Fokhagyma, sózott, sörben sült hasábburgonya

Elkészítési idő:20 perc| Hozam: 4

Hozzávalók

• 1 üveg szőke sör
• 3 rozsdás burgonya (~3/4 font)
• 3 gerezd fokhagyma aprítva
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1-1 1/2 teáskanál só
• 1/4-1/2 teáskanál fekete bors

Útvonalak

1. A sült sült krumpli elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 425°F-ra.
2. Dörzsölje meg és vágja fel a burgonyát bőrrel.
3. A burgonyát hosszában félbevágjuk.
4. Attól függően, hogy milyen vastagra szeretnéd a krumplit, vágj 2-3 hosszában.
5. Fordítsa a fél lapos oldalát lefelé úgy, hogy a vágott darabok párhuzamosak legyenek a vágódeszkával.
6. Vágjon 3-4 hosszirányú vágást az előző vágásokra merőlegesen.
7. Ismételje meg a másik felével
8. Egy nagy tálban áztassuk be a felvágott krumplit 1 üvegbe szőkék .
9. Hagyja ázni 15 percig, 1-2 alkalommal megforgatva.
10. Lecsepegtetjük a sört, és olívaolajjal fokhagymás sót és borsot szórunk rá, amíg jól bevonat nem lesz.
11. Béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral (opcionális, de jó a gyors tisztításhoz!), és terítsük el a krumplit egyetlen rétegben a tepsire. Ha szükséges, használjon két serpenyőt. Nem szeretné, hogy egymásra rakják őket.
12. 40 percig – 1 óráig sütjük, attól függően, hogy mennyire ropogósra szeretjük, 3-4-szer átforgatva.
13. Ízlés szerint még sózzuk és borsozzuk.

Javasolt receptek

Mintha nem lenne elég a sós fűszerek méz és Stout keveréke, amelyet ehhez a báránycombhoz használnak, a viszonylag rövid elkészítési és főzési idő miatt a következő sör-ihlette étkezéshez elengedhetetlen.

A Doggie Style édes malátássága és ropogós Cascade komlóssága tökéletes egyensúlyt biztosít az ebben a receptben használt éles cheddar sajthoz. Ez csak az egyik étel a Flying Dog Brewery Dog Chow új szakácskönyvéből.

Ezek a ráncos sütik a Beertől

Az Endless Simmer a következő dimenzióba emeli a csokoládé kézműves sörös szarvasgombát azáltal, hogy hozzáadja a csokoládéval és kézműves sörrel töltött fánk receptjéhez!