A veteránok napja tiszteletére kiemelünk néhány veterán tulajdonban lévő sörfőzdét az Egyesült Államokból. Ezek a sörfőzdék csak néhányat képviselnek azon több tucat veterán közül, akik hazájuk szolgálatából a közösségük szolgálatába álltak át. Sikerük az egyedülálló vezetői és irányítási készségekről szól, amelyeket ezek a veterán tulajdonosok katonai szolgálatuk során sajátítottak el.
14th Star Brewing St. Albans Vt.
Vermontban 14. Star Brewing Steve Gagner és Matt Kehaya szükségleteiből fakadt, hogy enyhítsék az unalmat, miközben Afganisztán távoli hegyeiben állomásoztak, és abból a vágyukból, hogy elképzeljék a háború utáni jövőt. A két barát a rakéták és a habarcsok elkerülése között töltött időt azzal töltötte ki, hogy feltérképezte azt a tervet, hogy házi sörfőzési hobbijukat teljes körű sörfőzdévé alakítsák.
Miután 2011-ben visszatértek az Egyesült Államokba, hogy folytassák katonai pályafutásukat, Gagner és Kehaya még mindig az ötlet körül forogtak, és reális költségeket és részleteket kezdtek beleírni a durva becslésekbe, amelyeket egy zöld hadsereg jegyzetfüzetébe firkáltak. Gagner felesége végül arra késztette őket, hogy vonuljanak át az utolsó dombon, és nyissanak egy üzletet. Azt mondja Gagner A feleségem végül megkérdezte: „Megcsinálod vagy sem? Belefáradtam, hogy hallok róla.’ Szóval úgy gondoltuk, csessze el, próbáljuk ki.
Az alapítók eleinte katonai napi munkájukat végezték, miközben a sörfőzdét vezették. Gagner számára ez azt jelentette, hogy hajnali 4-kor felébredt, és ellenőrizte a sörfőzdét, aki főállású állásába ingázik, hazatért a családjához, majd késő este ellenőrizte a sörfőzési műveleteket és az e-maileket. Akkoriban a sörfőzde csak korlátozott órákban volt nyitva, elsősorban hétvégén.
jó élet sör
Mindkét tulajdonos nemrégiben visszavonult több évtizedes katonai pályafutásától, hogy több időt szentelhessen a sörgyárnak és más szenvedélyeknek. Sok korábbi katonához hasonlóan Gagner is úgy véli, hogy a katonaságban elsajátított készségek nagymértékben hozzájárulnak egy vállalkozás irányításához és működtetéséhez. Ami a vezetést és a menedzsmentet illeti, úgy gondolom, hogy a katonaság egyedülállóan pozicionálja az embereket vállalkozóvá és üzletvezetővé – mondja. Rendkívül lefordítható volt. Amikor a szolgálatban vagy, még akkor is, ha nem veszed észre, része vagy a világ legjobb vezetőképzési programjának.
Gagner azt is hiszi, hogy a katonai kiképzés felkészítette őt és Kehayát a minőségi sörök főzésére. A katonaságban eltöltött idő megtanított bennünket az eljárások rendszerezésére és kezelésére. Csak ha ismeri a folyamatokat és a rendszert, akkor hajthatja végre azokat az apró változtatásokat és innovációkat, hogy új termékeket vigyen piacra.
Gagner volt gyalogsági tiszt és 1. őrnagy részére. A Kehaya Veterans Day a jelenlegi és jövőbeli szolgálati nemzedékek elismerésére inspirál. Évente oly sok fiatal férfi és nő kötelezi el magát mások szolgálatában. Nem tudom, hogy van-e nagyobb ajándék, amit bárki adhat – mondja Gagner, hozzátéve, hogy rendkívül hálás vagyok azért, amit azok a katonák és nők megfogadnak.
Katonai szolgálatukkal a hátuk mögött Gagner és Kehaya megerősítette a 14. csillag helyi szolgálatára való összpontosítását. Küldetésünk része, hogy segítsük a közösségeket, a helyi közösséget és a veterán közösséget egyaránt – mondja Gagner.
