A pörkölt maláta-karamellszerű és csokoládé jellegű karakterek ízében és aromájában is közepes intenzitásúak legyenek az amerikai barna ale-hez. Az amerikai stílusú barna söröknek nyilvánvaló az alacsony és közepes komló íze és aromája, valamint közepes és magas komlós keserűsége. Ennek a stílusnak a története az amerikai házi sörfőzőkig nyúlik vissza, akiket az angol stílusú barna sörök és porterek inspiráltak. Ízében a brit stílusok közé illeszkedik, és mindkettőnél keserűbb.
Kategória:Barna Ales
Halvány sötét15-26 SRM (színes) Alacsony Magas25-45 IBU (keserűség) Alacsony Magas4,2-6,3% ABV (alkohol)Ételpárosítások
- Grillezett húsok és zöldségek
- Idős Gouda
- Körte fritters
Üvegáru
Nonic Pint
50-55 °F
hordó 101
Kereskedelmi példák
- Brooklyn Brown Ale Brooklyn Sörgyár
- Nyugodj meg Brown Odell Brewing Co.
- Arccal lefelé barna Telluride Brewing Co.
Megjelenés
Szín
Mély réztől a nagyon sötétbarnáig
Világosság
Világos
Szénsavasodás (vizuális)
Közepes és gyorsan növekvő buborékok
Íz/Aroma
Alkohol
Enyhétől észrevehetőig
Komló
A komló aromája és íze alacsony vagy közepes. A komló keserűsége közepes és magas
alacsony és barna sör
Maláta
Karamell csokoládé pirítós
Esters
A gyümölcsös-észter ízeknek mérsékeltnek kell lenniük
Fenolok
Nem jellemző a stílusra
Szenzációk
Test
Változó
pennsylvania kézműves sör
Szénsavasodás
Közepestől magasig
Befejezés hossza
Közepes
Csillapítás
Közepes
Hozzávalók
Komló
U.S. U.K. Noble
beépített sörfőzde
Maláta
Halvány kristály csokoládé győzelem
Víz
Változó
Élesztő
De
