Csokoládé Stout sült Mac n' Cheese

Elkészítési idő:25 perc| Hozam:4-6

Hozzávalók

• 1/2 csésze vaj (1 rúd)
• 1/4 csésze liszt
• 1/4 csésze csokoládé stout (vagy száraz stout)
• 1 csésze fele és fele
• 1/4 font Brie
• 8 oz. krémsajt (1 csomag)
• 3/4 csésze morzsolt Gorgonzola sajt
• 1 1/4 csésze reszelt cheddar sajt
• 3/4 csésze reszelt parmezán sajt osztva
• 2 csésze száraz könyöktészta
• Só és bors
• 1/2 csésze panko vagy zsemlemorzsa

Útvonalak

1. Ennek a finom sajtos mac n' sajtnak a elkészítéséhez melegítse elő a sütőt 350°F-ra.
2. A tésztát sós vízben al dente szűrésre főzzük, majd félretesszük.
3. Egy közepes méretű, vastag aljú edényben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Keverjük hozzá a lisztet, hogy világos roux-t kapjunk. Lassan keverjük bele a vaskos és fele-fele.
4. Adjuk hozzá a Brie-t és a krémsajtot a szószhoz, keverjük addig, amíg a sajtok megolvadnak és beépülnek. Keverje hozzá a Gorgonzola cheddart és a parmezán felét. Addig keverjük, amíg a sajtszósz el nem keveredik, majd hozzáadjuk a tésztát. Kóstoljuk meg és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a fűszereket.
5. Öntsük a keveréket a
6. fotó © hermitsmoores a flickr creative commons-on keresztül

Ashley Routson

A kézműves sörközösség körében The Beer Wench néven ismert Ashley Routson egy önjelölt kézműves sör-evangélista és a közösségi média embere, aki küldetése, hogy oktatási inspiráció és érdekképviselet révén előmozdítsa a kézműves söripart. Ő a szerzője The Beer Wench's Guide to Beer: Egy szerény útmutató a kézműves sörhöz

Ez a töltött makktök egyszerű receptje a két világ legjavát ötvözi a friss őszi zöldségekkel és kedvenc barna sörével.

Pörkölt vajtök és kelbimbó receptje szalonnával és barna ale vinaigrette-vel zsályával és pekándióval - a tökéletes őszi köret!

Mi tehetné még csábítóbbá a kézműves sörrel készült finom áfonyás palacsintákat? Természetesen szalonnát! Az Okoskonyha szalonnás, kék-sörös palacsintát hoz nekünk!

A baba-hát bordák alapötlete az otthoni sörfőzés iránti növekvő érdeklődésből származik. Annyira, amit otthoni sörfőzés közben csinálsz, az az, hogy megpróbálod megérteni, hogy a különböző…