A 14th Star legnagyobb éves adománygyűjtése a Josh Pallotta Alapot támogatja. Pallotta Gagnerrel és Kehayával szolgált, majd később a PTSD miatt öngyilkos lett. A Pallotta szülei által indított alap a veteránok wellness- és rekreációs terét, valamint ismeretterjesztő és öngyilkosság-megelőzési programokat támogat. A sörfőzde olyan főzeteket is készít, amelyek specifikus non-profit szervezeteket támogatnak az Alzheimer-kórtól kezdve az adaptív sportokon át az élelmiszerbankokig.
Indítsa el a Pad Brewery Aurora Colo-t.
Colorado Indítsa el a Pad Brewery-t a katonai szolgálatból született hasonló kapcsolatból nőtt ki. Az alapítók, Dave Levesque és Henry Rusch katonai szolgálatuk után védelmi vállalkozóknál dolgoztak egymással. Levesque a légierőnél szolgált nukleáris rakétakarbantartóként és hírszerzési szakemberként. Rusch hírszerzési szakemberként szolgált, jelenleg pedig a tartalékoknál szolgál. Közös katonai hátterük miatt összefonódtak, és legjobb barátok lettek.
Egy régóta házi sörfőző, Levesque elmondta, hogy barátai megjegyezték, hogy a sütőtökös söre jobb, mint bármi, ami a kereskedelemben kapható, és sörfőzde megnyitását javasolta. A gondolat elakadt.
Elkezdtem írni egy üzleti tervet, és megkérdeztem a legjobb barátomat, Henryt, akar-e sörfőzdét alapítani. Közölte velem, hogy nem tud semmit a sörről, ezért megkérdeztem tőle, hogy jó hitele van-e. Igent mondott, és így kezdtük a Launch Pad vicceket Levesque-vel.
Komolyabb oldalról Levesque és Rusch észrevették, hogy a veteránok számára a katonaság elhagyása egy szűk közösség elhagyását jelenti, ahol mindenki megosztotta a közös élményeket. Az egyik hiányzó dolog az a bajtársiasság és a családi érzés, amit a besorozás során megtapasztaltál. Egy sörfőzde létrehozásával újra el tudtuk érni ezt az érzést, amikor mindenki összejött, és csapatként/családként élvezett valamit – mondja Levesque.
A tulajdonosok szándékosan a Buckley Űrbázis közelében helyezték el a csaptelepet, ahol a katonák és a civilek számára egyaránt szolgál. Az űr témájú főzetek mellett a csaptelep a közösség katonai kapcsolatait tükrözi. A katonaság különböző ágaiból származó foltok borítják a falat a csapok mögött. Eközben a televíziók rakétakilövésekről vetítenek felvételeket.
A Launch Pad a helyi Wings Over the Rockies légi múzeummal is együttműködik annak érdekében, hogy a csaptelepet rakéták és műholdak méretarányos változataival és egyéb történelmi referenciákkal láthassa el. A sörfőzde meghosszabbította nyitvatartási idejét, hogy élő bemutató partikat rendezzen.
A Launch Pad természetesen támogatja a katonai vonatkozású szervezeteket. A sörgyár ad otthont a Colorado Defense Counsel találkozóinak és a Buckley SFB rendezvényeinek. Adománygyűjtéseket is szervez többek között a Colorado Freedom Memorial Colorado Freedom Hunters és az American Heroes in Action számára. Azt mondja Levesque Igyekszünk a lehető legnagyobb mértékben részt venni a veterán/katonai/első válaszadó csoportokban, és van egy havi adományunk, amelyet sok ilyen szervezetnek biztosítunk.
A Launch Pad alapítói felismerik, hogy fegyveres hátterük egyedülállóan alkalmazható képzést kínált egy sörfőzde működtetéséhez. Azt mondja Levesque Képesnek kell lennie arra, hogy egy pillanat alatt átálljon és elforduljon a változó környezethez. Az alkalmazottak menedzselése egy másik napi követelmény. Ezek mind olyan készségek, amelyeket a hadseregben tanítottak.
