A kaliforniai sört láger élesztővel főzik, de ale fermentációs hőmérsékleten erjesztik. Ízben és gyakran illatban is érezhető a pirított maláta és/vagy a karamellszerű maláta jelleg. Gyakran gőzsörnek nevezik, és a San Francisco-i Anchor Brewing Company tette híressé. Keresse a fás és mentás ízt a Northern Brewer komlóból.
Kategória:Hibrid sörök
Halvány sötét8-15 SRM (színes) Alacsony Magas35-45 IBU (keserűség) Alacsony Magas4,6-5,7% ABV (alkohol)Ételpárosítások
- Sertés karaj
- Pass
- Kenyérpuding
Üvegáru
Nonic Pint
50-55 °F
Kereskedelmi példák
- Vagon Party Bauhaus Brew Labs
- 2x Steam Southern Tier Brewing Co.
- Lager gőzgép Steamworks Brewing Co.
Megjelenés
Szín
Világos borostyántól közepes borostyánig
Világosság
Világos
hogyan kell leírni a coozie-t
Szénsavasodás (vizuális)
Közepes és gyorsan növekvő buborékok
Íz/Aroma
Alkohol
Nem észlelhető enyhe
Komló
A komló íze enyhe vagy közepesen alacsony, és előfordulhat Woody Rustic vagy Menty formájában. A komló keserűsége közepestől közepesig magas
Maláta
Érezhető karamell jellegű malátaíznek kell jelen lennie
Esters
A gyümölcsös-észter aromák, ha vannak, alacsonyaktól közepesen alacsonyig terjedjenek
erőhatás
Fenolok
Nem jellemző a stílusra
Szenzációk
Test
Szárítás
Szénsavasodás
Közepestől magasig
Befejezés hossz
Rövid
Csillapítás
Közepes
Hozzávalók
Komló
Northern Brewer
Maláta
Halvány München Crystal Victory Halvány csokoládé
Víz
Változó
Élesztő
Készlet
32 oz-os görgő
