A Brewers Association (BA) szerdán közzétette a legjobb 50 amerikai kézműves sörgyártó vállalat éves rangsorát, amely szerint a listán szereplő sörfőzdék bizakodóak a sörgyártó közösség számára egy dinamikus időszakban.
Jelenleg több mint 5200 sörfőzde működik az Egyesült Államokban, ami több, mint az ország történelmében bármikor.
Bart Watson, a BA vezető közgazdásza szerint a sörfőzdék ilyen széles skálájával a mai sörvilágban a fejlettebb gyártók segítettek az iparágat a mai állapotba hozni.
( TÖBB: Kié a Maui Brewing? Az újságok nyomdahibája aggodalomra ad okot )
A BA (a CraftBeer.com kiadói) az a nemzeti szervezet, amely az 5200 amerikai sörfőzde több mint 70 százalékát képviseli. A BA igazgatótanácsa az a testület, amely meghatározza a kézműves sörfőző meghatározása .
- Kicsi – Éves termelés 6 millió hordó sör vagy kevesebb (az Egyesült Államok éves értékesítésének körülbelül 3 százaléka). A sörgyártást a váltakozó gazdálkodói szabályoknak tulajdonítják.
- Független – A kézműves sörfőzde kevesebb mint 25 százaléka olyan alkohol-alkohol-ipari tag tulajdonában vagy ellenőrzése alatt áll (vagy azzal egyenértékű gazdasági érdekeltség), amely maga nem kézműves sörfőző.
- Hagyományos – Olyan sörfőzde, amelynek teljes alkoholtartalmának nagy része olyan sörökben van, amelyek íze hagyományos vagy innovatív sör alapanyagokból és azok erjesztéséből származik. Az ízesített maláta italok (FMB) nem minősülnek sörnek.
A A top 50 listán a kézműves sörfőzők szerepelnek a 2016-os söreladási volumen alapján.
( TÖBB: A háromszintű rendszer megértése: hatása az amerikai kézműves sörre és Önre )
Mi változott azóta A 2016-ban megjelent Top 50 lista ? Íme néhány dolog, ami feltűnt nekünk:
- A Troegs Independent Brewing Hershey Pennsylvaniában a 2015-ös 45-ről 38-ra ugrott 2016-ban.
- A listán huszonkét állam szerepel.
- A Top 50-ben szereplő sörfőzdék nagyjából 20 százaléka Kaliforniát hívja otthonának.
Ballast Point Brewing tavaly mivel már nem felelnek meg a Brewers Association kézműves sörfőző definíciójának, mivel 25 százalékot meghaladó részesedéssel rendelkezik egy olyan italalkohol-ipari tag, aki maga nem kézműves sörfőző. A Ballast Point jelenleg a Constellation Brands tulajdonában van, míg a Heineken a Lagunitas 50 százalékos részesedése.
A listáról bővebben itt olvashat BrewersAssociation.org . Watson az április 10. és 13. között Washington DC-ben megrendezésre kerülő Craft Brewers Conference során is részletesebb betekintést nyújt az iparág helyzetébe.
Jess Baker
Jess Baker 2010-ben besétált egy sörfesztiválra, és rájött, hogy a sör nagyon messze van attól, amit apja a 70-es évek óta ivott. 2016 tavaszától 2020 tavaszáig a CraftBeer.com főszerkesztőjeként dolgozott, és történeteket közölt azokról az emberekről, akik az Egyesült Államok kézműves sörfőzése mögött állnak. Ő egy futó, egy megrögzött Springsteen-rajongó, egy anya, aki mindig családbarát sörfőzdéket keres, és mindig egy baromi jó portást keres.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
