A kézműves sör használata jó eszközként

A kézműves sör úttörőinek világos elképzelésük volt: jobb, ízesebb sört szolgálni. Ez a cél késztette a Boston Beer Jim Koch-ot, a Brooklyn Brewery Steve Hindyt és még számtalan mást, hogy kitartsanak hullámvölgyön a sörivók új és feltörekvő piacán.

Amellett, hogy jobb terméket hoz létre, sok kézműves sörfőzde használja kisvállalkozásait a változás eszközeként. A kis és független kézműves sörfőzők több mint 71 millió dollár jótékonysági hozzájárulás 2014-ben a Brewers Association CraftBeer.com anyaszervezete szerint, és végtelenül sok példát találhat arra, hogy a sörfőzdék visszaadják közösségeiket.

Amit azonban nem mindig látunk, azok az egyéni erőfeszítések, hogy a kézműves sört eszközként használják fel a jótékonysággal kapcsolatos konkrét ügyek finanszírozására és támogatására. Ez túlmutat azon, hogy a hordókat vagy a sörértékesítés egy részét időről időre jótékony célra adományozzák. A sörgyártók és a kézműves sörrel kapcsolatos vállalkozások a szó szoros értelmében hasznosítják a kézműves sörök népszerűségét, oly módon, ahogyan eddig még nem volt példa.

( TÖBB: Savanyú sör savanyúság: Az amerikai sörfőzők jobban meghatározhatják ezt a sörstílust? )

alkoholtartalom a budweiserben

Kézműves sör hasznosítása nagyobb jó szolgálatra

Az Ex Novo Brewing az ország első nonprofit kézműves sörfőzdéje lett, amikor 2014-ben megnyílt Portlandben. A felszínen úgy néz ki, mint egy normál sörfőzde, és egy jól olajozott sörfőzde 16 sörből álló portfólióval és alapos élelmiszer-összetevővel, beleértve a desszerteket és a villásreggelit. De minden tésztát, amely az ajtókon át jön, azonnal visszaküldik. Új pl partnerei négy helyi jótékonysági szervezettel, teljes nyereségüket nekik ajánlják fel. Az alapító Joel Gregory a sörfőzdét állandó adománygyűjtőnek nevezte az ügyek támogatására.

Engem megmozgat [ennek a négy szervezetnek] a munkája, és ez nagyszerű motiváció az üzleti életben való sikerhez, ha tudjuk, hogy ezeknek a céloknak a felé haladunk, és támogatjuk ezeket a szervezeteket – mondta Gregory.

Grúziában egy új sör születése at Sörfőzés szolgáltatás egy új jótékonysági kezdeményezés kezdetét jelenti. A sörfőzdét a West Point-i diplomás Kevin Ryan indította el, aki 8 évet töltött a hadseregben, beleértve egy iraki körutat is. Amikor visszatért a szolgálatból, a kézműves sör iránti szenvedélye és a vágya, hogy támogassa veterántársait, arra ösztönözte, hogy megnyissa a Service Brewing-et. A sörfőzde minden szezonban egy új jótékonysági szervezetet hirdet, amely jellemzően egy új sörfőzde kiadásának felel meg, és ennek adományozza a sörfőzdei körút bevételének egy részét (Grúzia törvényei csak a kézműves sörfőzdékben tett túrák részeként engedélyezik a kóstolókat). A 2014 közepén történt megnyitás óta 50 000 dollárt adományoztak a veterán jótékonysági elsősegélynyújtónak.s'szervezetek, valamint tűzoltó és rendőri csoportok többek között.

( TÖBB: 51 nagy amerikai sörbár )

marzen oktoberfest

A kezdetektől fogva küldetésünk egyik része az volt, hogy támogassuk azokat, akik a hazájukat és közösségüket szolgálják – mondta Ryan.