A Levesque-i Veteránok Napja számunkra a sörfőzdében jelentős ünnep, hogy megemlékezzünk minden katonai ág minden aktív tagjáról, veteránjáról és elsősegélynyújtójáról. Környezetet biztosít az egyének számára, hogy összejöjjenek, és megosszák tapasztalataikat és történeteiket életükről és szolgálatukról. Segít megteremteni azt a családi/társiassági típusú környezetet is, amely elveszett az aktív erőből való kilépéskor.
Service Brewing Savannah Ga.
Sörfőzés szolgáltatás Savannah Ga. a veteránokat is ünnepli a csaptelepén és a közösség bevonásával. A társalapító és a hadsereg veteránja, Kevin Ryan egy készlettel kezdett házi sört, amelyet felesége, a sörgyár társalapítója, Meredith Sutton adott neki. Élvezte a sörfőzés kreatív aspektusát, és egy közösségi találkozóhelyet is szeretett volna létrehozni. Miután kapcsolatba került a hasonló gondolkodású veteránokkal, akik befektetők lettek, megszületett a Service Brewing.
Ryan elmondja, hogy a szolgálatban eltöltött idő sok tekintetben befolyásolta a sörfőzés iránti szenvedélyét. A sörfőzés lényege, hogy kézzel dolgozol, és a rendelkezésre álló nyersanyagokból készítesz valamit, ami a sörfőzési folyamaton keresztül ápolja a sört, és precízen végrehajtható. A fegyelem és a precizitás a katonai és a sörfőzési folyamat két alapelve.
Úgy véli továbbá, hogy a katonai tapasztalat kiváló felkészülést kínál azokra a váratlan kihívásokra, amelyekkel a sörfőzők szembesülnek mind a sörfőzés, mind a csaptelep irányítása során. Ryan szerint a rugalmasság és az alkalmazkodóképesség kritikus. Alkalmazkodj és győzd le! Ezt már a katonaság korán megtanuljuk, és ez minden nap érvényes a sörgyárban, függetlenül attól, hogy mennyi tervezést végeztünk.
A tematikus sörnevek és a dekoráció katonai koncepciókat áraszt az egész sörgyárban. A csaptelep falfestményeket tartalmaz katonai tervezésű, feszített ejtőernyőanyagból készült fénypanelekkel és egy szegecselt, cinkbevonatú rúddal, amely egy vadászgép külsejét utánozza.
A szolgáltatás nevéhez hűen visszaadja a közösséget. A sörfőzdék számos nonprofit szervezettel, és természetesen veteránközpontú szervezettel is kiemelten szerepelnek. Azt mondja Sutton Hatévente kiválasztunk egy veterán/első reagáló jótékonysági szervezetet, hogy adományozzuk a csaptelepünkben eladott minden pint egy részét. A sörgyár eddig több mint 250 000 dollárt adományozott jótékonysági szervezeteknek, mint például a Warrior Music Foundation és a Veterans Healing Farm.
Ryan ékesszólóan összefoglalja a veterán tulajdonosok érzéseit, akikkel beszélgettünk. A veteránok napja azoknak az ünnepe, akik egy nagyobb ügynek szentelik magukat. Minden veterán áldozatot hozott valamilyen módon hazája és közössége érdekében. Minden nap megünnepeljük veteránjainkat, de a veteránok napja az a nap az évben, amikor a reflektorfény valóban az ünneplésben és a veteránok köszönetében ragyog.
Scott Grossman
Scott Grossman egy denveri szabadúszó söríró, aki szereti a csodálatos sörök és a nagyszerű sörfőzdék hírét terjeszteni. Scott szereti kombinálni a sör iránti szenvedélyét a szabadban és az utazással, és bárhol meg is kóstolhatja a helyi kézműves italokat.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
