Grillezett sörpárna német burgonyasalátával

Hozam:4-6

Hozzávalók

Szarok

Útvonalak

Beer Brats

1. Egy serpenyőben közepes lángon forraljuk fel a sört. Hozzáadjuk a porontyokat, és kb. 6 percig puhára főzzük.
2. A grillt előmelegítjük.
3. A kolbászokat enyhén megkenjük olajjal. Rácsra tesszük, és mindkét oldalát néhány percig sütjük.
4. Vegyük le a kolbászokat a grillről, és burgonyasaláta tekercsekkel és mustárral tálaljuk.

Burgonyasaláta

5. Helyezze a burgonyát egy másik serpenyőbe, és 2 cm-re öntse fel sós vízzel.
6. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és párolja a burgonyát puhára körülbelül 15 percig. Jól leszűrjük, és visszatesszük a serpenyőbe, hogy melegen tartsuk.
7. Közben fogjunk egy serpenyőt, és közepes lángon süssük ropogósra a szalonnát. Adjuk hozzá a hagymát és ízesítsük borssal. 1 percig pirítjuk. Levesszük a tűzről. Tedd félre.
8. Tegye át a burgonyát és a szalonnás keveréket (a zsírt is beleértve) egy nagy keverőtálba. Adjunk hozzá ecetet (ízlés szerint), mustáros tojásokat és zöldhagymát. Sózzuk, borsozzuk. Jól keverjük össze. Egy kanál hátuljával pépesítsd össze a keveréket.

Javasolt receptek

Új pörgés a klasszikus kubai ételben, az arroz con polloban, amelyet kedvenc borostyánsörével készítenek. A rizst a fűszerek csirke és chorizo ​​íze adja.

Ezúttal még mindig a Sriracha vonaton vagyunk, egy csavarral a Chex Mix osztályon – egy Sriracha Stout Chex Mixen. A stoutot sűrű sziruppá és vajgá redukáljuk, és ehhez a sziruphoz adjuk a Srirachát. Ez a kesudió thai zöld curryvel és a Rice Chex-el keverve.

Joseph Fasy séf megosztja a fűszeres, vaskos sörpalacsinta receptjét, enyhén fahéjjal és narancshéjjal, amelyek egy kis fűszert és mélységet adnak ezeknek a palacsintáknak.

Lauren Wiersma, a Left Hand Brewing Company produkciós csapatának tagja az édes sós és fűszeres tökéletes kombinációját hozta létre a Left Hand's Milk Stout-ból készült csokis kekszeivel.