A CINCINNATI OH-t – a Brink Brewinget a 2019-es év nagyon kis sörfőzdéjének választotta a Brewers Association ma a 33. alkalommal megrendezett Great American Beer Festival® díjátadó ünnepségen, miután a versenyen két legtöbbet kitüntetett söréért aranyérmet kapott.
A Hold the Reins aranyat kapott az angol stílusú Mild Ale kategóriában, amelyre 40 nevezés érkezett. Ez a klasszikus session ale telt ízű, mérsékelt édességgel, enyhén diós, egy kis karamellel. A csokoládé és a sült jegyek átadják a helyüket a száraz befejezésnek. Ezt a sört, amely eredetileg a Brink Brewing Head Brewer Brewer Kelly Montgomery házi főzési receptjei közé tartozott, 2017-ben aranyérmet, 2018-ban pedig ezüstérmet kapott ugyanebben a kategóriában. Az elmúlt évtizedben finomítottam a recepten, ahogy új és jobb alapanyagok váltak elérhetővé – mondja. Mindig a házi sör volt a csapban.
Moozie a gazdag Milk Stout aranyat kapott a Sweet or Cream Stout kategóriában, amely 67 nevezést kapott. Mint egy csokoládés turmix szívószál nélkül, csokoládé és kávé jegyei vannak, és szinte rágható a laktóz és a pelyhes zab hozzáadásának köszönhetően. Moozie Mollyról (a Brink tulajdonosai, John és Kelly nővére) elnevezett családi név. Jack bácsikájuk – akinek emléke felkeltette érdeklődésüket a kézműves sörök világa iránt, és inspirálta Brink koncepcióját – mindig úgy emlegette őt. Moozie . Mindkettő előtt tisztelegni akartunk, és egy Milk Stout megfelelőnek tűnt ( ott! ). Az is segít, hogy Molly egyik kedvenc stílusa. Az első érmet, amelyet néhány hónappal a megnyitás után kaptunk, Moozie-ért kaptuk, és most ő a legjobban kitüntetett sörünk, 7 díjjal Montgomery szerint.
Moozie emellett a 2018-as World Beer Cup® ezüstéremmel büszkélkedhet az idei év elején az Ohio Craft Brewers Cup-on, valamint egy aranyéremmel a 2018-as Great American Beer Festivalon.
A Brink Brewing az első sörgyártó cég a Great American Beer Festival történetében, amely két évvel ezelőtt a Very Small Brewing Company nevet kapta. Ez a megtiszteltetés óriási eredmény a 2020 elején fennállásának harmadik évfordulóját ünneplő sörfőzde számára. Úgy indultunk bele az idei évbe, hogy soha nem tudjuk meghaladni a tavalyi győzelmeket, így az idei túllépés mértéke még mindig süllyed! mondja a Brink társtulajdonosa, John McGarry. Nem is lehetünk büszkébbek, mint hogy részesei lehetünk annak, hogy az ohiói sörszcénát idén a legjobb 5 közé emeltük az Egyesült Államokban az érmek alapján.
Ha további információra van szüksége a Brink Brewing-ről vagy annak díjnyertes söreiről, forduljon Emily Huttohoz a [email protected] címen.
A BRINK BREWINGRŐL
A Brink Brewing Co egy kézműves sörfőzde Cincinnati College Hill negyedében, amely Ohio legdíszítettebb söreit szolgálja fel. A Brink 2017-es megnyitása óta a sörfőző csapat lenyűgöző 22 díjat és egy World Beer Cup plakettet halmozott fel. Brink 2018-ban és 2019-ben a Great American Beer Festival®-on az év nagyon kis sörgyártója címet kapta. További információért látogasson el brinkbrewing.com .
Fotó © 2019 Brewers Association
