DENVER CO (2016. december 8.) – A Fiction Beer Company és a Glazed and Confuzed helyi fánkguruk ismét összefogtak, hogy létrehozzák harmadik éves fánkos sörrel kapcsolatos együttműködésüket. A Donut Panic 2016-os kiadása egy Strawberry Wit, amely a klasszikus eperfánkon alapul.
A Fiction Beer Company sörfőzői a Glazed and Confuzed séfjével együtt azt akarták elérni, hogy az idei sör egészen más legyen, mint a tavalyi. A harmadik éves recept elkészítésekor az volt a cél, hogy egy újabb olyan íz- és állagprofilú sört alkossunk, amelyet a sörrajongók és a sörújoncok is értékelni tudnak, miközben az eper cukormáz édességétől megérintett fánk tésztaszerű ízét is újrateremti.
Magas selymes búzamaláta-tartalmú alapsörre volt szükség, amelyet kenyéres pilsner-maláta egyensúlyoz ki, hogy biztosítsuk a sörünk gerincét. Egy több mint 40% búzát tartalmazó Wit sörrel kezdtük, hogy az általunk elképzelt finom telt érzetet adjuk. A gazdag pilsner gabonakarakter a sült fánk ízeit tükrözi. Miután elkészítettük fánkízünk alapját, több mint 400 fontot adtunk hozzá. eperből több tucat fánk és a klasszikus epermáz segít tükrözni a cukormáz ízét.
A fánkokat a cefrébe adták, hogy jobban hasznosítsák cukrukat. Több mint 30 font. epermázt adtunk hozzá a forralás végén, hogy elősegítsük az eper ízének rétegzését, és hagyjuk erjedni a malátacukrokkal együtt. Az epret pürésítjük, és az erjedés befejezése után hozzáadjuk. A nagy eper hozzáadásával egy réteg gyümölcsöt ad a csodálatos aromához, amelyet lágy búza vesz körül.
Alkotásunk ízben indul egy feltörő gyümölcsízzel, amely gyorsan szétvált, és helyet ad egy szellemes sör finomságainak. Ennek a stílusnak a frissítő száraz karaktere tökéletes vásznat kölcsönöz a finom eper ízekhez. A Fiction Beer Company idén az ante fellendítése érdekében kiadja a Donut Panic-ot 12 unciás dobozokban! 6 csomag lesz megvásárolható a csaptelepen és az italboltokban.
A hagyományoknak megfelelően a Fiction Beer Company a Glazed and Confused vendégül látja a karácsony előtti szombaton a különleges kiadási parti. December 17-én szombaton A Donut Panic csappal és konzervdobozban is elérhető lesz (csak szállításhoz). A kiadási esemény tartalmazni fogja a fánk és a sör párosítását, a permetezett poharak (opcionális) különleges kedvezményeket a sörből és a villásreggeliből, amelyek a Fiction szokásos food truckjában kaphatók. Az ajtók délben nyílnak.
A Fiction Beer Company-ról:
A Fiction Beer Company mese egy könyves sörözőről és a sörösztönzről szól, akik úgy döntöttek, hogy újraírják a denveri sörjelenetet, ötvözve a sör és az irodalom két csodálatosan ötletes mesterségét.
A Fiction Beer Company a 7101 East Colfax Avenue szám alatt található, ahol díjnyertes kézműves söröket szolgálnak fel egy családbarát környéken található sörfőzdében.
Kérdéseivel vagy megjegyzéseivel forduljon a Fiction Beerhez a címen
