Útmutató a Pennsylvania független sörgyáraihoz és söreihez

Pennsylvaniában a sörfőzésnek hosszú története van, amely a Colonial Days idejére nyúlik vissza. George Washington sört készített katonái számára Valley Forge csataterén, és az állam a német bevándorlók özönének adott otthont, akik bevezették a lágert Észak-Amerikába.

Ennek az örökségnek a példájaként vegyük figyelembe, hogy több mint 130 évvel ezelőtt, 1885-ben egy ember már annyit elért a pennsylvaniai sörvilágban, hogy szobrot állított fel. Frederick Lauert, a 19. századi sörfőzés úttörőjét és az Egyesült Államok Sörgyártó Szövetségének első elnökét szülővárosában, Readingben örökítette meg egy ma is álló szobor. 2016-ban a BA 25 000 dollárt adományozott a helyreállítására .

Természetesen sörfőző volt, de az ő aláírása az volt, hogy hozzájárult a sör adótörvényének létrehozásához, amely segít távol tartani a professzionális és egészségtelen sörfőzőket a piacról. Szóval igen, Pennsylvania már régóta csinálja ezt a sört.

( LÁTOGATÁS: Keresse meg a Pennsylvania Sörfőzdéket )

A pennsylvaniai sör úttörői

Mivel a kézműves sör országszerte folyamatosan növekszik, fontos megjegyezni, hogy jó része keleten kezdődött.

őrültség

Pennsylvania éppen a [a kézműves sör mozgalma] csúcsán volt – mondta Christian T. Lampe, a cég gyártási vezetője. Weyerbacher sörfőzés . Cégem 22 éves. Victory és Tröegs is több mint 20 éves. Yards 22 éves. Stoudts Adamstownban már jóval bármelyikünk előtt itt volt.

( OLVAS: Hogyan épített Stoudts kézműves sörfőzdét, hogy kiállja az idő próbáját )

Mielőtt a kézműves sörfőzők új osztálya olyan sörfőzőket keltett, mint a Yuengling (Pottsville) Penn Brewing Co. (Pittsburgh) és Straub (St. Marys) az állam német történelmét testesítette meg amerikai lágerek készítésével.

Pennsylvania legjobb sörvárosa?

Könnyű lenne rábólintani Phillyre, már csak azért is, mert történelmi gyökerei vannak Amerika sörtörténetében.

sör sült marhahúshoz és káposztához

Gondoljunk csak vissza a Colonial Days-re – mondta Dan LaBert, a Brewers of Pennsylvania ügyvezető igazgatója. Biztos vagyok benne, hogy sok kormányzati struktúránkat megvitattak egy korsó sör mellett Phillyben.

A történelem eltekintve a sörtől a nagyobb Philly területén, ezt támasztja alá. Sikeres sörfőzdék portfóliójával, amely olyan régóta kedvenceket tartalmaz, mint a Yards Victory és Dock Street az olyan újabb díjnyertes helyekkel, mint a Tired Hands Philly, nem biztos, hogy az állam törvényhozó fővárosa, de a sörfőváros.

halott feltámadás repülő kutya

Kézműves sör bárok, mint Monk's Café jelentős szerepet játszottak a sörök szélesebb választékának (Monk esetében a belga stílusú sörök) bevezetésében a Philly piacra, és megnyitották az utat a manapság a környékbeli stílusú pubok kényelmének, amelyek a helyi és regionális kézműves sörök széles választékát kínálják csapolt söröknek.

Philadelphia a kézműves sörmozgalom szíve az egész keleti parton – mondta LaBert.

( OLVAS: Vegyél egy tetoválást. Ingyenes sör )

Feltörekvő terület(ek) a Pennsylvania sörfőzdék számára

Pennsylvaniában két területre kell figyelni.

Az első Pittsburgh. Udvarok Tom Kehoe alapító elmondta, hogy ez az állam egyik leggyorsabban növekvő területe az induló sörfőzdék számára, és hogy a söripar is szerepet játszott a város újjáépítésében olyan sörfőzdékkel, mint East End Brewing Company utat mutatva. Jelenleg közel 30 kézműves sörfőzde működik az Acélvárosban. Tartsd szemmel Grist House sörfőzde stoppos sörfőzés Voodoo Sörfőzde (hordós érlelésű sörök) és Hop Farm Brewing (saját komlót termeszt a háztetőn).

sör gyomorzsír

A második a PA vidékibb dél-középső része, Harrisburg közelében. A LaBerg azt mondta, hogy Phillytől egy órányi, D.C.-től és New York-tól két órányira lévő pozíciója közvetlen üzleti csatornákat biztosít a mezőgazdasági alapú térség számára, és a sörfőzdék ezt kihasználják. A példák közé tartozik Zeroday Brewing Company a Harrisburg Troegsben Hersheyben és Lancaster Brewing Co Lancasterben.

