Smuttynose Brewing Co.

Ha a 17. századi kalózköltők és halászok a New Hampshire-i gátszigetről, ahonnan a Smuttynose Brewery a nevét kapta, még ma is ott lennének, kétségtelenül a sörgyár új kóstolótermében ácsorognának. A 17 hektáros történelmi Towle Farm területén található North Hampton Smuttynose új sörfőzdéjében bőven van hely a növekedéshez.

Ez egy nagyon egyedi tulajdonság, amely jól bevált – mondta David Yarrington sörfőzési igazgatója. Az ebből a sorból kikerülő sör olyan finom, mint amit valaha is készítettünk.

Ez jó hír a Smuttynose ivók számára a 26 állam elterjedési területén. A Smuttynose-t 1994-ben alapították, és 2014 júniusában nyitották meg az új helyszínt. A hatalmas, építészetileg lenyűgöző gyártóüzem 80 hordós rendszerrel és korszerű palackozósorral rendelkezik. A farmhoz ingyenes nyilvános discgolf pálya gyümölcsös és gyógynövénykert tartozik. A friss fűszernövényeket az ugyanilyen kiterjedt Hayseed étteremben használják, közvetlenül a sörfőzde parkolójával szemben.

Az étterem csontjai a farm eredeti viktoriánus parasztházából állnak, amelyet áthelyeztek, hogy helyet adjon az új sörfőzde épületének. A Hayseed bárban 32 csap található, amelyek közül hat kivételével mindegyik Smuttynose sört tartalmaz.

A sörök ilyen széles választéka iránti kereslet kielégítése érdekében a Smuttynose a közeli Portsmouthban található eredeti gyártósorát Smutlabs-re alakította át, amely kis tételben speciális sörökre összpontosít. Ezek is széles körben kaphatók – többek között a sörfőzde ajándékboltjában – egytálalású, 500 ml-es palackokban.

A Smutlabsnál kicsinek tartjuk a tételeket, az összetevőket pedig furcsán és szórakoztatóan magyarázta Yarrington. Ennek a sörnek a készítése munkaigényesebb.

A Smutlabs valóban innovatív söröket hoz létre. A közelmúltban és a múltban kínált ajánlatok a következők: Spank a light farm ale; Cluster’s Last Stand egy időszak helyes IPA; Smistletoe egy ünnepi szezonális, sötét gyümölcsökkel (szilva cseresznye és ribizli) főzve, hogy tükrözze a hosszú telet; és Thelema egy belga Strong Pale Ale.

A Smuttynose egész éves kínálata nem laza. Ezek a válogatások már régóta megcsinálják a kézműves sörivók nehézkeverőjét.

Az Old Brown Dog az 1989-es The Great American Beer Festival korai győztese volt, és 1989-ben főzték először a Smuttynose előd sörfőzdében.

A Big A IPA egy dupla birodalmi IPA, és formálisan egy népszerű Smuttynose limitált kifutású sör volt, amelyet a szokásos rotációra helyeztek át. Csatlakozik IPA-unokatestvéreihez, a Finestkind IPA-hoz, amely keserű értelmezés, és a Bouncy House IPA-hoz egy munkamenet-képlethez.

A Smuttynose a sötét sörökkel sem fukarkodik a robusztus és balti portereivel. A sorozatot pedig a Shoals Pale Ale és a Vunderbar teszi teljessé! Pilsner.

beépített sörfőzde

A lényeg az, hogy a Smuttynose sok sört készít és ad el. Új létesítményük a Cerevisaphile kézműves söreinek játszótere.

Új palackozósorunk kiváló munkát végez a sör védelmében, és sok új kóstolót látunk a termelői körutakon, amelyek egyre népszerűbbek – tette hozzá Yarrington.

John Mitchell

John W. Mitchell tengerésztől vezérigazgatóig dolgozott, riporterként és íróként. Publikált író és díjnyertes fotós. John a SnowPack Public Relations tulajdonosa Cedaredge Colo-ban, és a feleségével él, aki a legtöbb napon jobban szereti őt, mint a lovát. John az Orvosi szükségszerűség (J. Willis Mitchell) című regény szerzője.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.