Kézműves sörök Margarita szerelmeseinek

Javában tombol a nyári hőség, és az egyetlen módja annak, hogy foglalkozzunk azzal, hogy keresünk egy úszólyukat és egy hideg italt. A Jimmy Buffetnek és az eredeti Parrothead-nek köszönhetően a gyümölcsös és fanyar margaritas többé-kevésbé a nyári vakáció szinonimája, és szerencsére a kézműves sörfőzők saját maguk alkotják meg a szeretett tequila főzetet.

Nem kell kitörni a turmixgép köveket vagy a sót a Nemzeti Tequila Napra (vagy a nyár hátralévő részére) ezekkel a margarita szerelmeseinek készült kézműves sörökkel. Kicsit édes és enyhén sós sörök ezek a sörök olyan frissítőek, és elviselhetővé teszik a tűző nyári napsütést.

Redbud Cucumber | Independence Brewing Co. | Austin TX

Austinban nem ismeretlenek a hőhullámok vagy a margarita, így a világ élőzene fővárosából származó sör nem érhet meglepetést. Nick Hiller Independence Brewing marketingigazgatója szerint egy különösen brutális nyár Austinban, Texasban, amikor egy 110 °F-os sörfőzdeben dolgoztunk, késztette a Cucumber Redbud megalkotására. A sörfőzők megunták a sima vizet, és elkezdtek uborkát tenni a vízhűtőbe. Természetesen nem sokkal később elkezdtünk uborkát adni fanyar és citromos búzasörünkhöz, a Redbud Berliner Weisse-hez. Az Independence átvette az OG citromos Redbud Berliner Weisse formuláját, és egy csavart ropogós, frissen desztillált uborkás vizet adott az Cucumber Redbudhoz, hogy a margarita szerelmesei számára a legfrissebb, fröccsenő italt kapja. Az uborka adalék csökkenti a tejsavas fanyarság egy részét, és tartós és frissítő uborkaízt kölcsönöz a lecsengésre. Hiller folytatja. Ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik szeretik a margarita profilját, és nem cukorral szeretnék csökkenteni ezt a fanyarságot. A kedvenc Bloody Mary mixeddel párosítva egy átlagos micheladává is válik.

(Stílus reflektorfényben: Kortárs Gose)

Vérnarancs Margarita | TrimTab Brewing | Birmingham AL

A Blood Orange Margarita Gose sör megmentő a meleg időben. A sör lédús, mandarin és vérnarancs pürével és lime héjjal. Adjon hozzá himaljai rózsaszín tengeri sót, hogy margarita-szerű sós ízt kapjon, amely mindig visszatér. Gyermekkorod lédús popsikára és a happy hour jelzéseire emlékezteti majd, egyúttal kielégítő szomjoltót teremtve.

mi az a crowler

Kulturális konvergencia Imperial Gose | Szénbánya Sörfőzés

A kézműves sörfőzdék szeretik az együttműködést és a barátokkal való kísérletezés lehetőségét, és pontosan ez történt a két coloradói kézműves sörfőzde között. Kulturális konvergencia Imperial Gose

Tres Amigos | Elevation Brewing Co., Poncha Springs CO

A Tres Amigos kulcsfontosságú lime levéből és tengeri sóval főzött, és a könnyű ivás és a nyári hőhullámok definíciója. Ez a nyári korty ropogós és tiszta, és enyhe mész- és sóillattal fejeződik be, így ideális happy hour kortyoló egy hosszú nap után. Christian Koch, a sörfőzdék alapítója és igazgatója azt mondja, hogy a sört biciklizés közben készítették, hogy dolgozzon a gyártó személyzet egy részével. 4 mérföldes út van Salidától a poncha Springs-i sörgyárig, és ez éppen elég felfelé ahhoz, hogy dolgoznod kell egy kicsit, és elkezdj álmodozni a frissítő sörökről. Cinco de Mayo felé vezetve meg akartuk pörgetni a 8 Second Kolsch-unkat mész és tengeri só hozzáadásával, és a kerékpáros legénység tiszteletére Tres Amigosnak neveztük el. Azonnali sikert aratott mindenkinél, a sörfőzőktől kezdve a csaptelepen élő farmosokig. A lime íz egy második réteg frissítőt adott a már amúgy is frissítő lágerszerű Kolsch receptünk tetejére. A só finom, de kimutatható az ajkakon, és egy margaritára emlékeztet.

(Összefüggő: Spirit Quest: Érlelő sör tequila hordóban )

SeaQuench Ale | Dogfish Head | Milton DE

A só első íze a nyelvén könnybe lábad a szája, és még többért könyörög. A Dogfish Head sörfőzői eredetileg ezt a sört a Dogfish Chesapeake éttermének tengeri ételekhez való párosítására fejlesztették ki.

