FORT COLLINS – A New Belgium Brewing ma bejelentette, hogy egymillió dolláros ajándékot adományoz a Colorado State University-nek, amely frissíti és felújítja az egyetem fermentációs tudományos és technológiai programjának helyet adó létesítményeket.
A New Belgium Brewing társalapítója és vezérigazgatója, Kim Jordan személyesen 500 000 dollárt ad a projektnek, a fennmaradó 500 000 dollárt pedig öt évre osztják ki New Belgium jótékonysági programján keresztül. Az ajándékokat egy új fermentációs tudományos laboratórium felépítésére fordítják a Gifford épületben, ami jelentősen megerősíti a CSU és a híres kézműves sörfőzde közötti régóta fennálló kapcsolatot.
mi az a sörhab
Az évek során nagyszerű kapcsolatunk volt az egyetemmel, és számomra személyesen fontos, hogy visszaadhatok valamit – mondta Jordan. A kézműves sörfőzés több mint 100 000 embernek adott lehetőséget iparágunkban, és fontos, hogy támogassuk a sörfőzők következő generációját, akik a jövőbe visznek bennünket.
A CSU 2005 óta nyújt sörfőzési tudományi és technológiai kurzust, és 2013 augusztusában hivatalosan elindította a fermentációs tudomány és technológia alapképzési programját. Jelenleg 76 hallgató tanul a szakon. A felújított tér az Új Belgium Fermentációs Tudományos és Technológiai Laboratórium nevet kapja, és analitikai főzőkonyhának és szenzoros helyiségnek ad majd otthont. A tervek szerint 2015 augusztusára készül el.
A CSU nagyra értékeli azt a pénzügyi és szakmai támogatást, amelyet a New Belgium Brewing és Kim Jordan nyújt fermentációs tudományos és technológiai programunknak – mondta Tony Frank, a CSU elnöke. Ennek a programnak a sikere közvetlenül tükrözi az iparági partnerektől kapott erős elkötelezettséget, és Új-Belgium csodálatos példája a hallgatóknak egy virágzó vállalkozásnak, ahol a fenntarthatósági innováció és a közösségi szellem a működés pillérei.
A New Belgium Brewing régóta partnere a CSU fermentációs tudományos programjának, amely rendszeresen vendégelőadásokat és szakértelmet biztosít. Mike Pagliassotti, a CSU Élelmiszertudományi és Humán Táplálkozási Tanszékének vezetője, hogy az ország egyik piacvezető kézműves sörfőzdéje ilyen közelségben található, a CSU hallgatói és kutatói számára előnyös volt.
Egy ehhez hasonló partnerség megerősítette akadémiai programunkat azáltal, hogy lehetővé tette diákjaink számára, hogy kapcsolatba lépjenek olyan személyekkel, akik közvetlenül érintettek az iparban – mondta Pagliassotti. Az ehhez hasonló partnerségek lehetővé teszik számunkra, hogy olyan programot építsünk fel, amelyre az egyetem és az ipar egyaránt büszke lesz, és amely biztosítja, hogy hallgatóinkat megfelelően és olyan módon képezzük, amely versenyképessé teszi őket a posztgraduális munkavállalásban.
Az ehhez hasonló partnerségek révén tudjuk megvalósítani céljainkat, és a
garázs sörfőzde Temeculában
A CSU ERJESZTÉSTUDOMÁNYI ÉS TECHNOLÓGIAI PROGRAMJÁRÓL Az élelmiszerek és italok fermentálásával kapcsolatos tudomány és művészet hallgatóinak felkészítésére és oktatására tervezett fermentációs tudományos és technológiai képzési program gyakorlati kutatások és tájékoztatási kezdeményezések kidolgozását foglalja magában, hogy megválaszolják azokat a kérdéseket, amelyekkel a növekvő fermentációval kapcsolatos iparágak szembesülnek Coloradóban, az Egyesült Államokban és a világban. Ezt a programot jelenleg a CSU Egészségügyi és Humántudományi Főiskola Élelmiszertudományi és Humán Táplálkozási Tanszékén kínálják. További információ: http://www.fshn.chhs.colostate.edu/students/undergraduate/fermentation-science/ .
AZ ÚJ BELGIUM SÖRÖRŐL A Fat Tire Amber Ale új belgiumi sörgyártóit és számos belga ihletésű sört az Outside Magazine egyik legjobb munkahelyeként és a Wall Street Journal legjobb kisvállalkozásaként ismerik el. A 100%-ban alkalmazottak tulajdonában lévő sörfőzde a League of American Bicyclists által kijelölt Platina szintű Kerékpárbarát Vállalkozás, valamint a World Blu egyik legdemokratikusabb amerikai vállalkozása és Certified B Corp. A Fat Tire mellett a New Belgium tíz sört főz egész évben; Ranger IPA Rampant Imperial IPA Slow Ride Session IPA Snapshot Wheat Shift Pale Lager Sunshine Wheat 1554 Black Ale Blue Paddle Pilsener Abbey Belga Ale és Trippel. További információ: www.newbelgium.com .
sörfőzdék lic
