Porter és csokoládé fánk

Elkészítési idő:1 óra| Hozam:12 fánk

Hozzávalók

Útvonalak

1. Ahhoz, hogy ezeket a porter- és csokis fánkokat az Endless Simmer in
2. A pengével felszerelt konyhai robotgépben keverje össze az élesztőt ¼ csésze cukrot liszttel, tojással a vajat és a sót, és két másodperces sorozatokban dolgozza el háromszor vagy addig, amíg össze nem áll (a tészta ragacsos lesz). Helyezze a tésztát egy olajozott tálba, és néhányszor fordítsa meg, hogy bevonja; letakarjuk műanyag fóliával, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
3. A tésztát kivesszük, és szobahőmérsékleten 30 percig pihentetjük. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületre hengereljük 1/4 hüvelyk vastagságúra. Használjon 2 hüvelykes körvágót vagy ivópoharat, és vágjon 20 kört. Helyezzen a Csokoládé kézműves sör szarvasgomba a közepét és a szélét megkenjük tojásfehérjével. Tegyünk még egy kört a tetejére, és nyomjuk össze a széleit, hogy lezárjuk. Folytassa, amíg az összes kör be nem fejeződik. Fedjük le műanyag fóliával; 15 percig hagyjuk kelni.
4. Töltsön meg egy közepes serpenyőt növényi olajjal közepes lángon. Az olajat addig hevítjük, amíg egy mélysütő hőmérő 360 fokot nem mutat. Egy lyukas kanál segítségével adjunk hozzá 3 fánkot az olajhoz. Süssük aranybarnára körülbelül 40 másodpercig. Fordítsa meg a fánkot; süssük aranybarnára a másik oldalát további 40 másodpercig. Papírtörlővel bélelt tepsibe tesszük. Melegen megforgatjuk a cukorban. Addig folytatjuk, amíg minden kör meg nem fő.

Javasolt receptek

Hozd elő a belső pékedet, és próbáld ki ezeket a Chuck és Welly csokoládé stout ganache banános süteményeket.

ale típusú sör

A Twisted Pine Raspberry Wheat Ale elhozza a málna finom ízét a palacsintába, és tökéletes bolyhosságot biztosít a sör szénsavasságából.

A Sun King Brewing a Pachanga mexikói stílusú Lagert használja ebben a carnitas tacos receptben. Annyira jó, hogy nem akarod lefoglalni Taco keddre – a hét minden estéjén fogod.

világos sörök fajtái

Ez a Brown Ale Butternut Squash Mac and Cheese, amelyet Bryan Richards, The Wandering Gourmand készített, a hagyományos ételeket szezonális klasszikussá változtatja. A vajtök kiemeli az őszi termények ragyogó felhasználását, és kellemes édességet biztosít. A barna ale keserű élesztőt és karamellmaláta ízeket ad hozzá, amelyek életre keltik a cheddar sajtot, és gyönyörűen egyesítik a vajtökkel. Ez az étel tökéletes kísérője az ünnepi vacsorához vagy egy szórakoztató, önálló hétvégi vacsorához.