SAN DIEGO CA (2020. május 29.) – A Thorn Brewing Co. örömmel jelenti be, hogy Shawn Steele elfoglalta a sörfőzési igazgatói posztot a Barrio Logan gyártóüzemben.
Shawn csatlakozik a Thorn csapatához, és 22 éves tapasztalattal rendelkezik az Atwater Block Brewing Karl Strauss Brewing Co. Coronado Brewing-nél, valamint a Rinconnál tanácsadással rendelkezik a sörgyártás területén. Karl Straussnál, mint minőségellenőrzési menedzser és hordómester, ő volt a felelős a torták királynője létrehozásáért, amely aranyérmet nyert a 2016-os Nagy Amerikai Sörfesztiválon.
A minőségellenőrzés és a hordós sörök múltjával remélem, hogy megoszthatom tapasztalataimat egy olyan céggel, amelyet régóta csodáltam Shawn. Megtiszteltetés és lelkesedés, hogy egy nagyszerű társasághoz csatlakozhatok, és alig várom, hogy segítsek Thornnak a San Diego-i söripar élvonalában maradni.
Mivel Shawn kezeli a napi műveletek irányítását és logisztikáját, felszabadul a társalapító, Eric O'Connor, hogy az UCSD humán embrionális őssejtmag-létesítményének menedzsereként szerzett tapasztalataira támaszkodva fejlessze ki Thorn QC/QA programját az újonnan épített laboratóriumból. A QC/QA irányítása mellett Eric új szerepkörébe beletartozik a Thorn újonnan elképzelt kutatási és fejlesztési programjának vezetése is, ahol ő lesz az új receptfejlesztő üzem és a folyamatok hatékonyságának javítása, valamint azon munkálkodik, hogy a Thorn termékkínálatának általános minőségét és következetességét még magasabb színvonalra emelje.
Amellett, hogy Shawn is bekerült a sörfőző csapatba, Thorn üdvözli Josh Coombst a Green Flash Brewing kilencéves veteránjaként.
Shawn még csak pár hónapja van itt, és máris rengeteg pozitív és kreatív energiával járult hozzá a csapathoz, magyarázta Tom Kiely, a Thorn's vezérigazgatója. Olyannyira gyorsan képes volt magára vállalni a felelősséget, hogy Eric már felszabadult öt új sör elkészítésére. Június közepére kiadjuk a Shades of Haze sorozat első sörét Scarlet Low Hanging Sour: Cherry Black Paw Hard Seltzer Thorn Michelada és Pink Passion Fruited Hazy IPA. Ezenkívül csatlakozik hozzánk új sörfőzőnk, Josh Coombs a Green Flash-től. Mindez most sok izgalmat jelent a csapatban.
A Thorn Brewing Co.-ról
A Thorn Brewing Co. 2012-ben indult a North Parkban, Thorn Street Brewery néven, ahol San Diego legjobb környéki sörfőzdéjeként váltak ismertté. A Barrio Logan telephelyük 2017-ben nyílt meg, és 30 hordós rendszerben állítják elő a sört, ahol a befőzési sor, valamint egy kóstolóterem és egy rendezvényterem is helyet kapott. A Thorn Mission Hills éppen az elmúlt nyáron nyitotta meg kapuit, és máris helyi társalgóvá válik, ahol 12 forgó csap található sörszállítással és skeeball-al.
A Thorn Brewingről további információért látogasson el a thorn.beer oldalra.
Helyi• Független • Sör A mi környékünkről az Önökéig minden alkalomra készítünk egy sört
