Angol stílusú India Pale Ale | angol IPA | Kézműves angol IPA sör

Az erősen keserű és teljesen félreértett angol India pale ale (vagy angol IPA) áthidalja a múlt és a jelen közötti szakadékot. Egyetlen másik stílus sem képviseli annyira a modern kézműves sörfőzés izgalmát, mint az IPA, és bár ez az angol sör nagymértékben eltér az amerikai változattól, az angol pale ale család ezen erős tagját inspirálja, bőven kínálhat sajátot – beleértve a fajta mögött meghúzódó történelmet is.

Angol India Pale Ale

A tudással (és extra komlóval) átitatott angol stílusú IPA a pale ale erősebb változata. Az angol stílusú pale ale-t kiadós angol komló karakter (földes virágos) és megnövelt alkoholtartalom jellemzi. Az angol élesztő gyümölcsös karaktert kölcsönöz az íznek és aromának, kontrasztot adva a földes angol komlóadagoknak. Amerikai megfelelőjétől eltérően ez a stílus egyensúlyt teremt a maláta és a komló között a kerekebb íz érdekében.

Sok mitológia övezi ennek a stílusnak a létrehozását, amelyről ma is vitatkoznak. A leggyakrabban úgy tartják, hogy az angol stílusú pale ale egy olyan sör iránti igényből született, amely túléli az Indiába és onnan induló utazást, amely túl meleg a sörfőzéshez a modern technológia segítsége nélkül. A megnövekedett alkohol- és komlótartalom tartósítószerként kölcsönözné az IPA-knak azokat a tulajdonságokat, amelyekről a mai napig ismertek. Valójában az indiai pale ale néven ismertté vált sörstílus kevéssé hasonlít a ma élvezett kortárs iterációhoz. Ezenkívül az indiai utazáshoz hasonló söröket belföldi fogyasztásra gyártották, mielőtt bármilyen jelentést exportáltak volna, és a feljegyzések azt mutatják, hogy más sörfajták, köztük a porter is eljutottak az angol indiai gyarmat felé, és a kiszáradt katonák és telepesek élvezték őket.

Az angol pale ale sörök, mint például az IPA, mindig nagyszerű sörpárosítási lehetőségeket kínálnak. Az erős angol sajtok, valamint a grillezett vagy párolt húsok, például a sertéshús, nagyon finom ízélményeket adhatnak, ha angol IPA-val párosítják. A magasabb alkoholtartalmú komló és a szénsavasság mind-mind arra törekszik, hogy levágja a zsírt és megtisztítja a szájpadlást, így minden falat olyan ízletes lesz, mint az első.

A Next India Pale Ale megtalálása

Bármilyen népszerűvé váltak az angol sörök, különösen az IPA-k a sörimádók körében, szeretnénk a magunk részéről megtenni a részünket, hogy a kézműves sörök rajongóit a hurokban tartsuk, amikor ezekről az angol sörökről van szó. A miénk Keressen egy sörfőzdét A térkép pontosan erre készült. Nehéz lehet átszitálni az összes angol sört a kézműves színtéren, és szeretnénk megkönnyíteni, hogy megtalálja első vagy kedvenc angol pale ale sörét. Keressen hely vagy állam szerint, és térképünk a legközelebbi sörfőzde irányába mutat, ahol megtalálhatja következő kedvenc sörét, amely magában foglalhatja az angol stílusú indiai pale ale sört is.

Az első vagy a következő kedvenc angol stílusú indiai pale ale megtalálásának nem kell itt megállnia. Ha tetszik a weboldal, és szeretne többet megtudni az angol stílusú indiai pale ale sörről iratkozzon fel hírlevelünkre közvetlenül a postaládájába szállítjuk.

Kategória:India halvány sörök

Halvány sötét6-14 SRM (színes) Alacsony Magas35-63 IBU (keserűség) Alacsony Magas5-7% ABV (alkohol)

Ételpárosítások

Fettuccine Alfredo
Megöregedett Cheddar
Gyömbéres fűszertorta

Üvegáru

Nonic Pint
45-50 °F

Kereskedelmi példák

pandzsábi CooperSmith's Pub
Sam Adams Lattitude 48 Hallertau Mittelfrueh Boston Beer Co.
Kelet-indiai IPA Brooklyn Sörgyár

Megjelenés

Szín

Aranyról rézre

Világosság

Tiszta vagy enyhe köd

Szénsavasodás (vizuális)

Közepes és gyorsan növekvő buborékok

Íz/Aroma

Alkohol

Nem észlelhető vagy észrevehető

Komló

A komló illata közepestől magas, gyakran virágos. A komló íze és keserűsége közepestől magasig terjed. Földes és gyógynövényes angol változatos komlójelleget érzékelünk, de ez más nemzeti eredetű komló ügyes használatának eredménye lehet