Az édes stout, amelyet krémstoutnak vagy milk stoutnak is neveznek, fekete színű. A maláta édes csokoládénak és a karamellnek uralnia kell az ízprofilt, és hozzá kell járulnia az aromához. Alacsony vagy közepesen alacsony pörkölt maláta/árpa keserűsége is legyen. A tejcukor (laktóz) testesebbé teszi a stílust. Ez a sör laktózcukrot tartalmaz, így az intoleranciában szenvedőknek valószínűleg kerülniük kell ezt a stílust.
hordók és palackok sörgyár
Kategória:Stoutok
Halvány sötét40-40 SRM (színes) Alacsony Magas15-25 IBU (keserűség) Alacsony Magas3-6% ABV (alkohol)Ételpárosítások
- Mexikói vakond fűszeres BBQ
- Vajas Cheddar
- Csokoládé torta fagylalt
Üvegáru
Nonic Pint
50-55 °F
Kereskedelmi példák
- Milk Stout Left Hand Brewing Co.
- Tőgy szerelem Beachwood Sörgyár
- Samuel Adams Cream Stout Boston Beer Co.
Megjelenés
Szín
Fekete
Világosság
Átlátszatlan
Szénsavasodás (vizuális)
Lassan vagy közepesen emelkedő buborékok
Íz/Aroma
Alkohol
Enyhe
Komló
A komló aromája és íze nem érzékelhető. A komló keserűsége alacsony vagy közepesen alacsony, és az édesség egy részének kiegyensúlyozására és elnyomására szolgál anélkül, hogy nyilvánvaló ízt vagy aromát kölcsönözne.
Maláta
A maláta édes csokoládé és a karamell domináljon az ízprofilban. A maláta keserűsége alacsony vagy közepesen alacsony, és pörkölt malátából vagy árpából származik
Esters
A gyümölcsös észter ízek alacsonyak, ha jelen vannak
Fenolok
Nem jellemző a stílusra
Szenzációk
Test
Szájbevonat
jáde hegyi sörfőzés
Szénsavasodás
Alacsonytól közepesig
Befejezés hossza
Közepes
Csillapítás
Medi
Hozzávalók
Komló
Kent Goldings
Maláta
British Pale Ale Black Patent halvány csokoládé kristály
Víz
Magas szénsavtartalmú víz
mi az a saison stílusú sör
Élesztő
De
