Goodlife Brewing Company Ty Barnett és Curt Plants alapítói célja a legjobb sörök elkészítése minőségi alapanyagokból és egyedi módszerekkel, miközben élvezi az életet és jól érzi magát. Ez a filozófia illeszkedik szülővárosukhoz, Bend Oregonhoz, amely a szabadtéri szerelmesek mekkája, ahol a játék és a kemény munka kéz a kézben jár. A Goodlife volt a kilencedik sörfőzde, amely 2011-ben megnyílt Bendben – ez a szám az elmúlt 18 hónapban csaknem megduplázódott.
Elkezdtükházi sörfőzésamikor Plants és én szobatársak voltunk – mondta Barnett. Annyira megtetszett neki, hogy beiratkozott egy chicagói sörfőző mesterképzésre, majd Münchenben, Németországban tanult. Érettségi után felvették a Rogue Ales-be Newportban. Sörfőzés közben hamarosan sörfőzde-asszisztens lett a sörfőzés legendája, John Maier mellett.
A Bendben nőtt fel Barnett és Plants számára a kézműves sör alapvető elismerése. A Mirror Pond és a Black Butte mellett nőttünk fel, ellentétben a nagy márkájú sörökkel – mondta Barnett. Az északnyugat a jó dolgokról szól: jó étel, jó bor és jó sör. Kiváló életminőséget élvezhetünk itt, a kézműves sör pedig csak egy jó nap vagy… jó élet része.
A GoodLife elsődleges célja az egyensúly és az egyedi ízek. A kevésbé ismert vagy alulhasznosított komló hasznosítása kulcsfontosságú a folyamatukban. Azt mondanám, hogy a legegyedibb dolog, amit a Hop Bursting nevű módszerrel készítünk, mondta Barnett. A kulcs az, hogy megőrizzük a főzet komló tulajdonságait az erjesztésig. Szénsavas állapotban pezsegnek, és olyan sört kapsz, amelynek elképesztő illata és íze van. Ez egyszerre tudomány és művészet.
Milyen söröket ajánl Barnett azoknak, akik újak a kanyarban? A porter borostyán- vagy búzasörök vezetik a listát, a GoodLife Sweet As Pacific Ale pedig a legkülönlegesebb sörük. Új-zélandi komlóból főzve Barnett könnyed citrusos, nagyon kiegyensúlyozott ízűnek és nem keserűnek írja le. Ezt a sört szinte bárkinek át tudom adni, és élvezni fogják.
Barnett folytatja A sörfőzdénket leginkább megtestesítő sör a Descender IPA. Mi egy sörfőzde nemcsak északnyugaton, hanem Bendben is. Itt nagyobbak a sörök. Ezt az IPA-t úgy készítettük, hogy kiegyensúlyozottan tiszta, de ízletes legyen. Nagyon keményen dolgozunk azon, hogy receptjeinket úgy alakítsuk ki, hogy egyensúlyban legyen a sör minden aspektusa. Aroma szín test íz és
Mi várható a GoodLife Brewing számára? Barnett leírja céljaikat és nézeteiket a kézműves sör jelenlegi trendjeiről: Nagy rajongói vagyunk a hordós érlelés keverésének és a savanyúságnak. A növekedés érdekében kerülni fogjuk a vágásminőség jelenlegi trendjét.
Barnett figyelemmel kíséri a termelést és a növekedést, és szeretné 120 százalékkal növelni a fermentációs kapacitást.
Barnett reménye a jövőre nézve: Élvezze a GoodLife-ot egy dobozból, és vigye el a GoodLife-ot egyre több emberhez.
Emily Engdahl az alapítója Oregon Beer Country egy utazási és turisztikai oldal, amelyet kizárólag az oregoni kézműves sörkultúrának szenteltek. A kézműves sört író közösségi rendezvények koordinátoraként és házisörfőzőként Emily ösztönzi a fogyasztói oktatást, a közösségi kézműves sörökkel kapcsolatos kapcsolatokat, források kiépítését, tájékozott kézműves sörválasztást, valamint a kézműves sörök szórakoztatásának és hozzáférhetőségének megőrzését. Emily autodidakta grafikus és képzett közvetítő is. Keresse meg a Twitteren a következő címen: @emilyengdahl és @ORBeerCountry .
Emily Engdahl
finom sör
Emily Engdahl az alapítója Oregon Beer Country egy utazási és turisztikai oldal, amelyet kizárólag az oregoni kézműves sörkultúrának szenteltek. A kézműves sört író közösségi rendezvények koordinátoraként és házisörfőzőként Emily ösztönzi a fogyasztói oktatást, a közösségi kézműves sörökkel kapcsolatos kapcsolatokat, források kiépítését, tájékozott kézműves sörválasztást, valamint a kézműves sörök szórakoztatásának és hozzáférhetőségének megőrzését. Emily autodidakta grafikus és képzett közvetítő is.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