Fügekaktusz Zinger | Tarpon River Brewing | Fort Lauderdale FL

A Fort Lauderdale-ben, Floridában található Tarpon River egyértelműen tudja, hogyan kell leküzdeni a hőséget, mert semmiképpen nem érezheti magát szúrósnak a páratartalomban, ha a pohárban van egy Prickly Pear Zinger sör. Ha ivott már fügekaktusz-margaritát, ez a díjnyertes sör szinte túl jól utánozza annak az italnak az édes-savanyúságát. Nem túl édes vagy savanyú, a 4,5%-os ABV Zinger egy berlini stílusú Weisse-séta, amely jól elvékonyítja a vonalat, köszönhetően a gyümölcsös fügekaktusznak, amely dinnye/bogyó lekvár jegyeket ad, és finom fanyarsággal zár.

(Több: Meddig jó a Crowlerem? )

Tritonia uborkával és lime-mal | Creature Comforts Brewing | Athén GA

A Creature Comforts Brewing társalapítói, Adam Beauchamp és David Stein egyaránt szeretik a margaritát, és tudták, hogy egy Gose-stílusú sör nagyszerű lehetőség lenne hasonló ízű sör készítésére. Ebben a Tritóniában a lime határozottan elindítja ebbe az irányba, és az uborka hozzáadásával felfrissül. A profi tipp az, hogy adjon hozzá egy csepp kedvenc ezüst tequilát egy ütős sörkoktélhoz.

Key Lime Pie Gose | Westbrook Brewing Co. | Mt. Pleasant SC

Csak egy csipetnyi fahéjjal és vaníliával ez talán kulcsfontosságú lime pite, mint margarita, de nem kevésbé frissítő vagy finom. Ha nyáron desszertet fogsz enni, egy hűvös szelet lime pite az út, nem gondolod? A Westbrook goses mindig meghozza azt az arcon csípő puccsot, és ennek az illatos kulcslime aromája és fanyar íze minden kortynál megzengeti a száját, mintha a világ minden gondja nélkül táncolna végig Key West Duval utcáján.

Margarita Gose-ben | Second Self Brewing Co. | Atlanta

A Margarita in Gose – a midtown Atlanta sörfőzde körül MIG-nek nevezett – a Second Self’s Maverick in Gose partnersöre. (Igen, ha követi otthon, mindkét sör Top Gun témájú!) A Second Self sörfőzők bio floridai narancshéjat és frissen facsart lime-levet használnak, hogy a MIG margaritához hasonló ízét adják. A Gose-i Margarita sósabb is, mint a Maverick, ami tovább fokozza a margaritához hasonló élményt. 4,3%-os ABV-vel ez a gose a tökéletes teraszt kortyolgató wing(wo)man – ill ahogy a sörgyár javasolja megfordítva repül.

(Több: Az amerikai sörfőzők beleszeretnek a brazil fűszeres Amburana Woodba )

Briny Melon Gose | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA

A sós görögdinnye az egyik legfrissebb nyári nassolnivaló, miért ne lehetne ezeket az ízeket egy sörbe beletenni? A Briny Melon Gose az Anderson Valley Brewingtől a görögdinnye finom édességével kezdődik, majd a tengeri só csiklandozza a nyelvet, és egy jól használható szomjoltó sört készít.

Tropical Blast Gose | Iron Hill Sörgyár

A vérnarancs és az ananász élénk ízei együtt táncolják a szambát ebben a trópusi ihletésű sörben. Lédúsan, enyhén savanykásan indul, és teljesen frissítő. Ezután a Gose-stílus kibontakozik jellegzetes mozdulatával – egy finoman sós befejezés, amitől megkívánja a ráadást. Mark Edelson sörfőzdék igazgatója szerint az A gose enyhén csípős és sós íze miatt tökéletes söralternatíva a margarita szerelmeseinek. Jellemzően fűszerek, például koriander hozzáadásával főzik ki, és vad élesztővel erjesztik, hogy száraz, pezsgő és pudingos terméket kapjanak. Ez az alacsony ABV-vel és édesen savas ízzel kombinálva nagyszerű nyári sört hoz létre.

Amikor 90 fok van, és a páratartalom olyan, mint egy nedves takaró, csatornázza be a belső Jimmyt, és gondoljon a lágy homokos strandokra, a sós óceáni szellőre, és ropogassa meg a margarita szerelmeseinek készült sörök egyikét. Még akkor is, ha ezen a nyáron nincs tengerpartja, ezek a fanyar margaritához hasonló sörök hűvösek maradnak a munka ünnepén.

Emily Hines

Emily Hines szabadúszó digitális tartalomstratégia író és utazási blogger az Em's on the Roadnál, Michigan felső-félszigetén. Minden egyesült államokbeli utazásról és kézműves piáról ír, és amikor éppen nem utazik, általában találkozhat vele, amint a tavon evez, vagy egy helyi sörfőzdében kóstolgatja a legújabbat.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.