Kilátás a The Barn Drake új koncepciójára West Sacramentóban. (Kelly Huston)Sacramentóban most sok izgalom vár a kézműves sör tekintetében, és a Drake's Brewery új koncepciója és helyszíne a lista élén áll.
sörhez használt gabonák
Érdekes, hogy John Martin, a Drake's Brewing tulajdonosa hogyan írja le a The Barnt egy új helyet West Sacramentóban (egy teljesen külön város a folyó túloldalán Sacramentótól). Amikor meglátod, rájössz, hogy az érdekes egy kicsit alábecsült.
[newsletter_signup_box]
A pajta Drake előtt
A ma pajtaként ismert területet eredetileg néhány évvel ezelőtt úgy tervezték, hogy Nyugat-Sacramento olyan gyülekezőhely legyen, ahol a látogatók a szabadban étkezhetnek, a Sacramento folyó közelében. A probléma az volt
Ez egy olyan hihetetlenül egyedi és építészetileg jelentős épület, hogy egy igazán egyedi és tehetséges bérlőt igényelt, mondja Mark Friedman fejlesztő.
A bérlőt Oakland és Drake kereskedési helyén tett látogatása során találta meg.
Valóban pontosan az alkalmi kényelem és a kifinomultság, finom sör és ízletes ételek megfelelő keveréke van, mindezt olyan áron, amely a legtöbb ember számára elérhető. Úgy tűnik, ez tökéletesen illik ide, mondja.
(OLVAS: Sörfőzdék lenyűgöző menükkel )
sör és jóga
Egy közös barát kötötte össze Friedmant és Martint.
Mindig az járt a fejemben, hogy szeretnék valamit csinálni fent a völgyben, így a Barn tökéletes helynek tűnt erre, mondja Martin.
Drake beköltözik a pajtába
A Barn nem volt készen a beköltözésre – legalábbis nem azért, hogy sörfőzde legyen.
A Barnnak valóban volt néhány dolgot javítanunk kellett, hogy valóban működőképes legyen, mondja Martin. Drake's-nek egy hidegdobozt kellett hozzáadnia egy nagy konyhához, ahol fatüzelésű pizzát és olyan szükségleti cikkeket lehetett készíteni, mint az emberek ülőhelye és a mellékhelyiségek.
(TANUL: Sör )
Rájöttünk, hogy nincs elég hely – mondja Martin. Ezért úgy döntöttünk, hogy építünk egy másik épületet.
vad arrow butik
A Pajtában lesz egy szabadtéri bár, hat tűzrakóhely és két színpad a bemutatók és koncertek számára. (Drake's Brewery)Az eredeti szerkezet mindkét végén Martin kis beltéri területek találhatók, amelyek Drake üzleti tervének nagy részét képezik majd. Van egy pizzázó éttermünk az egyik pizzériában, amit PizzaSmith-nek hívunk. Elmagyarázza, [A másik pod] egy kézműves koktélbár lesz, amely várhatóan csak télen nyílik meg. izgatottak vagyunk emiatt.
(OLVAS: Nagy sörfőzdei tetők )
A Drake csapata 30 000 négyzetláb pázsitot, szabadtéri bárt, hat tűzrakóhelyet és két színpadot adott a bemutatókhoz és koncertekhez. A Barn tartalmazni fog egy házon belüli, Yo Lo Slow and Low nevű élelmiszerszállító teherautót is (Yolo, mint abban a megyében, amelyben West Sac található), amely háromvégű szendvicseket tartalmaz majd. Hat vagy több látogató food trucknak is van hely.
Úgy gondolom, hogy 2019-ben ez egy olyan hely lesz, ahol egy hétvégi esténként zenekarokat, műsorokat és hasonló dolgokat láthatunk, amit Martin mond.
John Martin Decade at Drake's Brewing
A kézműves sör körül terek kialakítása nem újdonság Martin számára. Öccsével 1986-ban nyitották meg az egyik eredeti kaliforniai Triple Rock sörfőzdet, és máig ők birtokolják és üzemeltetik.
Ugyanazok a tulajdonosok, ugyanaz a sörfőzési rendszer, ugyanaz a kocsma, bár most kibővítettük – mondja.
( TÖBB: 10 tipp a sörözéshez a profiktól) 
Martin 2008-ban vásárolta meg a Drake’s-t. Abban az időben a San Leandróban található Walmart mögött található sörfőzde mindössze három főállású alkalmazottat foglalkoztatott. A dolgok azóta biztosan megváltoztak.
ipa sör leírása
Lassan terjeszkedtünk, hozzáadtuk a négyzetmétereket és az embereket, és ésszerű méretű sörfőzdévé váltunk egy regionális sörfőzde számára. A bővítés része volt a Barrelhouse 2011-es bővítése, valamint a márkakereskedés megnyitása Oaklandben 2015-ben.
A Pajta a következő, amit mond.
Az istálló beteljesít egy jövőképet
Amikor a pajta idén ősszel megnyílik, nem lesz teljesen kész termék. Tervben van egy gyermekrészleg, valamint egy petanque pálya kialakítása (gondoljunk csak a bocce-ra fémgolyókkal és sávok nélkül). További műsorok fognak megjelenni, és Martin azt mondja, hogy már tárgyalt a Sacramento River Cats, a Triple-A baseballcsapattal való együttműködésről, amelynek hazai pályája egy kőhajításnyira van.
alkoholtartalom sör kalkulátor
(Lista: A Beer Geek utazási ellenőrző listája )
Friedman azt mondja, hogy Drake’s pontosan az, amit a Barn kifejlesztésekor remélt, hogy megtörténjen: beteljesíti azt az eredeti elképzelést, hogy egy vízparti gyülekezőhelyet hozzunk létre, ahol az emberek élvezhetik egymást, élvezhetik a környezetet, és ahol ízletes ételeket és sört fogyaszthatnak.
Martin egyetért.
Izgatottak vagyunk, hogy Sacramento elindul. Jelenleg a nemzet egyik nagy kézműves sörvárosa. Jó lesz, ha lesz ott egy helyszín.
Justin Chechourka
Justin Chechourka a kézműves sörök rajongója és a Sacramento Beer: A Craft History szerzője. Ő vezeti a Behind the Brews blogot is, ahol azok történetét meséli el, akik elkészítik azt a finom elixírt, amit sörnek hívunk. Történetei megtalálhatók a sacbeerbook.com honlapján.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