Sörök, amelyekről tudni érdemes

Amikor Pennsylvaniában tartózkodik, tartsa szemmel ezeket a főzeteket:

• Győzelemé A Hop Devil nagy hírnevet szerzett magának, amikor 2002-ben a Nagy Brit Sörfesztiválon a Champion American Beer díjat elnyerte. Emiatt Pennsylvania egyik zászlóshajója, kézműves söre.
• A Mad Elf szezonális
• Yuengling Pennsylvania és az Egyesült Államok legrégebbi sörfőzdéje, és 1829 óta családi kézben van. volumen szerint a legkeresettebb kézműves sörfőzde 2016-ban . Érdemes keresni egy üveg borostyán színű, pörkölt karamellmalátával főzött lágert.
• Nincs túl sok olyan sörfőzde az Egyesült Államokban, akiknek a zászlóshajójuk a belga stílusú tripla, ezért fel kell borítania a sapkáját Weyerbachernek. Vidám szerzetesek . Bronzérmet nyert a 2010-es World Beer Cup-on, és elnyerte a legjobb belga sör díjat a 2013-as Philly Beer Scene Awards-on.
• Ennek az írónak olyan szerencséje volt, hogy Fáradt kezekbe botlott HopHands Pale Ale a közelmúltban Phillybe utazott, és egyike volt azoknak a söröknek, amelyek kitűntek a tömegből. Ez a sör mennyország egy pohárban, ha egy IPA-ra vágyik, de az alacsonyabb alkoholtartalmat is keresi. Simcoe Centennial és Amarillo komlókkal bőkezűen komlózva IPA-ként üti meg a száját, miközben megőrzi a zab alapú, ésszerű 5,5%-os ABV-vel rendelkező pale ale összetörhetőségét.

( UTAZÁSI: Útmutató a michigani sörfőzdékhez )

Pennsylvania sörbárok, amelyeket tudnia kell

A helyi kézműves sörök támogatásának legjobb módja, ha közvetlenül a sörfőzdébe megy, de egy helyi sörözőt is találhat, amely a környék legjobb söreit kínálja.

Kávé Boxerek (Huntingdon) : Christian T. Lampe Weyerbacher Brewing termelési menedzsere azt mondta, hogy a Boxers volt az, ahol az egyetem alatt a jó sörre vágta a fogát (a Juniatába járt). A Pennsylvania sörök hosszú csaplistájára számíthat. Tekintsd ezt remek megállóhelynek a közeli Penn State-beli futballmeccsre vagy onnan indulva.

Grey Lodge Pub (Philly) : Ez a Northeast Philly sörbár arról vált híressé Tizenhetedik péntek rendezvény minden pénteken 13-án. A bárban hordós söröket csapolnak az Atlanti-óceán egész területéről; mohó tempóban rúgnak.

Dohányzó Joe’s Saloon (Pittsburgh) : Rengeteg regionális kézműves sört találhat a 60 csapolt és több mint 350 palackos sör közül. Ha még új a pennsylvaniai sörszcéna, ez egy nagyszerű hely az információk gyűjtésére. Vásárolhat termesztőt mindössze 3,95 dollárért, és megtöltheti egy kancsó áráért.

Bulls Head Public House (Lititz) : A CraftBeer.com olvasói a A Bulls Head 2017 legjobb sörözője Pennsylvaniában . A tulajdonosok egy brit kocsma mintájára alakították ki. 14 csapolt sört, két hordóban kondicionált sört és 80 palackot találsz a brit kocsmák kedvenceihez, például a skót tojáshoz.

( TÖBB: Kézműves sör a számok szerint )

vaskos és maláta

Pennsylvania Beer Resources

Ha szeretné felfedezni a pennsylvaniai sörvilágot, nézze meg a PA sörfőzők térképe . Ez magában foglalja az összes tagját szerte az államban. Azt is megteheti hívd fel őket az állam egy adott területére vonatkozó ajánlásokért vagy betekintésért. Amikor meglátogatja a Testvéri Szeretet városát, nézze meg a Philadelphia Craft Beer Trail segítségért a sörfőzdék látogatásának megtervezésében.

Will McGough

Will egy nagy nomád és utazási rovatvezető, aki messziről profilokat készít és küld el. Ébredj és vándorolj filozófiáját az a sokféle mód ihlette, ahogyan az emberek élik életüket a világ különböző részein. Élvezi a gondolatot, hogy minden nap új lehetőségekre, új tájakra ébred, és az új érzésekre, amelyeket az előbbiek elkerülhetetlenül kiváltanak.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.