Denver egyik környéke sem ment át nagyobb változáson, és nem hívta fel magára a figyelmet az elmúlt öt évben, mint a River North vagy a RiNo (ejtsd: orrszarvú), ahogy a helyiek mondják.
Valamikor egy elhagyatott és feldúlt raktárakból egy vasúti és ipari negyed lakáséttermekké és galériákká vált, és egyetlen ipar sem aknázta ki jobban ezt a lehetőséget, mint a sört. A kezdetben az akkoriban olcsóbb gyártóüzemek bősége vonzotta a kis és független sörfőzdéket, amelyek most a megújult környék előnyeit élvezik. Bár soha nem vagy messze a denveri sörfőzdetől, a RiNo a legkoncentráltabb terület, ahol 11 fő és egyre növekszik.
coronado sör koronado
De van egy apró apróság, amit figyelembe kell venni, amikor önálló gyalogtúrát tervez a sörfőzdékben. Egy járhatatlan vasúti pálya vágja át a RiNo negyedet, és két oldalra választja el a Larimer Streeten és a Brighton Blvd-n. Bár ezek a klaszterek légvonalban csak néhány háztömbnyire vannak odébb, ha nem tud átjutni a vasúti pályaudvaron, akkor több mint egy mérföldet kell megtennie, hogy megkerülje és visszakerüljön ( kattintson ide a térkép megtekintéséhez ).
Az ember azt hinné, hogy a város előbb-utóbb gyalogos hidat épít, vagy teljesen megszabadul a vasútállomástól. De addig a gyalogos látogatóknak választaniuk kell. Az ezüst bélés az, hogy mindkét oldalon van elég sörfőzde egy egész napos szórakozáshoz.
( TÖBB: A választás illúziója és az amerikai kézműves sör szerelmesei )
1. út: Larimer utca oldala
Közös barátunk |
A névben rejlő közös barát az egyetlen dolog, ami mindenkiben közös, aki belép az ajtón: a sör! A bajtársiasságra való összpontosítás megadja az alaphangot a sörfőzde hangulatához. A ház hátsó részében elhelyezett sörfőzdei főzőlapokkal maga a kocsma egy kis környéki bárnak tűnik, nem pedig egy ipari raktárnak vagy működő sörfőzdenek. A terasz tele van helyiekkel nyáron, ősszel és télen pedig felmelegszik Közös Barátunk sötét sörök nagyszerű gyűjteménye, beleértve a barna téli melegítőt és a kávé stoutot.
Ratio Beerworks |
Az egykori Wynkoop sörfőző, Jason ZumBrunnen az ember a bugyborékoló poharak mögött. Ratio Beerworks és RiNo legújabb sörfőzdéjeként gyorsan hírnevet szereztek maguknak. Mindössze másfél évnyi tevékenység után a Ratio bejelentette, hogy idén nyáron több mint megkétszerezi a termelést. Ez jó hír azoknak a helyieknek, akik nem tudnak betelni a Dear You francia szezonnal és a Hold Steady skót sörrel.
A Ratio sör iránti szeretetével összefonódik a zene iránti affinitása. A fent lógó sörmenü úgy néz ki, mint egy koncerthelyszín sátora, amely egy punkzenekar tagjaként tiszteleg a stáb néhány napja előtt. A közösségi stílusú ülések hosszú asztaloknál tisztelegnek ZumBrunnen németországi sörkészítési tanulmányai előtt. Szórakoztató beszélgetésekkel teli délutánt is biztosít.
Epic Brewing |
Salt Lake City Epic Brewing 2013-ban csatlakozott a denveri sörszcénához, amikor megnyitotta a második sörfőzdét itt RiNo-ban. Nem volt nehéz beilleszkedniük, és még azzal is lehetne vitatkozni, hogy Colorado kedvező sörtörvényei miatt sokkal jobb otthona az Epicnek, mint Utah. A sörfőzde kívülről egy igazi régimódi raktár, hosszú, téglalap alakú épület, lekerekített előlappal. A csaptelep világos tiszta és tágas, tele asztalokkal és magas tetejűekkel, amelyek sokkal inkább hasonlítanak egy modern bárhoz, mint egy garázsajtó stílusú sörfőzdéhez. A helyiek körében az a sláger, hogy könnyű újra és újra meglátogatni a nevetséges, 25 csapolt sörnek köszönhetően, beleértve a változó szezonális italokat és a hordós söröket.
morgantown sör
Beryl’s Beer Co. |
Beryl's Beer Co. a mindennapi sörök szilárd kínálatával rendelkezik, de ennek oka a hordóban érlelt alkotásai. Az egyik kreatívabb a fehérboros hordóban érlelt saison. Ellenkező esetben próbálja ki a rozs whisky hordóban érlelt belga rozst (10% ABV) Fekete sör bourbon hordókban és kávéval (7,6% ABV) keverve vagy a balti porter whiskys hordókban (12,1%). Hordóban érlelt ízt szeretne, de egy könnyebb ABV-t? Az Oud Bruin szilvából készül, vörösboros hordókban érlelik, mégis csak 4,8% ABV.
