A SANDPOINT IDAHO – A MickDuff’s Brewing Company izgatottan jelenti be a sörfőzde bővítését 2013 tavaszán és kora nyarán. A terv magában foglalja a jelenlegi Pend d’Oreille Pincészet bérleti jogának átvételét június 1-től, és a jelenlegi 7 hordós sörfőzde üzemét a gyártótérbe költözteti. A pincészet az elülső teret borbárként és Bistro Rouge Caféként fogja megőrizni szeptemberig, majd átköltözik az utca túloldalára az újonnan felújított Belwood épületbe.
A bővítés sok mindent lehetővé tesz. Az első sörfőzde működése több mint kétszeresére fog nőni az új helyükön való tartózkodás első évében. A termelés növekedése azt jelenti, hogy a kocsma remélhetőleg soha nem fog kifogyni kedvenc főzetei közül, és azonnal megkezdődik a terjesztés a külső piacokon. A MickDuff's a gyártás első évében nem palackoz vagy befőzik, de azt tervezi, hogy éttermeket és bárokat hordókkal szolgál ki díjnyertes sörökből.
„Reméljük, hogy Coeur d'Alene és Spokane, valamint sok más helyi regionális helyszín rajongói és kézműves sörivói már ezen a nyáron csapolhatják főzeteinket” – mondta Duffy Mahoney, a MickDuff's Brewing Co. tulajdonosa. „A növekedés és a változás mindig is olyan volt, amiről azt reméltük, hogy eljön, és izgatottak vagyunk, hogy hét év után még jobban terjeszkedhetünk.
A kocsma a jelenlegi sörfőzdét több mint 15 férőhellyel tudja majd pótolni. Ez lehetővé teszi számukra, hogy minden korábbinál több mecénást szolgáljanak ki. Szintén a tervek szerint a kocsmában található sörfőzde egy sokkal kisebb kísérleti rendszerrel cserélhető le, ami lehetővé teszi, hogy évente sokkal több szezonális főzetet lehessen főzni.
„Remélhetőleg csökkenni fognak a sorok és a várakozási idő, amelyet a látogatók a kocsmában tapasztalnak a forgalmas évszakokban és csúcsnapokon, és egyre többen tölthetik majd idejüket kocsmánkban” – magyarázta Duffy.
Ha többet szeretne megtudni a MickDuff's Brewing Company-ról, látogasson el a következő oldalra www.mickduffs.com hívja a 208-255-4351 e-mailt, vagy lépjen kapcsolatba velük a Facebook facebook.com/mickduffs.com oldalon.
A MickDuff's Brewing Company egy családi sörfőzde, amelyet két testvér, Mickey és Duffy Mahoney alkot, Sandpoint Idahóban, a történelmi First Avenue-n. 7 hordós sörfőzdéjüket 2006-ban, Szent Patrik napján hozták létre. Három sörük kapott díjat az Észak-Amerikai Beer Awards-on: Tipsy Toehead Blonde Ale (2012- Gold), Stromhammer IPA (2010- Gold 2012- Silver) és Knot Tree Porter (20-Bronze). A hamburgereiket áradják Sandpointban, és a helyi Bonner County Daily Bee újság folyamatosan az egyik legjobb hamburgerhelynek tartja. Ezek egy családbarát pub, amely gluténmentes és vegetáriánus ételeket kínál.
