Los Angeles belvárosában nő a kézműves sörfőzdék száma. (Hitel: Angel City Brewery)Nem is olyan régen Los Angeles belvárosa nem volt az a hely, ahol látni lehetett, vagy nem lehetett sikeres üzletet folytatni. Kevés helyszín volt étkezésre és éjszakai életre, a helyiek pedig úgy kerülték a belvárost, mint a pestist. De csak az elmúlt évtizedben a belváros lakossága megduplázódott, aminek következtében több vállalkozás támogatja a helyi lakosokat, és lehetővé tette Los Angelesnek, hogy felzárkózzon a kézműves sörök piacán.
Míg Los Angeles mindig is az élelmiszeripar egyik irányadója volt, és a világ leghíresebb szakácsainak ad otthont, a sörfőzdék csak néhány évvel ezelőtt kezdték meg útjukat LA-ba. És a város nagy részével ellentétben ez az egyik legjárhatóbb terület a városban. LA-ban sétálni? Igen lehetséges.
( TÖBB: Coolship Fever az amerikai sörfőzésben )
Ez a könnyen bejárható, Los Angeles belvárosában található három sörfőzdéhez vezető útvonal a nyüzsgő Little Tokyo Arts District és a Financial District-en keresztül vezet, ahol megcsodálhatja Los Angeles legrégebbi épületeit, és megkerülheti az élet minden területéről érkező embereket. Los Angeles belvárosa messze van attól, ami a 80-as, 90-es években, sőt a 2000-es évek elején volt; de az új szomszédok, új vállalkozások és új trendek elárasztásával az Egyesült Államokban a legjobb sörivási helyek közé tartozik.
Angel City Sörfőzde
216 Alameda St.
Az Angel City egy régi raktárban található. (Hitel: Angel City Brewery)Angel City Sörfőzde 1997-ben alapították, de 2010-ben áthelyezték a John A. Roebling épületbe Los Angeles belvárosi művészeti negyedében, ahol jelenleg is találhatók. 2012-ben az Alchemy megvásárolta
A közösség jelenléte átragyog az Angel City Brewery minden egyes részén –
Az Angel City Breweryben sokszínű embercsoportot találhat. A kemény sörrajongók hátradőlnek, és a látogatók az első korty kézműves sört iszogatják. Mindig találsz 16-20 csapolt sört és körülbelül kéthetente egy új kiadást. A sörfőzde arról ismert, hogy számos egyedi és kész sört készít, így mindenféle sörkedvelőnek tetszeni fognak.
Mumford Brewing Company
416 Boyd St.
A Mumford Brewing Co. 2015 júniusában nyitotta meg kapuit Los Angelesben. (Kiadó: Brianne Nemiroff)Ez a családi üzemeltetésű sörfőzde a Downtown LA egyik legújabb tagja, amely éppen 2015 júniusában nyílt meg. A céget Peter és Todd Mumford testvérek, valamint Todd felesége, Tien alapították. Peter kutató tudós volt, aki sok éven át dolgozott a napai pincészetekben, de miután együtt kísérleteztek a sörrel, a trió úgy döntött, saját teret nyit. Egy élénk rózsaszín narancssárga és kék színű épület falai között található a minimalista lecsupaszított helyszín Mumford Brewing Company . Az Angel City Brewery mindössze 0,3 mérföldes sétára található, és a belváros és a Little Tokyo határán fekszik.
Válasszon egy körülbelül 15 csapolt sört tartalmazó listából, amelyek mindegyike heti váltásban van; a listán szerepelne egy-két vendégsör más sörfőzdéktől. Mumford a legjobban az északkeleti IPA-król ismert, de házon belül is találhatunk olyan nem szokványos technikákat, mint például extra nitrogén hozzáadása és a sör különböző gyógynövényekkel való beöntése.
A helyszín hasonló vendégkörrel rendelkezik, mint az Angel City Brewery, amely a kézműves sörök kedvelőit, turistákat és a happy-hour szerelmeseit egyaránt meghívja. Azt is lehetővé teszik, hogy a közeli éttermekből rendeljen, hogy kiegészítse az Ön által választott sört, de néhány házon belüli harapnivalót kínálnak, ellentétben az Angel City Brewery-vel.
( TÖBB: Miről is szól valójában az eladás )
Karl Strauss Sörgyár
600 Wilshire Blvd Ste 100
Karl Strauss LA sörözője 2016. novemberében nyílt meg. (Kiadó: Brianne Nemiroff)A séta a Mumford Brewing Companytól a Karl Strauss Sörgyár az egyik legváltozatosabb. Ezen az egy mérföldön belül, nyugat felé, az útvonaltól függően, elhaladhat a Little Tokyo mellett, a Bradbury Building Grand Central Market mellett, az utolsó könyvesbolt Pershing Square mellett, és a legjobb LA belváros kínálata mellett. (A legbiztonságosabb útvonal elérése érdekében javasolt a nagyobb utcákhoz ragaszkodni.)
Ez a vadonatúj, 2016. november 21-én megnyílt Karl Strauss hely műholdas sörfőzdeként és sörfőzdeként működik, a székhelye pedig Kalifornia San Diego-ban van, és 1989 óta. Tavaly Karl Strauss nyert. Az év közepes méretű sörgyára a Nagy Amerikai Sörfesztiválon, és csak 2009 óta 99 érmet nyert. Ez a helyszín egy héthordós sörfőzde, két 14 hordós fermentorral és három 14 hordós sörtartállyal, és évente több mint 35 kis tételben bocsátanak ki sört.
A legnépszerűbb főzetek közé tartozik a Seven Sharks Red Trolley Wreck Alley és a Windansea, amelyek közül néhány megtalálható egész éves választékukban. Függetlenül attól, hogy rendel, ez a söröző valóban az étel és a sör párosításáról szól. Az étlap a sörpárosítást szem előtt tartva készült, és a felszolgálók mindig ajánlanak egy sört az ételrendelés kiegészítésére. Ennek az előkelő pub-élménynek köszönhetően Karl Strauss hajlamos a 30-as és idősebb vásárlókat vonzani, de nagyszerű környezet lehet bármilyen korú sörkedvelő számára.
Brianne Nemiroff
Brianne Nemiroff szabadúszó író és szerkesztő Dél-Kaliforniában. Szakterülete a szórakoztató interjúk nem mérgező szépsége és a vegetáriánus utazás. Boldogan meglátogatta a világ számos sörfőzdéjét és borászatát – Kalifornia Napától Prágáig, a Cseh Köztársaságig.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