( A sörbarátok sétálható útmutatói: Seattle Ballard környéke | Denver Highlands )
2. út: Brighton Blvd. Oldal
Görbe karó |
A The Source leghátsó részében egy egykori raktárépület, amelyből kézműves élelmiszerpiac lett Görbe Stave hiányzik az igazi sörfőzdei hangulat (a helyszínen nem történik sörfőzés), de ezt pótolja egy ipari stílusú levegős, energikus csaptelep, amely vonzza a sör szerelmeseit és a kíváncsi járókelőket. A sörfőzde teljes mértékben elkötelezett savanyú bor-előre létrehozása hordóban érlelt sörök amelyek játékosan fedezik fel a stílust, mint a szárazon komlózott, hordóban érlelt Saison Vielle. Ha nem szereti a savanyúságot, lehet, hogy ki kell ülnie, mert csak ezt szolgálják fel.
Nagy megosztottság |
Az eredeti Nagy megosztottság A sörfőzde még mindig a belvárosban található, a 22. és az Arapahoe sarkán. Nagyobb helyre volt szükség, így 2015-ben egy második telephellyel terjeszkedtek RiNo-ban, és egy olyan létesítményt építettek, amely magában foglalja a csomagolóberendezések konzervipari hordókorú tárolását, és ami a legfontosabb, egy új csaptelepet, a Barrel Bar-t.
A hely összesen öt hektáros, és a Great Divide azt tervezi, hogy az elkövetkező néhány évben megtölti egy étterem sörkertjével és több sörfőzési kapacitással. Szórakoztató lesz nézni, ahogy Denver egyik legelismertebb sörfőzdéje egy ilyen sörkedvelők úti célját tűzi ki célul. Álljon be, és próbálja ki az összes Great Divide klasszikust, beleértve a Yeti számos változatát, és megtudja, mi várható.
Gúnyfőzés |
Gúnyfőzés azt állítja, hogy az egyetlen dolog, amit komolyan vesznek, az a sörük. Már attól a perctől érezheti ezt a gondtalan hozzáállást, amikor belép, és ha egyszer kipróbálja a Salted Scottish Ale-t, látni fogja, hogy a szavukat tartják. Míg a belső csaptelep futurisztikusan csillogó megjelenésével vonzza a tekintetet, a sörfőzde legjobb tulajdonsága a nagy kültéri tere. Van egy játékterem is, ahol shuffleboard és más bárok kedvencei találhatók. Úgy tűnik, a gúnynak van mestere ahhoz, hogy a kivágott coloradói rendszámtáblák lyukaiban szolgálja fel repüléseit.
Black Shirt Brewery |
https://www.instagram.com/p/BIqAohxgh-h/?taken-by=blackshirtbrew
pekándió utcai sörfőzés
Néha, amikor elhagyja a sörfőzdét, szüksége van egy kis friss levegőre, mielőtt továbbmenne a következőhöz. Feltételezem, tudod, mire gondolok. Miután az első három sörfőzde megölel egy fél mérföldes sétát a motorháztető széléig, ahol megtalálja Black Shirt Sörgyár . Nem igazán a vörös sörökre specializálódtak, hanem a vörös sörre, amely a vörös stílusú sörkombinációk hosszú listáját készíti. Klasszikus példája annak, hogy a denveri sörfőzdék egyedi szakosodási stílusokat választottak, hogy rést húzzanak ki maguknak, és a Black Shirt Brewery ezt a legjobbjaik segítségével teszi. Az American Red Saison Colorado Red Ale és a Farmhouse Red Porter folyamatosan feltűnik, és a kísérletibb recepteket, például a pisztácia levendula vörös rozsot, mindig élvezni lehet a csapból.
Will McGough
Will egy nagy nomád és utazási rovatvezető, aki messziről profilokat készít és küld el. Ébredj és vándorolj filozófiáját az a sokféle mód ihlette, ahogyan az emberek élik életüket a világ különböző részein. Élvezi a gondolatot, hogy minden nap új lehetőségekre, új tájakra ébred, és az új érzésekre, amelyeket az előbbiek elkerülhetetlenül kiváltanak.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
