Rusty Rail Brewing Pennsylvania legnagyobb sörözője Mifflinburg régi gyártóépületét a sörkedvelők célpontjává varázsolta. (rozsdás vasút)Ha azt mondjuk, hogy a Rusty Rail Brewing Company mifflinburgi pennsylvaniai sörözője nagy, az egy kicsit alábecsülés. A három emelet százhúszezer négyzetméteres területe az állam legnagyobb sörözőjévé teszi, és méltó célpontja a kitaposott ösvényen kívüli sörözésnek.
Mifflinburg egy kicsi hely, ahol egy ilyen nagy sörfőzde található, de a Rusty Rail múltjának felelevenítésével befektetett ennek a 3500 lakosú Pennsylvania központjának városának jövőjébe.
A Rusty Railnek otthont adó hatalmas, háromszintes építményt 1911-ben építették az egykori Mifflinburg Body Works számára, amely cég T-modell teherautók fa karosszériáit gyártott.
(Több: Kézműves sörfőzdék Beach Townsban )
Miután Rich Shrader vállalkozót felvették a felújítás elvégzésére (a sörfőzde vezérigazgatója), a Rusty Rail egy kétéves projektbe kezdett, hogy évszázados gyártóépületét kézműves sörök célpontjává alakítsák a helyiek és az utazók számára.
És micsoda projekt volt.
Ez volt a tapasztalat viccek Shrader. Sok helyi asztalost, helyi kézművest használtunk, és sok mennonita munkást, akiknek van történelmük ebben a városban, akik értik a régi épületeket és hogyan kell velük dolgozni.
Az épület hagyatékának megőrzése
Amikor Henry Ford létrehozta a futószalagot, ez a nagy helyi munkaadó elvesztette fő ügyfelét. A második világháború alatt katonai járművek építése után az épületet egy szekrénygyártó cég vette birtokba, amely 2007-ig birtokolta. Paul és Eric John testvérek vásárolták meg saját szekrénygyártó üzletükhöz, de nem volt szükségük a komplexum negyedmillió négyzetméterére. Az ingatlan többi részét arra akarták használni, hogy megőrizzék Mifflinburg történelmét, és olyat alkossanak, amire a közösség büszke lehet. A cél sörfőzde ötlete mellett döntöttek.
legjobb 6 csomag sör
(Több: 9 Vonattémájú kézműves sörfőzde )
A John testvérek és Shrader meg akarták őrizni az épület hagyatékát azáltal, hogy a lehető legtöbb eredeti anyagot helyreállították vagy újrahasznosították.
A Rusty Rail belsejében a tulajdonosok annyi eredeti anyagot helyreállítottak vagy újrahasznosítottak, amennyit csak tudtak. (rozsdás vasút)Ebben az épületben sok tégla egyedi, és máshol nem lehet kapni, magyarázza Shrader. Az összes padlót és gerendát kihúzzuk és összegyűjtjük, majd megnézzük, és azt mondjuk, mire használhatjuk?
szezonális sör
A régi vágányok sínkötegeit lemarták és rudak tetejére, míg a régi szerelősor láncaiból kapaszkodókat készítettek. A válaszfalakhoz a gyár eredeti ipari kemencéiből származó hullámos fémet használtak.
Ha a felújítás során választanunk kellett, és elmentünk a tulajdonosokhoz, általában azt mondták: „Mi lenne a lehető legközelebb ahhoz, ami eredetileg itt lett volna, és itt lesz száz év múlva is?” – tükrözi Shrader.
Rozsdás vasút, mint célállomás sörfőzde
A Karosszériaművek fénykorában a helyi vasút egyenes vonala futott át a gyár közepén, hogy kirakják a teherautók alvázát a fa karosszériákra, majd a kész teherautókat visszapakolják a vasúti kocsikra, hogy elvigyék a márkakereskedésekbe. A Rusty Rail meg tudta őrizni az épület történetének ezt a részét azáltal, hogy teljes körűen restaurált és bemutatott több, a létesítményben épített Model T teherautót.