A Brave Brewing otthona Honoluluban amelyet még decemberben mutattunk be Pearl Harbor 75. évfordulója alkalmából Egyhordós rendszerben főzi a söröket egy második világháborús múzeum hátuljában, és 1942-es stílusban szolgálja fel rejtett hangszórójában. Glen Tomlinson tulajdonos tökéletesen összefoglalja a kézműves sör kapcsolattartóként való felhasználásának módszerét.

A második világháború a mai fiatalok számára ősi történelem, így ha a sör kell, hogy legyen a híd, amely behozza őket, akkor legyen. Amikor fiatalabb vendégek jönnek a speakeasy-be, és meg tudok osztani néhány ilyen történetet, le vannak nyűgözve Tomlinson. Adj hozzá egy kézműves sört, amelyet a földszinten főznek… Nyertes kombináció volt.

Kailua Hawaiiban Tim és Holly Veling a kézműves sört választották, hogy finanszírozzák nonprofit szervezetüket. ONEkilencvennyolc kezdeményezés . Kidolgozták a Grace in Growlers koncepcióját, egy kézműves sörkóstoló helyiséget, amely látogatásonként akár 36 uncia sört is felszolgál, és a BA számos tagját is beleértve. A Grace in Growlers koncepcióját az Ex Novohoz hasonlóan fejlesztették ki, de a két modell között jelentős különbségek vannak. Az Ex Novo egy nonprofit sörfőzde, amely nyereségét külső szervezeteknek adományozza. A Grace in Growlers egy profitorientált kóstolóterem, amely nyereségét saját nonprofit szervezetének adományozza.

Előfordul, hogy az emberek [itt a kóstolóteremben találkozunk] szombaton jönnek, hogy segítsenek a [nonprofit]-nknak, aztán másnap este ismét itt vannak, és újra söröznek – mondta Tim. Ami a legcsodálatosabb. Pontosan erre törekszünk itt.

( TÖBB: Kézműves sörfőzők Üzenet küldése: Igyon sört frissen )

A jó sör még mindig a csúcs

Ne értse félre ezeket a kisvállalkozókat: bár a visszaadás része küldetésüknek, az értékesítés és a nagyszerű sör készítése továbbra is az elsődleges prioritás.

Columbus sörhotel

Mindenki, akivel ebben a cikkben beszélgettünk, kifejezte a fékek és ellensúlyok megfelelő rendszerét, valamint az átláthatóságot, amely biztosítja, hogy motivációikat ne értelmezzék félre. A Grace in Growlers például a fent említett 36 uncia látogatásonkénti korláttal rendelkezik, és az Ex Novo úgy döntött, hogy nonprofit szervezetté válik, főleg azért, mert tetszett nekik a többtagú testület ötlete.

Gregory elmondta, hogy emberektől hívják, hogy tanácsot kérjenek saját nonprofit sörfőzde alapításáról. Beszél velük a nonprofit szervezetté válás előnyeiről és hátrányairól, és tanácsot ad nekik, hogy melyik struktúra lenne a legjobb számukra. De van egy mögöttes tanácsa mindenkinek, aki esetleg ugyanazzal az ötlettel szeretne vállalkozást indítani: a céltól vagy a küldetéstől függetlenül, a szervezettől függetlenül mindenekelőtt a sörre összpontosítson.

Lehet, hogy valaki először jön be, és izgul a küldetéstől és a visszaadástól, de ha közepes sörről van szó, akkor nem jön vissza – mondta Gregory. Tehát a sör mindig is a középpontban volt számunkra, mert az emberek visszatérnek a sörért.

Jó hallani, ahogy Gregory ezt mondja. A jó sör olyasvalami, ami mögött mindannyian mögöttünk áll.

Will McGough

india fakó de származású

Will egy nagy nomád és utazási rovatvezető, aki messziről profilokat készít és küld el. Ébredj és vándorolj filozófiáját az a sokféle mód ihlette, ahogyan az emberek élik életüket a világ különböző részein. Élvezi a gondolatot, hogy minden nap új lehetőségekre, új tájakra ébred, és az új érzésekre, amelyeket az előbbiek elkerülhetetlenül kiváltanak.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.