Short’s Brewing Co. Nagy Amerikai Sörfesztivál aranyéremmel a Kísérleti sör kategóriában a Key Lime Pie-ért gyümölcs sör . Ez a különleges sör friss lime tejcukor graham crackerrel és mályvacukor-pelyhéből készül. A Short sörei közül sok keresett, és továbbra is az ország minden részéből látogatják a sörfőzdét – de milyen egy ilyen típusú kísérleti sörfőzde?
A blogjukban Short reflektorfényben: Egy nap sörfőzdénk életében elmagyarázzák a sörfőzdéjük mögötti üzletet.
Ez a részletes blogbejegyzés végigvezeti Önt a Short's Brewing Co. 2014. július 25-i rendkívül mozgalmas napján. Íme, néhány kiemelés:
- A söröző 452 szendvicset, 655 pizzát és 1159 korsó sört szolgált fel.
- Egy adag Bloody Beer főzött: roma paradicsommal erjesztett, kapros tormaborssal és zellermaggal fűszerezett sör.
- A csapat eltávolított három régebbi brite tankot, amelyeket később ötre cseréltek
- A Short csapata segített beköltöztetni szomszédjukat, a Bellaire gyógyszertárat az utca túloldalán lévő épületbe, és megkezdte a söröző kibővítését a régi térben.
- Új melegvíz-tartályt szereltek fel a közeli Elk Rapids-ben épülő gyártóüzemben. A beszereléshez el kellett távolítani a tető egy részét, hogy a tartályt daruval el lehessen helyezni!
Mindez a sörfőzés rendszeres programozása mellett történt
Lehet, hogy ez nem egy tipikus nap minden sörfőző életében, de nagyszerű példa arra, hogy Amerika kis és független kézműves sörfőzői milyen keményen dolgoznak azért, hogy sör kerüljön az asztalunkra. Fogyasztóként elmegyek a boltba, veszek egy sört és élvezem. Általában nem ülök le azon elmélkedni, hogy mennyi kemény munka és szenvedély volt abban a sörben, amit szeretek. Szánjon egy percet, hogy értékelje mindazt, ami belekerült a sörbe, amelyet meginni készül, beleértve a sörfőzde személyzetének munkáját
A sörfőzdei sörözőből való kilépésről a blogbejegyzésben olvashat bővebben: Short reflektorfényben: Egy nap sörfőzdénk életében
Atalie Rhodes a Craft Beer Program jelenlegi gyakornoka a Brewers Association-nél. A kézműves sör iránti szeretete vezette ahhoz, hogy a Yard House Restaurants oktatója legyen, de folyamatosan keresi a sörrel kapcsolatos ismereteket. Ha nincs egy sörfőzdében, és rengeteg kérdést tesz fel a sörükkel kapcsolatban, valószínűleg horgászik, röplabdázik, vagy valamelyik kedvenc könyvét olvassa.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
