A sörtiszta üvegáru jelentősége

Sokat beszélünk az üvegárukról a CraftBeer.com-on és a Brewers Association kiadványaiban, de mindig jól esik, ha mások dobják a sörtiszta üvegedényeket. Ebben az esetben a Sixpoint Brewery belépett a blogjába Beer Clean üvegáru

Nem találná tragikusnak, ha valami por vagy edénymaradvány veszélyeztetné mindezt? Haver, ezt nem tudod elrontani! A nem sörtiszta pohár fejtartóval összezavarva elűzi az aromát és rontja a szájérzetet. A megjelenés sem megfelelő – szinte minden sör megérdemli a egészséges hab sapka hogy az oxigén és az aroma bent maradjon.

Nehéznek tűnik elhinni, de a sör nem olyan, mint bármely más ital, ha az üvegedények fontosságáról van szó. A sör szénsavassága

( A kézműves sörszolgálat 5 főbűne )

Mi az a Beer Clean?

A sörtiszta pohár mentes minden szennyeződéstől: maradéktól

Ezek a szennyeződések gócképző helyekként működnek, lehetővé téve a buborékok tapadását és összegyűlését a pont körül. Bármikor, amikor felszolgál egy sört olyan pohárban, amely nem mentes szennyeződésektől, Ön (vagy ügyfelei) gyorsan látni fogja a rejtett maradékot, amely a látszólag tiszta poháron marad.

( Infografika: Hogyan válasszuk ki a megfelelő söröspoharat )

A Sörgyártó Szövetség Vázlat sörminőségi kézikönyv (DBQM) azt írja le, hogy a sörtiszta üveg olyan, amely megfelelő habfejet képez, amely lehetővé teszi a befűzést fogyasztás közben, és soha nem jelennek meg a folyékony sörben a pohár oldalára tapadt buborékfoltok.

A söröspohár belsejébe tapadt buborékok a legnyilvánvalóbb jele annak, hogy a pohár nem sörtiszta. Nem érdekel, hogy mi okozza ezeket a gócképződési helyeket, de nem akarom meginni, és te sem.

Hogyan érjük el a sörtisztítást

A sörtiszta pohárban felszolgált sör hívogatóan fog kinézni, tartós habos fejjel, és egyenletes fűzés jelenik meg fogyasztás közben. A Sixpoint javaslatokat tett a sörtiszta üvegedények beszerzésére kereskedelmi környezetben és otthon is Beer Clean üvegáru

A DBQM is hasznos segítséget nyújt

1. Mossa el a sörüvegeket a többi edénytől elkülönítve.
2. Levegőn szárítsa meg az üvegedényeket, nehogy szösz kerüljön a poharakba.
3. Előöblítsd a szemüveget
4. Kerülje a fagyos üvegedényeket: minden jégkristály gócképződési pontként működik, és túlzott habzást hoz létre.

Sok minden belefér abba a pohár sörbe, ha te vagy az utolsó része a láncnak, hogy biztosítsd a nagyszerű sörélményt. Győződjön meg róla, hogy nem rontja el a sör felszolgálása

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk, a Brewers Association, a CraftBeer.com megbízott főszerkesztője. Andy okleveles Cicerone® és BJCP sörbíró. Westminster Coloradóban él, ahol lelkes kézműves sör-rajongó. Időnként Andyt arra ösztönzi, hogy megírja a kézműves sörrel kapcsolatos tapasztalatait, és ha nem túl nevetségesek, az eredményeket itt láthatja a CraftBeer.com oldalon.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.