A Strange Craft Beer Co. és a Wit's End Brewing Co. ma bejelentette, hogy megosztják a Strange Craft sörfőzdéjét és kóstolótermét a Zuni utcában. A Denver Strange és a Wit's End közös kóstolótermében az első ilyen típusú sörök főzik és szolgálják fel az egyes márkák portfóliójából származó söröket.
lewis & clark sörfőzde
A Wit's End azt tervezi, hogy az év vége előtt bezárja jelenlegi létesítményét, és albérletbe adja a létesítményt egy új sörfőzde számára.
( OLVAS: Áttörések a malátaíz mögötti tudományban )
A Wit's End Head Brewer, Tyler Bies átveszi mindkét sörfőzési műveletet. Ezek a változtatások lehetővé teszik mindkét sörfőzde számára, hogy megosszák az erőforrásokat, és a Strange Craft alapítója, Tim Myers a műveletekre és az üzlet irányítására összpontosítson, míg a Wit's End alapítója, Scott Witsoe lemond a napi vezetésről, hogy más törekvéseket fedezzen fel.
Ha keserédes búcsút veszünk Wit's End régi létesítményétől, ahol Scott Witsoe hordónként főzte a söreit, izgalmas új lehetőségeket kínál a Strange Craft. Az első egy keserédes kollaborációs sör, hogy megünnepeljék az együttélésüket, egy komlós, mézzel főzött belga Session Ale-t, a Moving Day nevet. A Strange Craft és a Wit’s End házi élesztőtörzseinek keverékével erjesztik majd.
A kézműves sörök környezete drámaian megváltozott a Strange 2010-es megnyitása és a Wit's End óta 
2011-ben nyitották meg – mondja Myers. A helyi sörfőzdéknek innovációra és kreatívnak kell lenniük, hogy kitűnjenek az egyre zsúfoltabb piacon. Évek óta azt hittem, hogy egy közös létesítmény sok ilyen kihívást megold. A sörfőzde személyzetének és bérleti díjának megosztása jelentősen csökkenti a rezsiköltséget. A sörfőző személyzet kombinálása nagyobb kreativitást és innovációt tesz lehetővé a receptek elkészítésében – reméljük, hogy elégedettebb vásárlóink lesznek.
Tim és én már sok nagyszerű ügyfelünkön osztozunk, és most mindenkit egy boldoggá egyesíthetünk
A költözés után a Wit’s End továbbra is felszolgálja zászlóshajóit – a Jean-Claude Van Blond belga stílusú Blonde Ale Wilford belga stílusú Oatmeal IPA-t és a Green Man Ale-t, amely valahol az IPA és a Red Ale között helyezkedik el –, valamint a szezonális csapolt csapokat az új társkóstolóteremben. A Strange Craft alapfelszerelésével, a One Barrel Wednesday sörrel és egy sor más kísérleti és kollaborációs sörrel folyvást tartja a csapokat.
A Strange Craft és a Wit's End közös kóstolótermével és sörfőzdéjével kapcsolatos további információkért forduljon Emily Huttohoz a címen.
A STRANGE CRAFT SÖR VÁLLALATRÓL
Amikor 2010 májusában a Strange Craft Beer Co. megnyílt a denveri Mile High Stadiontól délre, ez volt az első nanosörfőzde a városban, amely egyszerre egy hordó sört főzött. Strange azóta a Colorado sörivók célpontja lett, és két Great American Beer Festival® érmet és két World Beer Cup® érmet vitt haza. furcsacraft.com .
A WIT’S END SÖRÖZŐ VÁLLALATRÓL
4 orrú sörfőzde broomfield
A kézműves sör negyedik hullámának hajnalán a Wit’s End 2011-ben nyitotta meg eredeti nanosörfőzdéjét, és azóta sem nézett vissza. Az évek során a Wit's End néhány hardverrel bővítette a falakat, beleértve a GABF®-et witsendbrewing.com
