Még egy kézműves sörfőzde számára is a Funkwerks – mind a söre, mind az üzleti terve – egyfajta funky. 2010 decembere óta a Funkwerks továbbra is a kísérletezésre összpontosít, miközben biztosítja, hogy a növekedés sohasem haladja meg a minőséget. A díjat egy szezonra összpontosító Funkwerks sörfőzde vehette át Nagy Amerikai Sörfesztivál .
A társalapítók, Brad Lincoln és Gordon Schuck találkoztak közben
Ft. Collinsnak jól kidolgozott kézműves sörvilága is volt, és nagy hagyománya van a jól ismert sörstílusoknak – mondta Lincoln. Úgy éreztük tehát, hogy a helyi sörivók nyitottak lesznek egy új kóstolási élményre a saisonokkal.
A saison stílus szerény gyökerei a belga vidéki farmokon kezdődnek, és azok is voltak
Rendelje meg a Funkwerks Saison zászlóshajó sörét, és egy gyönyörű szippantásos pohárral szolgálnak fel. Azonnal észrevesz egy falat narancssárga citrom gyömbért és borsot. Ott közben megkóstolhattam a Deceit egy díjnyertes belga stílusú golden ale-t is, amelyet rumos hordókban érleltek nyolc hónapig.
A belga sörök gyakran javulnak az életkorral. Ez a Rum Barrel Deceit körülbelül hat hónap múlva még jobb lesz, mondta Lincoln.
Üljön ki a szabadban, és napsütést adjon, miközben Rum Barrel Deceit-t iszik, és olyan, mint egy mini vakáció. Sétáljon körbe a sörfőzési tevékenységükön, és egyre növekvő gyűjteményét találja az érleléshez használt bor- és szeszesital-hordóknak, valamint a töltött és töltetlen 750 ml-es palackok széles választékát tartalmazó, egymásra rakott és használatra kész söreikből.
Fotó © meglehetősen félelmetes a Flickr CC-n keresztül
John Mitchell
John W. Mitchell tengerésztől vezérigazgatóig dolgozott, riporterként és íróként. Publikált író és díjnyertes fotós. John a SnowPack Public Relations tulajdonosa Cedaredge Colo-ban, és a feleségével él, aki a legtöbb napon jobban szereti őt, mint a lovát. John az Orvosi szükségszerűség (J. Willis Mitchell) című regény szerzője.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
