Egy kis Bitta Session IPAAz MKE Brewing Co. új Session IPA-t ad ki
6 csomag karika sörhöz
A már javában zajló újévvel az MKE Brewing Co egy új Session IPA-val egészítette ki egész éves kínálatát, amely komlós, teljes ízű sört biztosít a fogyasztóknak, amely nem olyan nehéz az alkoholtól. A Litta Bitta Session IPA egy fehér IPA, amely 4,8%-os ABV-vel és 45 IBU-val rendelkezik. Talán emlékszel arra, hogy a Litta Bitta a 2014-es márkakínálatban késő téli/kora tavaszi szezonként jelent meg… és igazad van. A 2014-es verzió ABV-értéke valamivel magasabb, 6,5%-os volt, és rendkívül pozitív választ kapott a fogyasztóktól, hogy többet gyártsanak. A Litta Bitta hívogató enyhe bors és citrus aromái bővelkednek elöl, és a citromfű infúzió eredményeként jól keverednek citrom és grapefruit ízekkel. Ez a kiegyensúlyozott és frissítő fehér IPA egy csipetnyi búzával fejeződik be, amely még többre int.
A Session Ale-t hagyományosan 5%-os ABV alatti sörnek tekintik, amely rendkívül magas ihatóképességgel rendelkezik, és lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy ésszerű időn belül több sört is elfogyasszon anélkül, hogy magas fokú mérgezést érne el. A Session IPA-k ilyen vagy olyan formában népszerűvé váltak az Egyesült Államokban az elmúlt években, mint belépő szintű stílusú sör azok számára, akik azt szeretnék, hogy a kézműves sör minden íze és egyedisége minden alkohol nélkül járjon mellé. Valóban úgy éreztük, hogy a Session Ales trendje és az IPA-k országszerte népszerűsége miatt nagyszerű lehetőségünk volt egy olyan frissítő, finom sör bevezetésére, amely mindenki számára tetszeni fog. A sörfőzdénk személyzete tökéletesen bevált. Ez egy ragyogó és frissítő, teljes ízű sör a végéig. Azt is gondoltuk, hogy a Litta Bitta név egy nagyszerű wisconsini-izmus, amely egy litta ABV-t és egy bitta komlót idéz. A Litta Bitta Session IPA Wisconsin Illinois Minnesotában és Észak-Dakotában lesz elérhető.
A Litta Bitta receptje a 2013-as baráti belső sörfőzdei verseny eredménye, ahol a sörfőzők kihívást jelentettek maguknak, hogy különböző recepteket alkossanak az IPA 12 hónapjára. Mindegyik IPA-t a Milwaukee Ale House MKE Brewing Co. sörözőjében főzték és szolgálták fel. Ez a különleges White IPA-recept, amelyet Brian Blazel sörfőző készített, annyira népszerű volt, hogy ez volt az egyetlen IPA-recept, amelyet egész évben megismételtek.
sörfőzdék esküvőkre
A Litta Bitta név egyben a milwaukee-i Solomon Juneau és Byron Kilbourn két alapító atyja közötti brutális viszályra is utal. Az 1800-as évek közepén a folyótól nyugatra Juneautown és a folyótól keletre fekvő Kilbourtown vezetői nem tudtak elhatározni, hogy két településüket egy közös híddal egyesítsék. A hídháború több mint egy évig tartó véres viszályt eredményezett, mígnem 1846-ban a két település összefogott a Milwaukee jövőjéről szóló egységes döntés érdekében. Érdekes módon ez az oka annak, hogy a Milwaukee-i hídok mindegyike kissé ferde, és egyik sem fut közvetlenül keletre vagy nyugatra.
AZ MKE BREWING CO.-RÓL Az MKE Brewing Co. a Milwaukee Ale House nevű sörfőzdeként indult 1997 októberében Milwaukee történelmi harmadik kerületében. Az alapító Jim McCabe az otthoni sörfőzés iránti szeretetét és mérnöki hátterét egy funkcionális és robusztus, 15 hordós sörfőzde tervezésére fordította, amikor Milwaukee még egy nagyváros volt. Gyorsan előre 10 év és több mint 300 innovatív sör 2007 novemberéig, amikor az MKE Brewing Co kifőzte első főzetét a divatos Walkers Point negyedben található 2. St. Brewery-ben. Az 50 hordós sörfőzési és csomagolási létesítmény lehetővé tette az MKE Brewing Co-nak, hogy megfeleljen az egyre népszerűbb Ale House főzetek igényeinek, és több stílust kezdjen el főzni, amit mindig is szerettek volna. A WDNR Green Tier tanúsítvánnyal rendelkező sörfőzde MKE Brewing Co. büszke arra, hogy rugalmas és energiatakarékos erőfeszítéseket tesz a szénlábnyom csökkentése érdekében. Az olyan kezdeményezésekkel, mint a 28 napkollektoros melegvíz-panel a tetőn, egy biodízel kazán, amelyet helyi éttermek olajjal fűtenek, tisztítják a szennyvizet, és a kiégett gabonát a helyi városi gazdaságnak, a Growing Power-nek adományozzák, és Wisconsin első mikrokonzervgyáraként az MKE Brewing Co a Green Tier megőrzési erőfeszítések élére áll. McCabe és vezető partner, Jim Hughes rövid történetének legtermékenyebb évét élték át, 2014-ben 12000 hordót termeltek. Az MKE Brewing Co. elkötelezett amellett, hogy innovatív, kiegyensúlyozott, megközelíthető söröket hozzon létre, amelyek egyaránt vonzóak a kézműves sörök kedvelőinek és az új kézműves sörivóknak. Robert Morton fősörfőző és csapata büszkék arra, hogy kézműves megközelítést alkalmaznak a sörfőzés során, kizárólag a legfinomabb helyi alapanyagokból, és soha nem kötnek kompromisszumokat.
