Elkészítési idő:10 perc| Hozam: 2
Hozzávalók
- Black Magic garnélarák
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 tk darált fokhagyma
- 1/2 font - 16/20 garnélarák meghámozva és kivágva
- 1 tk frissen őrölt fekete bors
- 3 tk Chef Joes Black Magic vagy valamilyen feketítő fűszer
- 4 evőkanál friss citromlé (kb. 2 citrom)
- ¼ csésze Worcestershire szósz
- ½ csésze Evil Cousin Imperial IPA
- 1/2 rúd hideg sótlan vaj kockára vágva
- Francia kenyér kíséretnek
Útvonalak
- Egy nagy serpenyőben keverje össze az olívaolajat a friss fokhagymával és a garnélával. Közepes lángon főzzük, amíg a garnélarák rózsaszínű nem lesz, körülbelül 1 percig mindkét oldalán.
- Adjunk hozzá fekete borsot és kreol fűszereket.
- Deglaze az Heretic Brewing Co. gonosz unokatestvérével Birodalmi IPA Worcestershire és citromlé.
- Csökkentse felére és mérsékelje a hőt, és keverje hozzá a vajat néhány kockánként folyamatosan keverve, és csak akkor adjon hozzá többet, ha a vaj felolvadt.
- Vegye le a serpenyőt a tűzről. Helyezze a garnélarákot egy tálba, és öntsön szósszal a tetejére, vagy tálalja füstölgő, forró öntöttvas serpenyőben franciakenyérrel.
- Megjegyzés: Ha füstölgő öntöttvasat használunk, süssük alá a garnélarákot 1-2 percig, hogy ne alakuljanak kis gumigolyókká!
Javasolt receptek
Ez a különleges mustáros burgonyasaláta a Fort Collins Brewery Red Banshee-jével (vagy az Ön által kedvelt vörös sörrel) készült, tökéletes köret a következő nyári főzéshez vagy piknikhez.
Olvasson tovább
Matthew Evans, a The Sydney Morning Herald korábbi vezető étteremkritikája megosztja a búzasörben párolt, fokhagymával és zsályával fűszerezett tarja receptjét.
Olvasson tovább
Ezek a kedvenc amerikai lágerből készült rövid bordák nem csak az ízletesek, hanem az edényben készülnek, és akár egy éjszakán át, vagy munka közben is megfőzhetők. Tálald krumplipürével, és máris megvan az új hétvégi kedvenced!
Olvasson tovább
Ez a HoodDoo Brewing Co. gyors kenyérreceptje HooDoo vanília porterrel készült, és árpaborban buggyantott körtével töltik fel.
Olvasson tovább
