Sós karamell

Elkészítési idő:20 perc| Hozam:24-30

bac cslculator

Hozzávalók

• 2 csésze barna cukor
• 2 rúd vaj
• 1 csésze kukoricaszirup
• 1 doboz édesített sűrített tej
• 1 tk vanília kivonat
• 1 12 oz. üveg kedvenc söröd (ESB vagy hasonló stílus előnyben – vagy kísérletezzen!)
• Tengeri só
• Választható köret: perec

Útvonalak

1. A sörkaramell elkészítéséhez olvasszuk fel a vajat és a barna cukrot egy közepes serpenyőben, közepes lángon.
2. Lassan adjuk hozzá a sörszirupot, majd a tejet folyamatos keverés mellett.
3. A karamelleket 240 °F-ra főzzük.
4. Ha egyszer eléred
5. A keveréket sütőpapírral bélelt 9x13-as tepsibe öntjük.
6. A forró karamell tetejére tengeri sót szórunk. Hagyja megdermedni a karamellát, amíg elég kemény lesz ahhoz, hogy vágni tudja.
7. Választható: tegyünk perecet a meleg karamell tetejére a sós ropogás érdekében.
8. Tudjon meg többet a helyi kis pékek és cukrászok növekvő számáról, akik a kézműves sör felé fordulnak áruik ízletes összetevőjeként a „Cupcakes and Cookies and Craft Beer – Oh My!” című részben.

Fotó: Becky's Blissful Bakery

Javasolt receptek

Joy the Baker egy ízletes receptet hoz nekünk az American Pale Ale-ből készült mézes és sörös fűszeres süteményhez, amelyet alig édesített tejszínhabbal és sósan pörkölt dióval tálal.

Ezeket a kétféle kakaómelaszból és kedvenc stoutjából készült puha stout sütiket a Butter Me Up Brooklyn készítette!

Lauren Wiersma, a Left Hand Brewing Company produkciós csapatának tagja az édes sós és fűszeres tökéletes kombinációját hozta létre a Left Hand's Milk Stout-ból készült csokis kekszeivel.

martinez sör

A szósz ezekhez az egyszerű és finom csirkeszárnyakhoz mézes szójaszószból készül, a kedvenc lágereddel és a HungryFoodLove chipotle alapanyaga adoboban.