Az egyiket három háztömbbel odébb egy régi istállóban találták meg, aki soha nem hagyta el a területet. Egy másikat aukción vásároltak.
(Keresd a pecsétet: Brewers Association független kézműves sörfőző pecsét )
Mondtam annak a nőnek, aki eladta, akinek az apja volt, hogy fel fogom restaurálni, és ki fogom állítani az épületünkben, így bármikor, amikor emlékeztetni akar az apjára, odajöhet és megnézheti, emlékeztet Shrader.
Az egyik régi teherautót fesztiválok és városi felvonulások alkalmával sörgyári rendezvényjárműként használták fel, és utólag is működő sörcsapokkal látták el.
A Rusty Rail söröző kocsmájának nagy fő emeletén különálló étkezők és egy zenei színpad található a koncertekhez. A bár mögötti falak egészen a második emeleti mennyezetig nyúlnak, és Jef McGreevy helyi művész nagy falfestményeit ábrázolják. A második emeleten külön bár és konyha található, valamint játéktermi játékok shuffleboard asztalai és 1923-as Brunswick biliárdasztalok.
A kiterjedt létesítmény az esküvők kedvelt célpontjává vált. A rendezvénytéren kívül a sörfőzde rendezvénykoordinátorral és esküvőszervezővel is dolgozik. A Rusty Rail évente 40-50 esküvőt rendez, és az épület legfelső emeletét átalakították. nyolc rusztikus luxuslakosztály hogy a pároknak és a násznépnek szálláslehetőséget biztosítsanak az ünneplés közben.
Nemrég volt egy esküvőnk Hawaiiról – mondja Shrader. Végül csináltunk egy Skype-interjút és körbejártuk a létesítményt, és ebből lefoglalták az esküvőjüket.
Fool’s Gold Imperial Mogyoróvaj Hefeweizen
Bár könnyű a Rusty Rail történelmi épületének nagyszerűségére és a nyüzsgő eseményekre összpontosítani, a sör nem kevésbé lenyűgöző. A látogatók sokféle stílusra számíthatnak, beleértve a Fog Monster ködös IPA-t és a Wolf King Warrior Imperial Stoutot. Talán a legismertebb sörük a Fool's Gold, egy birodalmi mogyoróvaj hefeweizen. A 8%-os ABV sör a finom mogyoróvajat a német weizen élesztő banános jegyeivel ötvözi, hogy felidézze egy népszerű gyermekkori snack emlékeit.
(Látogatás: Keressen egy amerikai sörfőzdét a közelben )
Büszkék vagyunk arra, hogy a helyi sörtrendek előtt járunk, és új sörökkel ismertetjük meg a helyi lakosságot – mondja Guy McCarty, a sörfőzde igazgatója. Úgy érezzük, egy igazán egyedi termékünk van a Fool’s Gold-tal, amit senki más nem készít.
akar terjeszteni
A Rusty Rail létesítménye lehetővé teszi a sörfőzde számára, hogy sokféle élményt teremtsen egy fedél alatt. Vannak minden időjárási viszonyok között használható, szabadtéri teraszok, étterem, több bár, játékterem és társalgó. Olyan ez, mintha fél tucat különböző csaptelep-koncepciót szednénk össze és egyesítenénk őket egyetlen hatalmas történelmi térben. Lehet, hogy Mifflinburg kicsi hely, de a Rusty Rail Brewing felvette ezt az egykori ipari várost a kézműves sörök térképére.
David Nielsen
David Nilsen haladó Cicerone és az Észak-Amerikai Sörírók Céhének tagja. A Bean to Barstool podcast házigazdája és a Final Gravity szerkesztője egy negyedévente megjelenő sörújságnak. Dayton Ohio közelében él feleségével, lányával és nagyon ingerlékeny macskájával.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
