Napjaink egyik legforróbb söre nem egy tripla IPA vagy egy belga kolostor mélyéről származó limitált kiadás, hanem a Ghost Face Killah, amelyet főzött. Twisted Pine Brewing Company
A Ghost Face Killah-t Anaheim Fresno Jalapeno Serrano Habanero és Bhut Jolokia a Ghost Pepper néven ismerik. A sörbe adott paprikakészlettel a paprika szerelmeseinek álma! Minden bizonnyal a Twisted Pine sörfőzői számára biztosítja a paprika darabolását és zacskóba zárását, valamint a sör előkészítését a nagy paprikaadalékhoz – ez a legvágyottabb munka a TPBC-nél. Ha sört inni a pokol ezen oldalán megijeszt, a TPBC is finomabban készít
A TPBC Kay Witkiewicz sörfőzdében dolgozó asszisztense a híres Billy's Chilies és Ghost Face Killah paprikavágásáért felel. A Twisted Pine jellemzően ugyanazon a napon főzi meg két paprikás sörét, Kay pedig több mint 100 kiló paprika levágását kapja. Sok sörfőző szereti, ha több komlót tesz a főzőüstbe, de a komlót soha nem fegyverezték fel – ellentétben a Ghost Pepperrel. Így Kay a sörfőzők elit osztályába tartozik, akik ilyen erős söralapanyaggal foglalkoztak.
Kay szavaival élve: A Twisted Pine sörfőzésével kapcsolatos fantasztikus munkák között van egy, amelyre mindenki vágyik. A chili paprika bőségszaru levágásának dicsőséges, páratlan és többnyire magányos aktusa határozza meg a Billy's Chilies és a Ghost Face Killah ízét és aromáját, amelyek közül az utóbbi a bolygó arcán az egyik legcsípősebb paprikát, a Ghost Peppert tartalmazza.
Ki tudna nemet mondani a paprika aromafelhőjének a vágásra és a könnyek állandó harcára, amit a hat fajta paprika okoz? Nem Kay. Ez az a fajta extrém sörfőzés, amely Amerikában olyan nagyszerűvé teszi a kézműves sört. Azon sörfőzőknek, akik egy kis plusz időt áldoznak a hűtőkamrában a paprikavágásra, és némi extra kapszaicint elviselnek, a Hell Ghost Face Killah ezen oldalán a legforróbb sörből emelünk egy korsót!
Nézd meg Kay eredeti bejegyzését A legkeresettebb állás a Twisted Pine-nál
Andrew Kaczmarek a jelenlegi Craft Beer Program Intern hop farmer sör írója Az Independent segítségével házi sörfőző és a Colorado Egyetem hallgatója utolsó szemeszterében. Amikor coloradói bennszülöttként nem a vidámságra törekszik, szabadidejét síeléssel, kempingezéssel vagy kerékpározással tölti a Sziklás-hegységben.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
