Truckee legújabb sörfőzdéje A Good Wolf Brewing Company
A Good Wolf hop forward erdő ihletésű kézműves sörök választékát kínálja, amelyek simán folynak a lejtőn eltöltött hosszú nap után, vagy csak egy gyors munka után. A sörfőzde november végén nyitotta meg kapuit egy csapolt sörrel, a lédús, Neon Rainbow nevű IPA-val, és azóta négy új sört bocsátott ki, és rengeteg további sört adott ki.
Az 50 férőhelyes kóstolóterem mohával és zöldellő növények dzsungelével nem a tipikus ipari sörfőzdék kóstolóterme. Matt és Heidi Petyo tulajdonosok, akik maguk tervezték a teret, arra törekedtek, hogy buja, rusztikus hangulatot árassanak meleg érzettel, miközben a terület természetes környezete által ihletett színeket és textúrákat használtak. A kóstolóteremben, amely a helyiek titkos helyének tűnik, amelyről mindig is álmodozott, klasszikus társasjátékokkal is felszereltek azok számára, akik régimódi szórakozásra vágynak.
Matt és Heidi Petyo tulajdonosai egyaránt Észak-Kaliforniai bennszülöttek, és a 2018 végi tábortűz után úgy döntöttek, hogy visszatérnek az államba, hogy közelebb lehessenek otthonukhoz. (A jó farkas sörfőzés)Matt és Heidi egyik kedvenc része új vállalkozásukkal kapcsolatban, hogy az embereket összehozza. Lágy nyitásuk óta már szerveztek adománygyűjtő élőzenei triviaesteket és filmmaratonokat.
Az a közösség, amelyet Truckee-ban találtunk, hihetetlen volt az itt töltött rövid idő alatt – mondta Heidi. Nagyon várjuk, hogy hozzájárulhassunk új közösségünkhöz és egy családbarát terünkhöz, amely összehozza az embereket. Akár régi haverokkal találkozunk, akár új barátokat próbálunk szerezni, rendkívül büszkék vagyunk a térre, és reméljük, hogy egész közösségünk otthon érzi itt magát.
Matt és Heidi egyaránt Észak-Kaliforniai bennszülöttek, és a 2018 végi tábortűz után úgy döntöttek, hogy visszatérnek az államba, hogy közelebb lehessenek otthonukhoz. Rábukkantak a korábban már létező sörfőzde térre, és augusztus óta fáradhatatlanul dolgoznak azon, hogy előkészítsék a teret és a sörfőzéshez szükséges anyagokat a nyitáshoz. 
Matt, aki egyben vezető sörfőző is, olyan neves sörfőzdéknél dolgozott, mint a Sierra Nevada Brewing Company, a seattle-i Elysian Brewing Company, az Oskar Blues Brewery és a Wildcard Brewing Company.
sör chilis igen vagy nem
A Good Wolf Brewing Company ünnepélyes megnyitóját 2020. február 1-jén, szombaton 16 órakor ünnepli. Nyolc csapolt sör lesz olyan főzetekkel, mint az egy eredetű, ausztrál termesztésű komlós IPA, a fanyar cseresznye-savanyú pite és a hagyományos kukorica lager. Lesz élőzene és friss ételek is a helyi árusoktól.
A csaptelep a 10990 Industrial Way Suite B103 Truckee szám alatt található. További információért látogasson el TheGoodWolfBrewing.com .
