Crowlers egy rúgás a pohárba

A rutin időtlen idők óta ugyanaz – látogasson el egy sörfőzdébe, és minden nagykorú hazavihet egy sörrel teli pohárnövesztőt. Üveg és esetenként műanyag vagy vízpalackos tartály volt az egyetlen lehetőség a házhoz szállításra. Ha ez a sör véletlenül egy tengerparti sör vagy egy session sör lenne, amit a szabadban kell fogyasztani, akkor nem sok választási lehetőség állna a fogyasztó rendelkezésére – és ki tudna elképzelni egy termesztő méretű dobozt? Nos, mint a mikrokonzerv-forradalom sok területe Oskar Blues

Egy új ötlet van varrva

Az OB volt az egyik első kézműves sörfőzde, amely 12 unciás alumíniumdobozokkal kísérletezett, így helyénvalónak tűnik, hogy a Longmont Colo. sörfőzde az, ahol a 32 uncias crowler története kezdődik.

Miután a Ball Technology és Innovációs Központban partnereikkel együtt dolgoztak, az OB konzervipari eszközöket és otthoni konzervipari eszközöket kezdett el gyártani. Néhány finomítás után a csapat előállt egy igény szerinti varrógép prototípusával, hogy szükség szerint egy-egy doboz sört készítsen. Ennek a gépnek – a konzervdobozok és a növesztők kombinációjának – nevezett gépnek határozottan más jövője lenne, mint a teljesen üvegből készült testvéreinek.

A Crowler CAN-adminisztrátora, Jeremy Rudolph, az OB szerint A Chub Nitro doboztöltésén és a teljesítménypróbákon dolgoztunk, amikor megismerkedtem néhány régi asztali háztartási géppel, amelyeket az emberek paradicsom stb. acéldobozokba helyezésére használnak. Roy és Ed a Ballból azt vizsgálták, hogy felhasználhatják-e alumínium italosdobozokhoz. Elkezdtük az alkatrészek módosítását, és idővel találtunk egy olyan beállítást, amely tökéletesen működött Ball 32 unciás dobozaival. Nagyszerű lehetőséget láttunk arra, hogy bevonjuk az embereket a konzervdobozok előnyeivel kapcsolatban, valamint arra, hogy mi magunk is beszüntessük az üvegtermesztőket, így alig több mint egy éve elhelyeztük a gépet a longmonti kóstolótermünkben, és teljes munkaidőben teszteltük. Azonnali találat volt.

Maga a tartály, a 32 unciás görgő a Ball Corporation védjegye, míg a gépet a Wisconsin Aluminium Foundry gyártja. Az OB kizárólagossággal rendelkezik, és a gépet a sörfőzdén keresztül értékesíti. Az OB abban is segít, hogy a gépet a tömegekhez eljussanak, ha a Ball-tól rendelnek gurigákat – a minimális rendelési mennyiség 60 000 doboz –, és kisebb tételekre bontja őket, mielőtt továbbértékesítené őket.

A Crowlers körülbelül két évvel ezelőtti premierjétől az ötlet Longmontból a nagyvilágba is eljutott. A gép specifikációit megváltoztatták, hogy megfizethetőbbé tegyék a sört eladni próbáló sörfőzdék számára, és ami egy viszonylag költséghatékony gép volt, minden méretű sörfőzde számára.

Hogyan viszonyul egy Crowler?

A csúszómászó nyitott konzervként kezdi életét – fedő nélküli. Ezután kézzel felcímkézik, és ráírják a címkére a sör nevét. A feltöltéshez egy csövet helyeznek a sörcsapból az aljára, és az edényt megtöltik CO2-val. A kiürítés után az üres görgőt megtöltjük sörrel és gyorsan összevarrjuk. A végtermék egy 32 unciás dobozos sör.

Ami a fogyasztót illeti, a csúszómászónak az üvegtermelővel szembeni előnye a költséghordozhatóság és a tisztaság. A csúszómászók olyan strandokon és kerékpárutakon mehetnek, ahol tilos az üvegezés. További pluszként, mivel az anyagköltségek lényegesen alacsonyabbak, a legtöbb sörfőzde 1 dollárért kínálja a gurigát a töltelék költségén felül. Cycle Brewing of Saint Petersburg Fl. Hétfőnként szinte minden sört kínál 6 dollárért.

Ugyanolyan körülmények között egy kakas is kitart, mint egy termesztő. A pohárnövesztő újrafelhasználhatósága is ellene hathat: azok, akik nem viszik be a tenyésztőjüket, hogy megtisztítsák, gyakran megkockáztatják, hogy a tenyésztőben lerakódások vagy foltok képződnek, amelyek nemkívánatos ízeket adnak a sörhöz. Az egyszer használatos görgőt minden alkalommal megtisztítják és fertőtlenítik, hogy minden benne lévő sör ragyogjon.

charleston főzet

A hátulütője az, hogy a guruló egy-és kész volt – az alumínium tárolóedényekből hiányoznak azok az újrafelhasználási jellemzők, amelyek az üvegkihordóknál megtalálhatók. (Megjegyzés: noha a tekercs egy egyszer használatos edény, de újrahasznosítható, és az OB szerint 68%-ban újrahasznosított tartalomból készül.) Végső soron a fogyasztó dönti el, hogy a keringtető és üvegtestvérei között válasszon.

New Horizons for Cans

Ahogy egyre több sörfőzde veszi át a sörözőt, a dobozok egyre több helyre viszik el a sört. Az OB nagyjából 100 görgős gépet adott el az Egyesült Államokban, ötöt Ausztráliában és egyet az Egyesült Királyságban.

Tampaé Cigar City Brewing megduplázta a gurulósokat azáltal, hogy az első sörfőzde volt, amely szitanyomtatja a saját görgőit, hogy csökkentse az alkalmazottaknak az egyes üres dobozok kézi címkézésével töltött idejét. Most a sörgyár saját megrendelést ad le 60 000 raklapra egy tételben, ami igazolja, hogy a söröző felszállt Floridában. Egyedül a Sunshine State-ben a kézműves sörfőzdék Tallahassee-tól Tampa keleti partján át Boynton Beachig jelentkeztek a crowler forradalomba.

A legdélebbi államon kívül a csúszómászók a tengertől a ragyogó tengerig nyúlnak, miközben a sörfőzdék Chicagótól Kalifornia Arizonán át Ohióig egyre népszerűbbek a kínálatukban. A crowlernek még saját Facebook-oldala is van (az OB által karbantartott), amelyen néhány naponként bővülnek a hozzáadott információk, ahogy új sörfőzdék vagy akár kávépörkölők csatlakoznak a crowler-konzervgyártás forradalmához.

Nyisd meg a jövőt

Míg OB

Jelölje meg

Mark DeNote egy vándor söríró, aki otthont tart Floridában, és friss helyi sör után kutat. Mark szívében tanár, és szinte annyira szeret beszélni a sörről és a sörtörténetről, mint a sört kóstolni. Mark a szerzője A nagy floridai kézműves sörkalauz Tampa Bay Beer: mámorító történelemFloridaBeerNews.com .