Hopheads, 2018 a te éved. A Nemzetközi Gyógynövény Szövetség az év gyógynövényének ismeri el a komlót, amelyet Green Gold-nak neveznek.
Mi az a kézműves sörfőző? A meghatározás új evolúcióban van.
A Bell’s Brewery bejelentette, hogy Laura Bell, a sörgyár elnökének és alapítójának társtulajdonosa, Larry Bell lánya veszi át a vezérigazgatói posztot.
A kézműves sörök világában kevés olyan világító ember van, aki olyan földhözragadt és megközelíthető, mint Rob Tod, a maine-i Allagash Brewing alapítója. Üzleti hozzáértése, valamint egy elképesztően tehetséges csapata az Allagash-t a világ egyik legelismertebb sörfőzdéjévé tette. 20 év után Tod a közelmúltban megosztotta néhány trükkjét a The Bangor Daily News-szal, az Allagash Brewing Co. tulajdonosa 20 évét 20 leckével ünnepli.
Charlie Papazian felfedezőként jellemezte a többi legendás paneltársát. A Smithsonian's Last Call ünnepelték a Smithsonian ötödik éves Food History Weekendjét, valamint a Food: Transforming the American Table újbóli megnyitását egy új, Brewing a Revolution nevű kézműves sörszekcióval.
Előfordult már, hogy leültél egy bárban, megrendelted kedvenc kézműves söredet, és rémülten nézted, ahogy a csapos egy koszos pohárral odamegy egy csöpögő csaphoz, és belemártja a csapot egy habos koszba, amiről csak azt gondolhatod, hogy sör? Ha igent mondott a forgatókönyv minden részére, érdemes lehet új sávot találni. Ha nemet mondott, az valószínűleg azért van, mert a Brewers Association keményen dolgozott annak érdekében, hogy a csapolt sör minősége továbbra is az első helyen álljon a kézműves söriparban.
Mindannyian tudjuk, milyen fontos a kapcsolat a sörfőző és a gazdálkodó között, különösen, ha az alapanyagok beszerzéséről van szó, de tudtad, hogy az előnyök mindkét irányban érvényesülnek? Meglehetősen gyakori, hogy a kis sörfőzők a helyi mezőgazdasági közösség tagjaival dolgoznak együtt, hogy a gazdákat a sörfőzés napjából visszamaradt felesleges szilárdanyagokkal biztosítsák. A kompromisszum a sörfőzdék ingyenes elszállítása, a gazdák állatállományának pedig tápláló takarmány.
Összegyűjtöttük a kilenc legmamaszerűbb nevű kézműves sört, hogy megünnepeljük anyák napját (ne feledjétek, május 11-e, vasárnap van!).
A Tivoli épület egy mérföldkő Denverben, és érdekes múltja van az amerikai sörtörténetben. A Mortiz Sigi által 1864-ben épített, eredeti nevén The Colorado Brewery épület számos célt szolgált az elmúlt 141 évben.
Egy lépés, amelyet a Modern Times Beer alapítója, Jacob McKean a valaha bejelentett legmenőbb dolognak nevez, a Modern Times mostantól alkalmazottak tulajdonában lévő sörfőzde.
A kaliforniai történelem leghalálosabb és legpusztítóbb tűzvésze továbbra is a Central Valley-i Butte megyében pusztít, mintegy két órával északra a fővárostól, Sacramentótól. Legalább 7000 építményt elpusztított és 44 lakos életét követelte a Camp Fire egyike annak a több mint tucatnyi tűznek, amelyek ellenőrizetlenül égnek az állam északi és déli részén.
A péntek 5 órás sör. A szombat délelőtti zuhany sör. A hatos csomag, amit vasárnapi vacsora előtt felvesz a sógoroknál. Bármelyik sört (vagy az összes sört – nem ítéljük el) tekintheti túlélési sörének, de a Dogfish Head Craft Brewery sörfőzői azt mondják, hogy kitalálták a tökéletes túlélési sört, amely választ ad arra az alapvető kérdésre, hogy melyik sört inná, ha egy lakatlan szigeten rekedne?
A New England-i ősz színeiről híres. Egyedül Maine állam több mint 12 millió hektárnyi erdőt kínál a lakosoknak és a szezonális látogatóknak egyaránt, hogy leveleket kukucskálhassanak. But when that crisp fall weather turns south, a seasoned outdoorsman will be glad they have a good pair of boots and a map to the nearest craft brewery. Valószínűleg ezért állt össze a családi tulajdonban lévő L.L. Bean, hazájuk néhány kézműves sörgyártójával, hogy kiemelje őszi csizmakollekciójukat.
Alig két nap telt el azóta, hogy a Brewers Association (BA) új, független kézműves sörgyártó pecsétet dobott piacra, és már több száz sörfőzde jelentkezett be annak elfogadására.
A szerkesztő megjegyzése: Ezt a történetet a ModernTimesBeer.com oldalról tették közzé ____________________________________________________________________
A Short’s Brewing Co. (Bellaire, Mich.) aranyéremmel hagyta el a 2014-es Great American Beer Festivalt az Experimental Beer kategóriában Key Lime Pie gyümölcssöréért. Ez a különleges sör friss lime-mal, tejcukorral, graham crackerrel és mályvacukorral készült. A Short sörei közül sok keresett, és továbbra is az ország minden részéről látogatják a sörfőzdét – de milyen egy ilyen típusú kísérleti sörfőzde?
Nagy hét telt el a kézműves sörfőzdék új, független pecsétje előtt, mivel egyre több sörfőzde mutat be új, logóval ellátott címkeművészetet – és még sok mást is.
A független tulajdonú Stone Brewing és a MillerCoors közötti jogi dráma tovább bontakozik, miközben a MillerCoors viszontkeresetet nyújt be Stone ellen.
Cole Brownt 22 évesen vették fel az Eagle Creek Brewing Company sörfőzdéjének a Statesboro-ban, Ga.-ban. Brown jóval az amerikai házi sörfőzők átlagéletkora alatt van, 40 évesen, és úgy vélik, hogy ő a legfiatalabb sörfőzde az országban.
Amikor Chicago-környéki kézműves sörfőzde a Kings
