A hip-hop kézműves sörök rövid története

A Run The Jewels hip-hop duó a kritikusok által is elismert albumairól ismert, amelyek az ütős rapet és a bravúros ütemeket ötvözik. De az éles tekintetű kézműves sörök rajongói az elmúlt 18 hónap során számos sörfőzdei együttműködésről ismerik őket.

Interboro Csővezetékek J. Wakefield Mumford és Lény kényelmét mind dolgoztak a CBD-vel átitatott dupla IPA-kat és a dalcímekről elnevezett bourbon hordóban érlelt portékákat gyártó csoporttal.

Valóban világossá vált számunkra, hogy az egész sörközösség ugyanolyan szenvedélyes és kreatív a mesterségük iránt, mint mi a miénk – mondja El-P, egy brooklyni rapper és producer, aki alkot. Fuss The Jewels a tűzoltó Atlanta emcee, Killer Mike mellett.

A hip-hop és a kézműves sör furcsa ágytársnak tűnhet. De az olyan művészekkel, mint a Run The Jewels vezetik a vádat, hiteles kapcsolatok és alapok kovácsolódnak.

( LÁTOGATÁS: Keressen egy amerikai sörfőzdét )

Hogyan indultak a hip-hop kézműves sörök?

Ez nem szokott így lenni. Az ivást a hip-hop kultúrában hagyományosan 40 uncia maláta likőr hajlításával vagy a pezsgő csúcsminőségű ivászatával társították.

A 90-es évek elején olyan művészek, mint a The Notorious BIG Ice Cube és a Wu-Tang Clan, promóciós rapeket rögzítettek a St. Ides malátalikőrhöz. Amikor később a 90-es években a hip-hop megtörte a mainstreamet, P. Diddy és Jay Z olyan márkákat támogattak, mint a Ciroc vodka és az Armand de Brignac pezsgő. A 850 dolláros buborékos üvegek státuszszimbólumként pompáztak, nem pedig árnyalt virágos jegyeikért kortyolgattak.

kis sörök

De 2007-ben vízválasztó pillanat történt, amikor a brooklyni székhelyű underground hip-hop duó Ócska tudomány összeállt Sixpoint Sörgyár hogy készítsen egy korlátozott sorozatot a Gran’Dad’s Nerve Tonicból. Ez egy birodalmi vörös sör volt, amelyet a csoport által albumnak titulált kitalált sör ihlette. Jesse Ferguson, akinek az Embedded lemezkiadója adta ki a csoport zenéjét, az együttműködés ötletgazdája.

Ezen a ponton a zeneipar szétesett, és senki sem adott el albumokat, mondja Ferguson. Ő irányította az El-P mostanra lecsukott Definitive Jux kiadóját, mielőtt végül kézműves sörre váltott, és megalapította az Interborót.

Úgy gondoltam, hogy ez egy jó módja annak, hogy a művészek pénzt szerezzenek márkáikkal, és jó módja annak, hogy a sörfőzdék megjelenjenek a zeneiparban. Úgy látom, hogy a két piac nagyon hasonló a niche életmód-marketing szempontjából.

belga dupla sör

A Junk Science és a Sixpoint alapítója, Shane Welch találkozott. A duó felfedezte, hogy Welch valami underground rap-cuccra vágyik, emlékszik vissza a Baje One. Welch vibrált az albummal, és egy komlós és funky sörrel rukkolt elő.

( TERV: Fedezze fel a sörutazási célpontokat )

Tisztelgés erjesztett formában

Az úttörő Junk Science és a Sixpoint sörfőző mesterek óta gyakran tisztelegnek erjesztett formában kedvenc rappereik előtt.

Grimm egy mézes csipkés Bees In The Trappe belga sört szolgált fel Nicki Minaj előtt. A Twisted Pine szellempaprikát használt Ghostface Killah sörének infúziójához. A Stillwater Artisanal megnyeri a rap-szójátékot a Drake megaslágeréről elnevezett Hopvine Blinggel.

De néhány együttműködés mélyebbre nyúlik. Például a Positive Contact 2012-es kiadását készítette Dogfish Head sörgyárak és a sci-fi stílusú Deltron 3030 trió, amelynek debütáló albumán a Blur és a Gorillaz hírnevét játszó Damon Albarn és Sean Lennon szerepelt.

[A Dogfish Head alapítója] Sam Calagione a zene rajongója, és tudtam, hogy nagy ételrajongó vagyok, emlékszik vissza Dan The Automator, a csoport producere. Az Automator azt állítja, hogy a sört eredetileg italként főzték, hogy étellel párosítsák. Deltron ellátogatott az Eataly egy előkelő beltéri olasz piacra New Yorkban, hogy különböző összetevőket teszteljen a semleges sörök választékával.

Miután megkaptuk az ízlési irányt, Sam hozzátett néhány különleges vonást, amelyek közül az egyik az volt, Farro mondja Automator. Az elkészült sört almás felhangú német sörként írja le.

Művészek kötegelt visszajelzést adnak

A houstoni izmos hangú Slim Thug, akinek 2005-ös debütáló albuma Pharrell Williams lemezkiadóján jelent meg, szintén gyümölcsöző sört állít. Bo$$ Beer néven ananászos búzasört hoztak létre a városban 8th Wonder Brewery 2016 végén. Korábban a 8th Wonder együttműködött a helyi rapperekkel, Bun B-vel egy apple kolsch-on és Paul Wall-lal a kristalweizen elkészítésében.

