Ünnepében SF Sörhét a San Francisco Brewers Guild büszkén jelenti be új, Green Death nevű kollaborációs sörük megjelenését. Az egykor San Franciscóban gyártott történelmi nyugati parti sör modern értelmezése, amelyet a tilalom megszűnése óta a sörrajongók zöld üvegekben és dobozokban élveztek.
A Green Death-t először a SF Beer Week nyitóünnepsége február 8-án, pénteken a San Francisco-i Concourse Kiállítási Központban. Az esemény után a Green Death csak tervezetben lesz elérhető február 9. és 17. között a Guild tagok helyein és korlátozott számú bárban az egész Bay Area területén.
A Green Death inspirációját egykor a San Francisco-i 1550 Bryant Street-ben állították elő, 1934-től kezdve, ahol évente 350 000 hordó sört készítettek. Akkor még nem zöld halálnak nevezték. Ez lett a sör ragaszkodó beceneve az 1960-as években, és azóta is megmaradt zöld csomagolásának gyanútlanul magas alkoholtartalma miatt, és később 40 unciás malátalikőrként népszerűvé vált.
Az évek során a Green Death több fontos szent ferences kedvence is volt. A Krónika ünnepelt írója, Charles McCabe következetesen emlegette rovatában a sört. Még a munkareggelijeként is emlegette, amelyet reggel 8-kor fogyasztott el, miközben újságot olvasott, miután egész éjszaka dolgozott, hogy betartsa a határidőt. Neal Cassady Jack Kerouac regényében játszott szerepéről híres Az Úton a Green Death-t is szerette. Az irodalmi történetek szerint egyszer elcserélte San Francisco taxisofőr-jelvényét egy üvegre.
A San Francisco Brewers Guild tagjai ennek a történelmi sörnek az 1934-es változatát felpörgették, kiváló minőségű alapanyagokból és nagyobb mennyiségű komlóból, és úgy döntöttek, hogy még magasabbra emelik az alkoholtartalmat. A Green Death a Speakeasy Ales-ben készült
A Green Death annak a kollaborációs sörsorozatnak a része, amelyet a San Francisco Brewers Guild az SF Beer Week 2009-es indulása óta minden évben létrehoz. Brian Stechschulte, a San Francisco Brewers Guild ügyvezető igazgatója szerint A sörfőzők minden évben élvezik, hogy olyan egyedi recepteken dolgoznak együtt, amelyek megkérdőjelezik a konvenciókat, elismerik a sörfőzés történetét és meglepik a sörrajongókat. A Green Death csodálatosan kiegészíti együttműködési söreink kínálatát.
A San Francisco Brewers Guild köszönetet mond az SF Beer Week szponzorának Brewers Supply Group amiért adományozott néhány összetevőt a Green Death elkészítéséhez. Támogatásukat nagyra értékeljük.
