A Dogfish Head vezérigazgatója, Sam Calagione elfogadja a 2017-es James Beard-díjat a kiemelkedő borpárlatokért vagy sörszakértőkért. (Hitel: Dogfish.com)Sam Calagione, a Dogfish Head Craft Brewing alapítója és vezérigazgatója sok mindent megtett pályafutása során a kézműves sör terén – és most újabb elismeréssel gazdagodhat: James Beard-díjas.
Az éves James Beard-díj átadására május 1-jén, hétfőn került sor Manhattanben. Calagione a legmagasabb kitüntetésben részesült Az év kiemelkedő borpárlat- vagy sörszakértője .
sör kémia
( TÖBB: Jelentős nemzeti elismerés a Maui Brewing tulajdonosainak )
Óriási megtiszteltetés, hogy ezt a bólintást kaphatok kollégáinktól, amikor a Dogfish Head 22. évét ünnepeljük. – mondta Calagione egy blogbejegyzésében a sörgyár honlapján. Alázatosak és izgatottak vagyunk amiatt is, hogy James Beard felismerte innovatív, kulináris ihletésű bárprogramunkat, mivel két kedvenc tengeri régiónk iránti szeretetünket egyetlen ízletes étterem koncepcióban egyesíti.
Hét egymást követő évben jelölték a kategóriában.
A Dogfish Head a 14. helyen áll a Brewers Association listáján A legjobb 50 amerikai kézműves sörfőző mennyiségét tekintve. Calagione és felesége és üzleti partnere, Mariah eredetileg 1995-ben alapította a Milton Delaware sörfőzdét. Az üzlet egy sörözővel bővült. a Dogfish fogadó egy szeszfőzde és az új Chesapeake
Ezt a díjat feleségemmel és üzleti partneremmel, Mariah-val, valamint több mint 200 munkatársunkkal ünnepeljük, akik keményen dolgoznak azért, hogy a nem központú cégünk kipipálja Calagione mondta.
csapolt sör vs kézműves sör
A James Beard Foundation küldetése az amerikai kulináris kultúra ünneplése és tisztelete. Az elmúlt 15 Nemzeti Sörnapi vacsora a New York-i James Beard House-ban.
Jess Baker
Jess Baker 2010-ben besétált egy sörfesztiválra, és rájött, hogy a sör nagyon messze van attól, amit apja a 70-es évek óta ivott. 2016 tavaszától 2020 tavaszáig a CraftBeer.com főszerkesztőjeként dolgozott, és történeteket közölt azokról az emberekről, akik az Egyesült Államok kézműves sörfőzése mögött állnak. Ő egy futó, egy megrögzött Springsteen-rajongó, egy anya, aki mindig családbarát sörfőzdéket keres, és mindig egy baromi jó portást keres.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