Ryan Soroka, a 8th Wonder társalapítója hangsúlyozza, hogy minden művész visszajelzést ad a próbatételekről a főzési folyamat során. A Slim Thug főzeténél a rappernek még demográfiai helyzetére is gondolt.

márkájú barna ale

Más művészek vodkákat és pezsgőket készítenek, ezért valami mást akartam csinálni – mondja Slim. Texas egy nagy sörállam. Szóval szerettem volna valamit a hétköznapi dolgozók számára, akik nem feltétlenül akarnak üvegeket pukkanni a VIP szekciókban.

A hip-hop kézműves sörök széles körű vonzereje

A rapperek és a sörfőzők közös munkáját, hogy megszólítsák a mindennapi sörfogyasztókat, a Run The Jewels Panther Like A Panther sorozata testesíti meg. A chicagói Pipeworks J. Wakefield Miamiban és az Interboro Brooklynban tavaly dobta ki a stoutokat és a portereket.

Olyan sört szerettünk volna készíteni, amelyről úgy gondoltuk, hogy a nem avatott sörbűvészek is megközelíthetőek, ugyanakkor elég érdekesek is ahhoz, hogy a sörbűvészek készen álljanak kipróbálni – mondja Jesse Ferguson.

A Pipeworks Panther Like A Panther verziója 7,5%-os ABV-porterként alakult ki. A sörfőzde Kate Brankin szerint a Run The Jewels egy olyan sör létrehozásáról szólt, amelyet igazán ihat. Tehát a Pipeworks megpróbálta lenyomva tartani az ABV-t, miközben valami pörköltre törekedett, de a szárazabb oldalon, és nem volt semmi elkeserítő. Brankin 30 százalékos hordóban érlelt sört ad hozzá, friss porterbe keverve, ez volt az édes pont, ahol a bourbon tölgy és a vanília jegyeit felvette a hordókból, és még mindig megkapta az alapsör friss, tiszta maláta jellegét.

El-P szerint a lehetőség egy sor sör kiadására jónak tűnt, nem pedig valami szar pénzrablásnak.

germantown tn oktoberfest

Olyan érzés, mint amire büszkék lehetünk, és kreatívan játszhatunk vele – mondja.

A Six Run The Jewels sörök már kaphatók, köztük egy Legend Has It pilsner, egy Stay Gold IPA és egy Down dupla IPA.

Jogosan élvezhette a páros sörjáratot, miközben hallgathatja a csoport utolsó albumát, amely sörökhöz illő dalcímeket tartalmaz. Arra a kérdésre, hogy a Run The Jewels sörfőzde El-P sörkínálatát egy teljes sörré lehetne bővíteni, csak nevet. Ennél őrültebb szar is történt.

( OLVAS: 100 mérföldes denveri sörtúrám )

Áttérés a hip-hopról a kézműves sörre

Atlanticky már elérte ezt a mérföldkövet Atlantában. Ez egy házi sörfőzdei vállalkozás a Pelenkagyökerek egy lelkes hip-hop együttes, aki 2003-ban Grammy-jelölést szerzett a Po’ Folksszal.

A Nappy Roots sörfőzési ambícióinak magva körútján indult el. Fish Scales és Skinny DeVille a csoportból rájöttek, hogy a helyi sörfőzdék felkeresése okos módja annak, hogy hírt adjon arról az esti koncertről. Scales és DeVille a sörfőzés tudományát azután kezdték el tanulni, hogy sörfőzők és kézműves sörök rajongói voltak.

vaskos sörök listája

Ekkor kezdtünk el sörözni a házamból, valószínűleg körülbelül egy éve, mondja Scales.

Debütáló együttműködés vele Hétfő esti sörfőzés nagyrészt bevonta a csoportot, akik végignézték, hogyan készítenek sört, és ráírják a nevünket is Scales. De aztán belevágtak a kísérleti házi sörfőzésbe.

Leküzdve a korai első adag csuklást, amikor a sikertelen erjesztés olyasmit eredményezett, mint a tea vagy a felmosóvíz, az első Atlantucky sör egy nyugati parti IPA volt. Jelenleg az Atlanticky 15 különböző sört készít. A Honey I Drunk The Beer egy amerikai mézes búzafőzet a márka jellegzetes itala.

Kelj fel, és működj

A művészek és a sörgyárak együttműködései és független vállalkozások között egy termékeny hip-hop és kézműves sör szcéna gyökerei húzódnak meg. El-P érzelmeit visszhangzó Scales szerint mindkét kultúra erős önálló munkamorálba ivódott be. Ez segített hidakat építeni.

A 80-as években a hip-hopban óriási dolog volt megőrizni a valóságot, és nem eladni a nagy [kiadóknak]. Megtanultuk, hogyan üzleteljünk független művészként nagyvállalatoknál. És a kézműves sör most ennek a szakasznak a közepén jár, mondja

Egy ütem után Scales hozzáteszi De ez minden a munkamorálról szól. A kézműves sör olyan dolog, amit minden nap fel kell kelned és csinálni. Ez egy önálló gondolkodásmód, egy művészi gondolkodásmód, és ugyanez a helyzet a hip-hoppal. Fel kell állnunk, és működni kell.

Philip Mlynar

Phillip Mlynar napjait hip-hop macskaeledelről és sörről ír. Töprengései olyan üzletekben jelennek meg, mint a Vice Pitchfork the Village Voice Bandcamp és a Catster. Queens New York City-ben él, ahol a helyi búvárbárja a csapok mögött kiállít néhány macskaíró díját.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.