Az amerikai black ale-t a karamell maláta és a sötét pörkölt maláta íz és aroma érzékelése jellemzi. A komló keserűsége közepesen magas vagy magas. A komló íze és illata közepesen magas. A különböző eredetű komlóból származó, gyümölcsös citrusos fenyővirágos és gyógynövényes karakter hozzájárulhat az általános élményhez. Ezt a sört gyakran fekete IPA-nak vagy Cascadian dark ale-nek nevezik.
Kategória:Különleges sörök
Halvány sötét34-38 SRM (színes) Alacsony Magas50-70 IBU (keserűség) Alacsony Magas6-7,5% ABV (alkohol)Ételpárosítások
- Grillezett garnélarák és gríz
- Kéksajtok érlelt Gouda
- Csokoládé szarvasgomba
Üvegáru
Tulipán
50-55 °F
Kereskedelmi példák
- Wookey Jack Firestone Walker Brewing Co.
- Vissza feketében 21. Módosítás Sörgyár
- Ha egyszer mész Lynnwood Brewing Concern
Megjelenés
Szín
Nagyon sötéttől feketéig
Világosság
Tiszta átlátszatlan
Szénsavasodás (vizuális)
Közepesen emelkedő buborékok
Íz/Aroma
Alkohol
Enyhétől észrevehetőig
Komló
A komló illata közepesen erőstől magasig terjed, bármilyen eredetű komlóval, amely gyümölcsös virágos, gyógynövényes vagy egyéb jegyekkel jár.
Maláta
Közepes karamell maláta és sötét pörkölt maláta aromák érezhetőek
Esters
Jelen lehet
Fenolok
Nem jellemző a stílusra
Szenzációk
Test
Puha
Szénsavasodás
Közepes
Befejezés hossza
Közepestől hosszúig
Csillapítás
Közepes
Hozzávalók
Komló
Változó
Maláta
Változó
azokon
Víz
Változó
Élesztő
De
