garázsban található sörfőzdéjének elrendezése olyan, hogy a látogatók a bárban ülhetnek a sörrel, és nézhetik, ahogy főz. És bárki, aki járt a csaptelepen, valószínűleg elmondja, hogy találkozott vele.
Jamie elég őszinte arról, hogyan csinálja a dolgokat – beleértve azt is, hogy pontosan hogyan vált amatőrből profivá. A sörfőző rendszer alkatrészei összesen körülbelül 1300 dollárba kerülnek, és a következőket tartalmazzák:
- 55 gallonos rozsdamentes acél dob
- 50 láb sarokvas (1' és 2')
- 55 gallonos HDPE dob (kék)
- 55 gallonos HDPE dob (fehér)
- chugger szivattyú
- márciusi szivattyú
- 60 lapos hűtő
- 30 tányér (12″X24″)
- Egy egész csomó réz és szerelvények pácolt folyasztószer stb.
- Vízmelegítő takaró forró italokhoz
Azoknak a házi sörfőzdéknek, akik abban reménykednek, hogy egy nap profivá válhatnak egy nano-sörfőzde mellett, J Wells bebizonyítja, hogy lehetséges minőségi kézműves sörfőzde létrehozása – de ez a szeretet munkája. Tudjon meg többet erről J Wells Sörgyár .
Tiffany Dolls
imperial pale ale
Tiffany Lutke a Kézműves Sör Program korábbi gyakornoka a Sörgyártó Szövetségnél. Gyerekként a keleti parton, édesapja kis kézműves sörfőzdében töltötte napjait, ami a kis és független sörfőzdék iránti szeretetéhez vezetett. Amikor nem tölt sört az Upslope Brewing Company csaptelepén Boulderben, régi barátaival oszt korsókat kedvenc sörbárjaiban, például a Fort Collins Colo-i The Mayor of Old Town-ban.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
