Ír Stout gyömbéres torta

Elkészítési idő:1 óra| Hozam: 8

Hozzávalók

• 1 csésze száraz ír stout
• 1 csésze melasz
• 1/2 evőkanál szódabikarbóna
• 3 nagy tojás
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze szorosan csomagolt sötétbarna cukor
• 3/4 csésze szőlőmag vagy növényi olaj
• 2 csésze univerzális liszt
• 2 evőkanál őrölt gyömbér
• 1 1/2 tk sütőpor
• 3/4 tk őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1/4 tk frissen reszelt szerecsendió
• 1/4 teáskanál őrölt kardamom
• 1 evőkanál reszelt hámozott friss gyömbér

Útvonalak

1. Ezt elkészíteni Ír vaskos mézeskalács előmelegítjük a sütőt 350°F-ra.
2. Egy nagy serpenyőben, magas lángon keverje össze a stoutot és a melaszt, és forralja fel. Kapcsold le a tüzet és add hozzá a szódabikarbónát. Hagyja állni, amíg a hab el nem oszlik.
3. Közben egy tálban habosra keverjük a tojásokat és a két cukrot. Belekeverjük az olajat.
4. Egy külön tálban keverjük össze a liszttel őrölt gyömbér sütőport, fahéj gerezd szerecsendiót és kardamomot.
5. Keverje össze a kemény keveréket a tojásos keverékkel, majd ezt a folyadékot fele-fele arányban keverje a lisztes keverékhez.
6. Adjuk hozzá a friss gyömbért és keverjük össze.
7. Öntsük a masszát a tepsibe, és süssük 1 órán keresztül, vagy amíg a teteje finom nyomásra vissza nem ugrik.
8. Ne nyissa ki a sütőt, amíg a sütemény majdnem kész, különben a közepe kissé leeshet. Tegyük rácsra hűlni.

Javasolt receptek

Ezeket a fahéjas tekercseket félliteres, széles szájú befőttesüvegekben sütik, így kényelmes, elvihető reggelit készítenek, vagy szórakoztató módon varázsolják karakteressé a sörízű villásreggelit. Számos sörstílus jól működik a lágy, édes tészta elkészítéséhez. Az alap lager jó választás, de ne félj elágazni egy barna sörre vagy fűszeres sörre. Kétféleképpen kell egy kis türelem ezekkel a tekercsekkel. Először a tészta pihen, és 20-24 órára a hűtőben kelesztjük. Másodszor, ez egy ragacsos tészta, ezért bőségesen lisztezett kézzel és felülettel dolgozz vele. A végén megéri, ígérem!

Ahogy azt már korábban bebizonyítottuk, a kézműves sör és a csokoládé egy olyan párosítás, amely nem lehet sokkal jobb! Próbáld ki ezeket a finom porter csokoládé szarvasgombákat, amelyek segítségével csokoládéval és sörrel töltött fánkokat készíthetsz! Igen jól olvastad!

A krémes édes és fűszeres sütőtökös sörpuding gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ebben a receptben a Beerista olyan parfét készít belőle, amely pudingos kandírozott pepitát és zúzott gyömbérszeleteket tartalmaz, és tejszínhabbal tölti meg.

Ez a sütőtökös sörös karamell szósszal megfojtott Pumking Monkey Bread receptje biztosan hatalmas siker lesz a reggeli- vagy desszertasztalon.