A Brooklyn Brew Shop Ultimate Beer Burgerje

Hozam: 4

Hozzávalók

• 1 font darált marhahús
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 tk frissen őrölt bors
• 1/4 teáskanál cayenne
• 1/4 csésze stout vagy porter
• 4 szelet cheddar sajt
• 1 paradicsom vastagon szeletelve
• 4 levél bibb saláta
• 1 csésze Beer Bacon
• 1/2 csésze Hop Mayo
• 4 kiégett gabonás burger zsemle pirítva

Útvonalak

1. Az egyszerűen elkészített vagy kényesen bonyolult hamburger számos ínycsiklandó iterációban jöhet létre. De egy biztos: hideg sörrel a legjobb. A hamburgerek és a sör klasszikus kombinációja iránti szeretetünket a következő szintre emeltük azáltal, hogy egy vaskos tüskés pogácsát rakunk össze a legtöbb sörrel töltött és hamburgerre kész recepttel.
2. Szórjuk meg a darált marhahúst sóval borssal és cayenne-nel. Négy lazán csomagolt pogácsát formázunk belőle. Hüvelykujjával hozzon létre egy sekély mélyedést minden pogácsa közepén.
3. Melegítse fel a grillt vagy a serpenyőt közepesen magasra. Amikor forró, helyezze a pogácsákat behúzással felfelé. Mindegyik mélyedésbe öntsünk egy-két kanál sört. Főzzük 4-5 percig fordítva, majd főzzük még 3 percig. Adjuk hozzá a cheddart, és hagyjuk melegen olvadni körülbelül 1 percig.
4. Slather pirított Elhasznált gabona hamburgerzsemle Hop Mayo halom pogácsás paradicsomsalátát és bőségesen Beer Bacon

Meghan Storey

Meghan Storeynak a Mississippi Egyetem elvégzése óta volt szerencséje a kézműves sörök világában dolgozni. Jelenleg Nashville TN-ben él nagy, sárga kutyájával, Wally-val, és szereti bemutatni barátait az új kézműves sör- és ételpárosításoknak. A CraftBeer.com-on való munkája óta szinte mindenhez sört ad, amit főz.

Javasolt receptek

től vett Hogyan készítsünk kemény Seltzert: Frissítő receptek a pezsgő libinghez Chris Colby, ez a michiganai recept mexikói stílusú lágert és lime-ízű kemény szeletet igényel a Michelada koktél pezsgő megjelenésében.

A Beerista mézes, fekete borsos csirkeszárnyai kedvenc belga stílusú tripellel készültek, tökéletesek a következő futball csomagtérajtóhoz vagy grillsütőhöz.

Branden Moreau séfet a No-Li Brewhouse bérelte fel, hogy készítsen egy menüt csúcskategóriás kocsmai ételekből a nemzetközileg díjnyertes sörök mellé. Az Osso Bucco Wrecking Ball gomba mártással gyorsan a kocsma kedvence lett!

A porokat összekeverjük és száraz tálba szitáljuk. A fehércsokoládét egy dupla broilerben vagy mikrohullámú sütőben használható edényben olvasszuk fel, amíg jól fel nem olvad (vigyázva, nehogy túlmelegedjen, vagy a csokoládé…